餐廳資訊
細節
| 店名 |
Hiromata Jinroku（Hiromata Jinroku）
|
|---|---|
| 類型 | 壽司、海鮮、日本料理 |
| 預約・查詢 |
0942-37-6123 |
| 可供預訂 |
可以預訂
当日キャンセル料 80%～100% |
| 地址 |
福岡県久留米市西町1506-5 |
| 交通方式 |
西鉄大牟田線 久留米駅より徒歩10分程 距离花圃 481 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料5% |
座位、設備
| 座位數 |
30 Seats （ カウンター８席個室 ４部屋） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 16人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人 完全個室 ・最大16名 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 二軒となりに『サカモト第２パーク』または、『ジョイント』駐車場あり*サービス券あり |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童
お子様の入店について |
| 網站 | |
| 開店日 |
2001.5.1 |
2010年11月13日
場所は久留米市
友に鮨をご馳走してやろうと訪れた
友人は俺の財布を気にしてか並（1700円）茶碗蒸し（550円）生ビール（600円）注文
それじゃ俺は6000円のコース注文
生ビール（600円）と三ツ矢サイダー（300円）で乾杯
俺の6000円コース
1品目 カキの香草オイル漬け
いきなりの変化球で心を鷲掴みにされた 油が旨い
2品目 酢を少し使ったさっぱりした和え物 蟹の身などが使用されている
3品目 刺身 水イカやアラやマグロなど 普通に旨い
４品目 ひらすの揚げ物 マヨネーズが添えてある
揚げ物少しピリッとしてた
5品目 いろんなものあってネーミングどう付けたらいいか思いつかない
ラー油やごま油を混ぜたドレッシングをかけてる 酸味は少しある
いくらや松の実やらスライスされたアーモンドが見えるが
その下にはたいらぎや帆立の貝柱等数種類入ってる
いくらの存在感が薄くなるのが残念なところだが
食べる方としては入ってないより入ってたが良い
6品目 茶碗蒸しはノーマル、コチジャン、チーズの3種類から選べる
単品だとノーマルの通常料金が550円 あと2つは650円
ということでチーズを選択
チーズと茶碗蒸しどうなるか楽しみだ
上にクリーミーなソース 茶碗蒸しの中にもとろーっとしたチーズが入ってる
茶碗蒸しの中のそれ以外の具材は海老、イカ、くわい
くわいの長芋のようなシャキシャキ感良い
上にかかってるぶつぶつ、
キャビアじゃなくとんぶり
このプチプチ感も面白い 食感にこだわったチーズ茶碗蒸しだな
7品目 焼き物は鯛のベーコン巻き キノコのソース添えみたいなやつ
和の要素も洋の要素も感じられる一品
8品目 鮨
この陶器に握って置いてくれる
ひらめ、水イカ 塩がかけられてるのでそのままでいただく
水イカには柚子胡椒
まぐろ、押し寿司ではないのでバッテラではないな
9品目 赤だし
10品目 ヨーグルトムース
以上で6000円コース終了
次に友人のにぎり並（1700円）
水イカ、鰆（さわら）は塩をかけてあるので何も付けずに
鯛、まぐろ
ほたて、海老、たこ、玉子 海老は有明で取れたもの
玉子の真ん中にシャリを詰めてる
にぎりの並、俺は食べてないので感想書けず
茶碗蒸し（550円） カツオ出汁だそうだ
太巻きの方のレタス巻（950円)
玉子と海老の他とびこが見える 彩りも良くなるしこのプチプチ感が面白い
美味度43/50
コスパ 9/20
雰囲気 15/20
接客 5/10
全てを足すと・・・
リピ度 72/100