餐廳資訊
細節
| 店名 |
Maru mitsu
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|---|---|
| 類型 | 日本料理、餐廳 |
| 預約・查詢 |
0942-22-6738 |
| 可供預訂 |
可以預訂
日によっては、満席でお断りさせて頂く場合がございます。 |
| 地址 |
福岡県久留米市野中町626 |
| 交通方式 |
南久留米駅徒歩7分 距离南久留米 284 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥4,000～￥4,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 預算（評價匯總） |
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T8810742235581 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
単品でご注文の場合、小鉢代としてお一人様780円頂いております。 |
座位、設備
| 座位數 |
80 Seats （ カウンター8席、６名様まで掘りごたつ有） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 50人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人、可容納20～30人、可容納30人以上 掘りごたつやテーブルと椅子のお席もございます。 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 15台 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位,提供免費無線網路連接,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究,有素食菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),提供兒童菜單,接待嬰兒推車
お子様ランチ1650円〜 |
いつも美味しい大好きな店。何を食べても本当に旨い。総じて塩分は控えめ。
大将の親御さんは元魚屋で、魚の目利きはプロ中のプロ。大将自身もホントは魚屋になりたいくらいの魚マニアだが、バブル時代は福岡の観山荘にいて、後に副料理長を務めた実力者。当時は貴重な高級食材を、惜しげもなく使い倒していたらしい。その経験を糧に独立してからも研鑽を積み、奇をてらうことのない王道の日本料理を、地元に根ざした良心的な価格で提供している。
食材はブランドにこだわらず、味に納得できる物を選ぶそう。運が良ければ玄海や有明の珍品も揃う。時に深く感動させられる料理と出会うことも…ハコフグの味噌焼きとか、焼き加減が素晴らしい特大の天然鮎とか、ねっとりとした食感の自家製カラスミも印象的。
魚だけでなく肉料理も美味い。イチボやサーロインを仕入れることが多いようだが、特にイチボのステーキは柔らかい肉質と赤身本来の溢れる旨味、絶妙な焼き具合に加えて、ジャポネソースがもう専門店顔負け。甘味と塩味と酸味と香味が絡み合う繊細な旨味。皿まで舐めたい。
酒はビールから焼酎、日本酒、ワイン、ウイスキーとひと通り。洋酒は弱いが、焼酎と日本酒は大将こだわりの銘柄も。技術や知識はもちろん、味覚に絶対的な信頼感がある。
お店だけでなく、仕出し弁当から盆暮の鉢盛りまでフル回転。ここの弁当や鉢盛りなら間違いなく美味しいと思うが、頑張りすぎて身体を壊さないか心配。末永く大将の料理を食べさせてほしい…と心から願う。