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行橋にできた名店 (*´∇`)ﾉ
出張初日の夜。今日は久しぶりに行橋に来たので行きたい店が何件かあったが、GW明けだからかそれともコロナの影響か、すべてのお店が臨時休業。なんで？(＾ー＾;A ここまで休業しているとは思わず、もはやチェーン店で食べるしかないかと諦めていた時、ふと目に入ったのがこちら「つち谷」。店の新しさから見て、前回の出張時にはなかったお店ですね。ちょっと高価そうなお店で行橋に多い居酒屋とは明らかに一線を画しています。
予約してなきゃダメかなと思いつつ、中に入ってみるとこの日は予約なしでもokでした。ただ、提供できない食材もあるとのこと。
メニューを見ると、5000円台、7000円台、10000円台のコースありましたが、こちらは予約専用とのこと。飛び込みなので、アラカルトメニューだけのようです。そのアラカルトメニューもいくつか売り切れていたようなので、揚げ物と焼き物の一品づつと、飯物を１品という注文をしました。提供されたのは以下。
突出し（焼きズッキーニのゼリー寄せ）
銀タラ西京焼き
フグ、うど、白エビのてんぷら
グリンピースごはん
ウーロン茶
これで3500円くらいでした。値段的には妥当なところかな。
突出しの焼きズッキーニのゼリー寄せは煮凝りみたいなものかなと思ったらもっとすっきりしたものだった。なかなか美味しい。ズッキーニの風味が新鮮。
焼き物はギンダラ西京焼き。まあ、これは普通に美味い。
揚げ物はフグがやはり美味しいが、うども美味い。白エビは揚げてから少々時間が経っていたのか、冷めていたのでちょっと微妙だったが、まあ白エビは冷めていても美味いからなｗ
グリンピースごはんは久しぶりに食べたわｗ 実家でしか食べたことなかったけど、ご飯の炊き方が絶妙に美味い。
コースではないけどなかなか美味しかった。行橋では見なかったタイプのお店なので、２日後にコースを予約した。
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Wadokoro Tsuchiya
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理、海鮮 |
| 預約・查詢 |
050-5590-2891 |
| 可供預訂 |
可以預訂
※苦手な食材やアレルギーなどがありましたら、予約時にお申し付けくださいませ。 |
| 地址 |
福岡県行橋市中央3-6-5 セフティワン 1F |
| 交通方式 |
JR日豐本線/行橋站步行5分鐘 距离行橋 329 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、nanaco、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、au PAY) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T4810589193763 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
座位、設備
| 座位數 |
22 Seats （ 吧臺6席，桌子4人座位×2、日式房間2個房間 (可利用2~10人)） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),可自帶飲料 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),提供兒童菜單 |
| 開店日 |
2021.6.28 |
| 電話號碼 |
0930-25-3677 |
| 備註 |
·自帶飲料的情況下，請事先聯係。・生日拼盤的費用為1,100日元 (含稅) 。(需要提前一天預約) |
出差的第三天，我又回到了土屋。上次來的時候有套餐菜單，但是只能預約，所以上次我預約的是7000日元的套餐。內容如下。烤西葫蘆配蘆筍醬和海膽配蠶豆湯生魚片（條紋竹莢魚，石鯛，藍鰭金槍魚中脂金槍魚）鹽烤鯧魚金槍魚哈桑（伴侶貝，石魚魷魚，炸茄子，炸雞，無花果） ）糸島牛肉紗麗金目炸鯛魚、松笠飯（青豆飯、味噌湯、自製明太子）、柚子冰糕、果凍烤西葫蘆上次是作為開胃菜的，這次卻在上面放了海膽。我很高興他們得到了適當的區分。蠶豆湯是用磨碎的蠶豆熬成的，但裡面居然還有蠶豆，相當鮮美。竹莢魚和石鯛都經過陳化，魚肉鬆軟，味道鮮美。中等大小的托羅也很好吃。鹽烤鯧魚的烹調方式很精緻。有那麼一瞬間，我覺得還是有點沒熟，但肉已經煮得恰到好處了。就我個人而言，我更喜歡熱量足以燃燒，但這很有趣，因為使用這種加熱方法的餐廳並不多。 Hassun 是魚和貝類。難得有魚貝類。景色很美味。之前在別家吃的肉有一股魚腥味，有點奇怪，但這家沒有魚腥味，而且很好吃。本來以為馬黛茶看起來不太好吃，但是嚐了之後發現實在太好吃了，一下子就吃完了。牛肉火鍋的加火方式也很講究。就我個人而言，我喜歡煮過頭，但即使煮過頭，它的味道也不會生，而且熱量也恰到好處。金目松笠和魚鱗一起炒，真的很好吃。果不其然，皮和肉之間的部分是最好吃的，所以皮和肉一起吃絕對是美味。食物是青豆飯和味增湯。還有自製的明太子。自製的明太子很好吃，但自從我上次吃了青豆飯後，我想要多一點口味。米飯太好吃了，我一個人都可以吃。甜點是柚子冰淇淋。它不是典型的冷凍商店購買的產品，但摸起來柔軟光滑，所以我猜它是自製的。這也很好吃。 7000日圓的套餐能吃這麼多真是太好了。如果我在名古屋的話我會去那裡。當我住在行橋時，它成為必去的餐廳哈哈