官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
Uminomieru Kaunta-Zushi Sushiyatai Ongagun Okagaki Sohonten
(海の見えるカウンター寿司 鮨屋台)
現在はテイクアウトをされてます◆鮨屋台
-
外観
-
入口扉へのアプローチ
-
本日の席
-
メインメニューの頁
-
アラカルトの頁
-
今宵は、このコースにします
-
一番搾り生(中) 540円(税別)
-
5種のお刺身
-
刺身醤油とカボスと鮨醤油
-
ハイボール 500円(税別)
-
あわびステーキ
-
ワインで蒸します
-
火が消えたら食べ頃
-
板前さんがカットしてくれます、味はついており好みでポン酢を利用
-
辛口の白ワイン クラレーザ(山梨) グラス 550円
-
高菜と切昆布の和え物
-
甘酢のガリ
-
真鯛、醤油で
-
生海胆・岩海苔、そのままで
-
槍烏賊、醤油で
-
鮪漬け、そのままで
-
一口あわび、そのままで
-
スプーン一杯の追加サービス中
-
鱒子の醤油漬け、そのままで
-
お味噌汁、柚子胡椒が添えられます
-
鰆の炙り、そのままで
-
純米酒「戸切」4合 2400円(税別)
-
太刀魚炙り、そのままで
-
南瓜の浅漬け、少し醤油を付けて
-
〆の玉子
-
卓上アラカルトメニュー
-
卓上おすすめメニュー
-
アラカルトのマスコ 650円(税別)
-
それをつまみに戸切を飲みあげる
-
マスコデラックス！
-
店内
-
看板
-
隠れ座敷入口
-
昼の鮨屋台
-
昼は海を見ながらプチ贅沢
コンテナのカウンター席で水平線と波津前を◆鮨屋台
福岡県遠賀郡岡垣町原670、鮨屋台。
カウンター席の目前は海が広がる景観の良い寿司店。
目の前の海で揚がる魚介を中心としたネタに一手間加えた寿司が提供される。
岡垣町に本社を置く企業、グラノ24Kの直営店。
JR海老津駅から車で15分。
営業時間11:30～15:30(L.O.14:30)、17:30～20:00(L.O.20:30)。定休、水曜日。
カウンター20席、テーブル16席、掘りタイプ席の離れ個室14席。禁煙。カード可。駐車場広し。
ミシュラン2014福岡佐賀特別編に掲載あり。
おまかせコース2400円(税別)～
人気店で、営業のスタート時間だけ予約が可能です。
11:30にランチでカウンター席予約。
同時間に予約されてる方が集まってました。
店舗は実際に海を渡っていたコンテナが使用されたもの。
内装はそれを感じない良い雰囲気に仕上げられています。
席の準備が出来るまで、以前はカフェ利用されていたテーブル席の空間で待ちます。
BGMにジャズ。横並び一列のカウンター席から、水平線を眺めながら鮨を堪能出来る海近特等席。
板前さんが一貫づつ握ってくれ、環境的にはお得な価格です。
◆おまかせ握りコース 2400円(税別)
海におまかせ握り12貫とお味噌汁付きのコースをいただきました。
手元におしぼりと醤油、温かいお茶。
目の前に握りが供される白い皿。九州らしい甘酢のガリ。
最初に汲み上げ湯葉が今日のサービスとして出されました。
順に握られていきます。
・鱸おきゅうと
・槍烏賊
・鮪
・雲丹
・青菜とろろ
・ヒラス
・鱒子の醤油漬け
・太刀魚炙り
・イサキ炙り 胡瓜ポン酢
ここで味噌汁。九州らしい田舎味噌で椀の縁には柚子胡椒。
これを溶いてピリ辛で風味の良い、魚のあら汁をいただきます。
・叺炙り
・南瓜の浅漬け
・玉子
漬物の握りが入ったりして、ずっと魚が続くより箸休めが入るイメージ。
何より海を眺めながら、そこで揚がった魚を味わえるのが贅沢。
シャリ・ネタともに中サイズ。丁度良く感じる大きさです。
名物の「踊る鮑」が入ったコースにしませんでしたが、一品のように皿で出された鱒子の醤油漬けが良い。
目前でスプーン一杯をこぼし、たっぷりと。
カジュアルなコースをいただきましたが、プチ贅沢ができる満足があります。
今日のシャリは、ふわりハラリとしていて良かった。
ご一緒したマダムにも高評価いただきました。
ご馳走さまです。
(2010/12/10)
福岡県遠賀郡岡垣町波津海岸、コンテナの建物が目印の鮨屋台。
店休日の夜に訪問。忘れていたんですよね、お休み。
でもその夜は、波津海岸のイルミネーション点灯式。
鮨屋台や、お隣のはつしろからは、綺麗に見えます。
また夜に出直さないと。
と思いつつ、実際の立ち寄りはランチとなりました。
◆海におまかせコース 2500円
(鮨12貫と魚の味噌汁)
この日は、鱸、烏賊、鯵、雲丹、塩辛、鰆、一口あわび、鮪、イトヨリ、穴子、椎茸、玉子。
カウンター越しに板さんが一貫づつ出してくれます。
雲丹と烏賊の塩辛、一口あわびが軍艦で、鰆とイトヨリは炙りで。
見ものは、踊る一口あわび！
活きあわびはレモンを絞られると、出された状態で身をよじり、それをそのまま一口で！
最初に見たときは「お～！」と感嘆の声が漏れるかも。
鯵は先に手が出てしまい、写真なしです。
魚の味噌汁は、麦味噌。魚の旨みが出ています。
椀の縁に添えられる柚子胡椒は好みで溶いて。
この日は茶碗蒸しがサービスで供されました。
野菜の餡がかけられていて美味でした。
◆活あわびのステーキ(80g) 1029円
新名物となっているようで、頼んでみました。
目の前に準備されます。火をつけられるとこちらも身をよじる鮑。
途中で蓋をされ、野菜と一緒にワインで蒸し焼きされました。
出来上がると切り分けてくれます。
柔らかくて自家製のブルゴーニュバターの風味も良い。
肝もいただけて美味しかったです！この価格は嬉しい。
晴れた昼間は最高の景観です。
水平線を見ながら、目の前の海で獲れた魚をいただく特別感。
夜は現在イルミネーションが楽しめます。
遠賀郡という北九州市商圏にありながら、福岡市側の商圏から顧客獲得に成功している人気店です。
(2008/10/15)
午後8時半、この時間ならそろそろ空いてるかな？と思いながら鮨屋台へ。
何の何の。まだ待たれている方も数組、30分待ちでした。
今日は「ちょっとつまんで海におまかせコース3500円」
お刺身3種におまかせ握りと魚の味噌汁です。
お刺身は、サザエ、タイ、鯵。
お酒をいただいてますと、新しいドレッシングの試食にと。
イサキの炙りをサラダ仕立てにしたものをいただきました「青梅の白ポン酢」で。
ぶどうの樹でも、いただいた美味しいポン酢です。
イサキの炙り、美味しい！
大根とニンジンと葱のサラダと合います。
さて、おすし。
目の前の海でとれたものがメインです。
・ヒラメ+おきゅうと
・ヤリイカ+海苔
・かすみ鯵
・ウニ軍艦
・太刀魚の炙り
・イカの塩辛軍艦
・姫アワビ軍艦
・イサキ炙り
・鯵
・南瓜の浅漬け
・青菜と昆布の漬物
・〆の玉子焼き
目玉の姫アワビは、目の前でレモンが絞られ踊ります。
賛否両論の動く新鮮な鮨ネタ。
私は好きですが、ビジュアルが苦手な人もいるようです。
魚の味噌汁がついており、楽しみの一つです。
青柚子胡椒を好みで溶きますが、風味がよく、美味しい。
遅い時間となり、店内に人がほとんど居なくなりましたが気持ちの良い接客をしていただきました。
ご馳走様でした。
(2008/08/11)
七つの海を旅した「コンテナ」
これが鮨屋台のユニークでお洒落な店舗です。
「鮨屋台」はカウンター鮨で、昼間は水平線を見ながら鮨を楽しめます。
事前予約要ですが、隠れお座敷「海の栖(すみか)」(4～16名利用)が一室。
こちらの部屋では鮨会席が楽しめます。
玄界灘を望むこの場所は、波津海岸。
鮨屋台のコンセプトは「波津前すし」
江戸前鮨の原点である「目の前で採れたお魚に一仕事加えてお客様にお出しする」
というポリシーと同じようです。
メニューは「海におまかせコース2500円」鮨12貫と魚の味噌汁。
「ちょっとつまんで海におまかせコース3500円」
お刺身3種におまかせ握りと魚の味噌汁。
「セレブにつまんでコース4800円」
平日昼のみ数に限り有り、内容はその日に聞いてみてください。
「美味しいとこだけシェフにおまかせコース6000円～予算次第」
平日の夜のみ数に限り有り、今日の一番が楽しめます。
鮨のコースは以上で、他には今日とれた魚貝の「活き造り」があります。
サザエ1000円位、地あじ1500円位、アワビ2500円位、やりいか3000円位ほか。
アルコールは、ワイン、シャンパーニュ、酒、焼酎、ビールなどがおいてあります。
隠れお座敷は「お昼のコース3800円～予算次第」「夜のコース5500円～予算次第」。
ともに日に一組です。
前回、隠れお座敷「海の栖」で、「夜のコース」をいただいた時の料理内容です。
・前菜=姫アワビとモズクの酢の物、夏野菜の冷製煮浸し、塩・唐辛子で食べる豆腐、塩辛など6品
・活き造り=殻つきの「紫ウニ、地アジ、ヤリイカ」をそれぞれ別皿で
・焼き物=サザエのつぼ焼き
・茶碗蒸し
・大皿料理=鯛のオランダ煮(揚げた鯛の姿煮、味付けは甘辛い醤油味)
・おまかせ握り=ヒラメ、ヤリイカ、ウニ、ヒメジ、太刀魚、姫アワビ、南瓜の浅漬け、青菜と昆布の漬物、玉子焼き＆魚の味噌汁
(鮨屋台の姫アワビは鮨として出された状態で動いています、一度お試しを)
・デザート=ほうじ茶の寒天、抹茶アイス、フルーツ
以上で5500円です。
ゲストが大満足していました。
価格は倍の金額を想像したようです。
私もこの内容だと安いと思います。
-
おまかせ握りコース 2400円(税抜)
-
鱸おきゅうと
-
槍烏賊
-
鮪
-
雲丹
-
青菜とろろ、ヒラス
-
鱒子の醤油漬け
-
太刀魚炙り
-
イサキ炙り・胡瓜ポン酢
-
味噌汁
-
叺炙り
-
南瓜の浅漬け
-
玉子
-
最初にサービスされた、汲み上げ湯葉
-
席
-
お茶
-
カウンター席からの景観
-
メニュー
-
こちらで席の準備待ち
-
外観
-
外観
-
コース12貫2500円、一貫目 鱸
-
烏賊
-
雲丹、塩辛
-
この日はサービスで茶碗蒸し。野菜餡が美味しい♪
-
鰆炙り
-
一口あわび、踊ってます！
-
鮪
-
イトヨリ炙り
-
魚の味噌汁。椀の縁には柚子胡椒。好みで溶いていただきます
-
穴子
-
椎茸
-
玉子
-
活あわびのステーキ(80g) 1029円
-
お茶
-
席毎のメッセージ
-
席
-
カウンターの前は海。晴れた日の昼間は最高の景観です。
-
前はカフェだったスペースは、現在テーブル席に。海が綺麗でした、、、
-
コンテナを利用された建物
-
夜の店内
-
今、夜の波津海岸はイルミネーション点灯中
-
お刺身3種
-
カマスの炙り、サラダ仕立て
-
ヒラメとおきゅうと、ヤリイカと海苔
-
カスミ鯵、ウニ軍艦、太刀魚炙り
-
イカ塩辛、姫アワビ
-
鯵、南瓜の浅漬け
-
青菜と昆布の漬物、玉子焼き
-
冷酒
-
カウンター席
-
席にはこんな一枚
-
カフェ＆バー「海と空」(現在はテーブル席)
-
待ち時間のサービス、有機珈琲
-
夜の外観
-
寿司の始まり ヒラメ・やりイカの炙り・うに
-
寿司の〆 南瓜の浅漬け・青菜と昆布・玉子焼き
-
紫うに
-
サザエのつぼ焼き
-
魚の味噌汁 好みで柚子胡椒(青)を溶いて
-
デザート ほうじ茶のゼリーろ抹茶アイス・フルーツ
-
外観 建物裏は砂浜
-
外観
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Uminomieru Kaunta-Zushi Sushiyatai Ongagun Okagaki Sohonten（Uminomieru Kaunta-Zushi Sushiyatai Ongagun Okagaki Sohonten）
|
|---|---|
| 類型 | 壽司 |
| 預約・查詢 |
093-282-1722 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
福岡県遠賀郡岡垣町大字原670-18 |
| 交通方式 |
マイカー JR海老津駅より車で１５分 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥6,000～￥7,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999￥5,000～￥5,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 服務費收費 |
カウンター席サービス料なし 個室サービス料10％ |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats （ カウンター２０席、個室15席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納8人 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,能看到海 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,提供外帶服務 |
| 網站 | |
| 備註 |
電子マネーはPayPayのみ利用可 |
| 店鋪公關 |
宿泊も出来る「海の見えるカウンター寿司「鮨屋台岡垣総本店」
海の見えるカウンター寿司鮨屋台は、目の前の海を眺めながら、主に目の前の海で獲れた旬のお魚を目の前で熟練の職人が一貫一貫丁寧に握ります。お昼のカウンターはオーシャンビュー！！お友達とのお誕生日ごはんや、おつかれさまご飯、女子会や、カップル・ご夫婦での結婚記念日・記念日ご飯などにも多くのご利用を頂いてます。夜は落ち着いたモダンな店内、ジャズやクラッシック音楽が流れる中で優雅なひとときをお楽しみください |
福岡県遠賀郡岡垣町原670、鮨屋台。
カウンター席の目前は海が広がる景観の良い寿司店。
目の前の海で揚がる魚介を中心としたネタに一手間加えた寿司が提供される。
岡垣町に本社を置く企業、グラノ24Kの直営店。
JR海老津駅から車で15分。
営業時間11:30～15:30(L.O.14:30)、17:30～20:00(L.O.20:30)。定休、水曜日。
カウンター20席、テーブル16席、離れ個室14席。禁煙。カード可。広い駐車場。
営業のスタート時間だけ予約が可能です。
ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎2019特別版、ミシュランプレート掲載店。
おまかせ握り2500円(税別)～
春まだ浅い日。
緊急事態宣言は予測出来ず、大陸からの疫病に不安を抱き自粛の意識が始まった頃。
家族と意見が合い、平日夜は混まないであろう鮨屋台へ。
当日連絡を入れましたが、到着時間くらいに席が空きそうとのこと。
行きはマイカー帰りは代行タクシーという、家族にハンドルキーパーが居ない外食。
北九州市の西接、遠賀郡は岡垣町の沿岸へと向かいます。
ここは響灘の波津海岸(はつかいがん)。
ぶどうの樹の同グループ、海の見えるカウンター寿司店です。
昼間は、海岸ドライブとセットで、借景水平線のちょっと贅沢な寿司ランチ。
夜は、カウンター席でお手頃な海鮮ディナーという使い方が、お勧めです。
同グループの宿泊先、杜のすみかでの宿泊プランに鮨屋台セットプランがあります。
八幡屋も同じくです。
駐車場は広く、車訪問は問題なしです。
コンテナハウスですが、中はそれを感じさせない上手い内装です。
受付の待合で少々待って。
準備が出来たら、Iの字に奥へと続くカウンター席へ。
すでに板前さん、スタッフさん方はマスク。
席は全部詰めずに間隔をあけて。
コロナ対策は早目のご対応だったようです。
席には寿司皿と、席に座る人へのメッセージ。
メニューはコースとアラカルト。冊子になってます。
飲み物メニューも同じ冊子に。以前よりアルコールが充実。
この日は、刺身とあわびステーキの付くコースに。
気安さとコスパが嬉しい。握るのはグループの板前さん達。
高級寿司の設えとは違います。
旅館の離れにある寿司カウンターをイメージをして頂くと、ギャップなしだと思います。
おしぼりと、刺身醤油、寿司醤油、ポン酢が用意され、コースのスタート。
◆ちょっとよくばりコース 4900円(税別)
・5種のお刺身
・あわびステーキ
・海におまかせ握り11品
・味噌汁
刺身は地物の鮮度が勿論良い。生ビールやハイボールで始めました。
鮑ステーキは、客席で焼かれます。
火が点くと身をよじる鮑。
ワインがかけられ、蓋をされての蒸し焼き。
火が消える頃が食べ頃。カットは板前さんがしてくれます。
味が付いてますが、足りなければポン酢をつけて。
野菜も摂れて良いですね。
合わせて、グラスの白ワインをいただいて。
お通しに、高菜と切昆布の和え物。
私達は、これだけでも飲めます。
握りのスタート。
そのままか醤油をつけてか、都度板前さんが説明。
・真鯛
・生海胆 岩海苔
・槍烏賊
・鮪漬け
・一口あわび…派手に踊ります。踊りすぎてネタが寿司皿に落ちる時も。
・鱒子の醤油漬け…目前でスプーンプラス1杯サービスあり。
・味噌汁…大きめ椀のあら汁。柚子胡椒が添えられていて好みで溶いて。
・鰆の炙り
・太刀魚炙り
・南瓜の浅漬け
・〆の玉子
◆純米酒「戸切」4合 2400円(税別)
色んな日本酒のグラスを貰おうかと思ったのですが、超地元酒をメニューに発見。
鮨屋台のある岡垣町は、海があり海産も良いのですが農業も盛ん。
同町内、岡垣町戸切地区の篤農家 石田伸一・美津子夫妻が育てた酒造好適米、山田錦。
県下一の酒処、久留米市三瀬町の旭菊酒造が醸造。
珠玉の美酒です。お勧め。
この4合瓶を楽しみ中、コースは終わったので、アラカルトをつまみに。
家族は好きな巻物で飲んでましたが、私はマスコデラックスで♡
多めの鱒子の醤油漬けは、日本酒の良いアテです。
ネタのお勧めは目の前の海岸から揚がる地物。
踊るあわびステーキと、踊る一口あわびの寿司は、お嫌いでなければお試しを。
マスコはスプーン一杯のサービスがあるので、好きな方にはこちらもお勧め。
寿司職人の握る高級寿司とはちょっと志向が違うのですが、これはこれで楽しい。
スピードは料亭的で客合わせではありませんが、この価格でのプチ贅沢は魅力ですね。
5月10日まで休業。テイクアウトのみ営業だそうです。
詳しくは、ホームページで。https://susiyatai.jimdofree.com/