官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sumibiyaki Ikki
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、雞肉料理、燒肉 |
| 預約・查詢 |
050-5872-3292 |
| 可供預訂 |
可以預訂
※席のお時間は、二時間半制です。 |
| 地址 |
福岡県久留米市東町34-1 |
| 交通方式 |
距西鐵久留米站步行5分鐘位於久留米華盛頓廣場旁邊! 距离西鐵久留米 317 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥5,000～￥5,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
50 Seats （ 為您準備了吧臺、桌子、固定腳爐、單間、立飲席!） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 附近有收費投幣停車場。 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位,有露天雅座 |
選單
| 套餐 |
喝到飽 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 開店日 |
2018.10.1 |
| 電話號碼 |
0942-64-9717 |
今日の晩飯どうするか？
飲みには行きたいが、福岡県下はまん防中。
行ってみたところで、お店が閉まってたり、営業してても満席だったら・・なんて思うと近場で済まそうかという気も。
悩みながら食べログ検索していたところ見つけたのが「炭火焼一絆」さん。
なんといっても目を引いたのが、今から2時間後でもネット予約ができるところ。
これなら安心。
訪問決定です！ (#^^#)
18時に1人で予約を入力。
さらにこちらのお店では、T ポイント利用も可能。
期間限定の固定ポイントもこの際、消化しちゃいましょう！ (笑)
ついでに食べログで見つけた、「カウンター限定メニュー 希少部位や絶品料理が注文できるクーポン」もネット予約の際、発行しておきました。 (笑)
お店は久留米ワシントンホテルのすぐそば。
明治通りに面した角にあります。
お店の両角ともガラス貼りとなっており、店内の様子が見えて様子も分かり、入りやすい雰囲気。
さらにこの時期、店内の明々とした光が暖かそうです。
到着したのは予約10分前の17：50。
既に7～8割の混み具合。
店内に入ると左手には窓際に沿って4人用掘りごたつ席が3つ。
自分1人での訪問ですので、厨房を囲むL字型カウンター席へのご案内。
都合のいいことに1番奥の席を取っていただいてました。
自分の左手は壁となる最奥席。
入口近くの席であれば、お客さんの出入りのたびに冷気が入ります。
自分の後ろの座卓席以外、人も通らないのでゆっくり落着いて呑める場所です。
カウンター席は2人毎に仕切りがなされてるため、1人で2人分のスペースを自動的に確保。
悠々のスペースで、しかもカウンター毎に炭火がセットされます。
寒い2月にはなんとも有難い。(^^)v
店員さんは若い男性ばかりで4～5名ほど。
皆さんハキハキとした言葉遣いにテキパキとした動き。
気持ち良い接客です。
まずは飲み物を尋ねられましたが、「お通しの内容を見てから決めたい」との気持ちでいったん保留。
持って来られた小鉢は「鶏レバーと卵の含み煮」。
これならと、繁桝（純米酒、一合）をぬる燗でスタートです。
店員さんへの「ぬる燗」注文もしっかりと引き継がれており、手際、スタッフ間のコミュニケーションも良好。
先日の踏みまくった近くの居酒屋とは段違いの居心地の良さ。
既に「この店に来て良かった」と思えるほど。 (笑)
まず注文したのは「数量限定 地鶏刺四点盛り」。
朝引き地鶏を使用した『原価100％越え』の一品で税別500円。
後から入ってきたお客さん達も注文している人気メニューで、途中から売切れとなってました。
配膳の際、四種の説明があったのも嬉しいですネ。
軽めのスモーク感のある地鶏のたたき、胡麻油で仕上げたズリ、昆布締めされたささ身、せせり刺など、どれも日本酒のあてに最高です。
（Mｙページ表紙にUPしてます。）
カウンター限定メニューから選んだのはズワイガニの蟹味噌。
これまた、日本酒のアテとして文句なし！
(^^)v
最初に突出しとして出された鶏レバーと黄身の小鉢。
これまた、黄身を崩しながらいただくと、きっちりとした一品料理でどこにも手抜きを感じられない誠実さです。
途中、角ハイボールを追加し、鶏塩ラーメンで〆あげます。
お会計は3,234円。
Tポイント使用してますので、実際はもっと安く利用できました。
どのお客さんが退店されても店員さんが見送りされてあり、ずいぶん丁寧だなと思ってましたが、帰りに「お寒いですから」とカイロのプレゼント。
最後の最後までおもてなし。
体だけでなく心も温まるお店です。
ごちそうさまでした。