店名 |
Teuchi Soba Yukimuro
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類型 | 蕎麥麵 |
預約・查詢 |
024-557-0533 |
可供預訂 | |
地址 |
福島県福島市笹谷三本木23-3 |
交通方式 |
距离櫻水 2,403 米 |
營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化,因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
預算(評價匯總) |
¥1,000~¥1,999
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付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
個人包廂 |
不可能 |
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包場 |
不可能 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
可能的 |
空間、設備 |
平靜的空間 |
酒水 |
有日本清酒 |
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此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
オーツが妻と福島市に出かけたときのことです。東京からかなり遠いので、福島に着くともうランチの時間帯になっていました。
そこで立ち寄ったのが「手打ちそば・雪むろ」という蕎麦屋です。
https://tabelog.com/fukushima/A0701/A070101/7000325/
オーツたちは10:45ころに店先の駐車場に入りました。この店は11:00開店ですから、十分に時間の余裕を持ってきたわけです。ところが、その時点ですでに2組が玄関の前に並んで待っていました。大変な人気店のようです。
オーツたちは3組目として列に並びました。11:00までは若干時間がありますが、まあそれくらいの時間は待ってもいいかと思いました。
10:52に店の人がのれんを出しました。ちょっと早めですが、開店したようです。オーツたちも前の人たちに続いて入店しました。
一つのテーブルに座り、メニューを見て、注文する品を妻と相談しました。
オーツは、ざるそば 800円にしました。そばはやっぱりざるそばが一番だと思います。妻はかけそば800円にしました。天ぷらの単品が500円です。天ざるそばもメニューにありますが、1,300円ということで、ざるそば+天ぷら単品とおなじことです。天ぷらの単品を一つ注文して、二人で分けて食べることにしました。
さらに、にしんのみそ煮400円もおいしそうなので、注文しようということになりました。
10:55にお店の人がお茶(そば茶)とおしぼりを持ってきましたので、相談した内容で注文しました。
それからが長かったように思います。オーツたちよりもあとから入店する人もいて、店内は満席になりました。しかし、そばをゆでる人のペースが追いつきません。
時計を見ていたら、11:17になってから最初に入店した客への提供がありました。我々は3組目ですから、さらに時間がかかります。11:24になってから、にしんのみそ煮が出てきました。注文してから30分ですから、これはかなり待つ感じでした。
で、にしんのみそ煮を二人で分けて食べようと思いましたが、箸がありません。これでは食べられません。
まもなく、そばがお盆にのって出てきました。箸もお盆の上にありました。
そばに合わせて、いろいろなものが付いていました。見た目も豪華で、いい感じです。
天ぷらはおいしかったです。オーツは、エビ、ナス、シイタケ、カボチャなどを食べましたが、幸せな感じがします。
にしんのみそ煮も妻と半分ずつシェアして食べました。これがなかなかいい感じでした。煮込み具合もいいし、味付けもいいし、逸品と言っていいと思います。
なめこおろしもいい感じでした。漬物もおいしかったです。
ざるそばは、見た目で分量が少なめのように見えました。実際、食べてみると(食べ終わってみると)、そんなでもないのですが、小鉢類が付くので、その分そばが少なめなのかもしれません。
そばは、最初に何もつけずにそのまま食べました。オーツはイマイチの感じがしました。
ところが、そばつゆがおいしく、そばをつけて食べれば納得の味です。そばつゆがこんなにも影響を与え、そばの印象を変えるものだとは思いませんでした。刻みネギとワサビもけっこうです。
そばを食べているうちに、そば湯が出てきました。そばつゆにいれて飲んでみると、これがおいしいです。これはそばつゆのおいしさではないかと思います。
全部食べ終わって、合計2,500円を支払って店を出ました。11:45になっていました。
もう少しそばの提供が早ければ、その分、客もたくさんさばけるし、売り上げも伸びるし、いいことずくめではないかと思うのですが、……。