官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kurume Ra-Men Seiyouken（Kurume Ra-Men Seiyouken）
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|---|---|
| 類型 | 拉麵、餃子、甜點 |
|
0942-32-9736 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
福岡県久留米市諏訪野町1798-6 |
| 交通方式 |
【店鋪附近的主要車站】 西鐵花畑站從西鐵花畑站向一丁田的交叉路口方向步行約800米約10分鐘 距离久留米高中前 726 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
～￥999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
座位、設備
| 座位數 |
66 Seats （ 吧臺22席，桌子4席×5桌，日式坐席6席×4桌） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有沙發座位,有日式包廂,無障礙空間 |
選單
| 料理 |
健康/美容食品菜單 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童,提供兒童菜單,接待嬰兒推車 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2009.5.2 |
久留米の市街地を歩きながら、ご当地きっての人気ラーメン店「清陽軒」さんへお伺いします。
此処は、もともとご兄弟で経営していたものが、暖簾が分かれて、先ほどの大砲ラーメンが生まれたのだと。
久留米ラーメンは、博多ラーメンではない、もちろん熊本ラーメンでもない。
地理的に中間にある。
昔、久留米の人が「九州ラーメンの一番旨かは久留米たい。良かとこどりやけん！」と。
本当に言っていました。
良かとこどり！というより、発祥の地だというお話もありますが。
さて、生活道路の傍に立地するお店の前までやってきました。
此処が本店です。
ファサードは、なんとなく昭和レトロ。
お店のマネージャーさんに訊いてみたところ、昔は事務所か何か別の用途だったとところを買い取って設え直したのだとか。
広いホールは客席が整然と整備されて、衛生管理も徹底されています。
素晴らしい店舗で、しばし感動しきり。
久留米の、ラーメンがテーマの観光ポスター(私の久留米)があるのだけど、おそらくこの店内で撮影していますね。
代表メニューの「屋台仕込みラーメン」というのは730円。
それに半量の焼き飯はラーメンを注文すれば308円でオーダーできるから、半焼き飯とラーメンのセットは1,038円です。
チャーハンは注文後に鍋を振ってくださいます。
この鍋振り熱々というところが大きい。
出てきた一杯。
旨そうにこってり白濁しています。
純白よりは僅かに茶褐色。
久留米のレジェンドらしく、継ぎ足し継ぎ足しでスープを作るのだそう。
しかも、国産豚の頭と水だけで。
バラチャーシューが２枚、中太ストレート麺をたっぷり茹で上げて、青ネギとともにメンマ、それに焦がし背脂少々でコッテリが増す。
塩分濃度も適度だし、まとわりつかないこってり加減が久留米ラーメン最高峰の生命線かな？
最近は関東にも久留米を銘打った専門ラーメン店も出てきているけど、やっぱり本場の迫力は凄いですね。
ごちそうさまでした。