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Hifumi
(陽風水)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
- 之前的評價
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Hifumi（Hifumi）
|
|---|---|
| 類型 | 烤雞肉串、雞肉料理、親子蓋飯 |
| 預約・查詢 |
024-522-1455 |
| 可供預訂 |
可以預訂
貸切は30名より可。応相談。 |
| 地址 |
福島県福島市大町2-18 石屋小路ビル １Ｆ |
| 交通方式 |
JR福島駅東口 徒歩10分 距离福島 667 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、JCB、Master、AMEX、Diners） 可使用電子錢 可使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
チャージ料400円 |
座位、設備
| 座位數 |
40 Seats （ カウンター12席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納8人 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 近隣にコインパーキングあり |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童
制限なし |
| 服裝規定 |
なし |
| 網站 | |
| 開店日 |
2006.5.1 |
| 備註 |
平成18年5月1日/2006年open |
| 店鋪公關 |
福島県のブランド『川俣シャモ』唯一の専門店!『坂本竜馬』
■戦国の武将「伊達政宗」が出陣の際には必ず食べたと云われる軍鶏、また「坂本竜馬」も軍鶏鍋が好物だったそうです。歴史上にも度々登場する軍鶏は『勝つ』という縁起を担いり、軍鶏肉に舌鼓をうっていたことが伺えます。 ■予約で軍鶏すき焼きコースが4000円が3500円に！■飲み放題付き4000円コース始めました（5名様以上）■ワインも50種類以上■川俣シャモの焼鳥とワインで素敵な時間をお過ごしください。 |
【百名店】福島県での仕事が長くなってきた。福島県と言っても福島市である（福島市の方には伝わるニュアンス）。
少し前までは「鶏鍋」「水炊き」なんなら「ちゃんこ鍋」までうすい（「シャレたセンスの」方※ではない）と思っていたのだが、飲み続けている亜鉛のおかげかずいぶんと薄味も美味しく感じられるようになってきた（豚野郎のヒト化）。
この日はクライアントにお付き合いいただき、美味しいブランド鶏「川俣しゃも」を呈するこちらのお店にお邪魔した。予約はお席のみでアラカルトとしました。
この日の構成のイメージは、焼き鳥から鍋というシンプリシティかつ微塵の緻密さもないプラン。
正肉（ねぎ間）、レバー、ピーマンのチーズ焼き、月見つくね、ミニトマト巻き、葱、しゃもスープなどをお願いした。希少部位は概ね品切れだったのが残念。
全体的な食感としては「しっかり」「ぎゅっ」とした印象で、噛めば噛むほど脂からの旨みが出てくる印象の肉質です。
スープは「澄み」系の塩味。淡麗上品な薄味ですのでイメージと違いました。
川俣しゃもの水炊き（2人前）は全体的に鶏の出汁でいただく。
ただ鶏油感と旨みがやや少なく、普段出汁に甘やかされた豚野郎には物足りない味付けの印象だった。締めの雑炊まで、塩味でさっぱりいただきました。
ポン酢と塩のみの薄味で不完全燃焼。作り方悪かった？
いや下位互換された豚野郎の舌のせいだろうすみません。
またプロハイボーラーとしては、ハイボールの品揃えに気合いを感じ嬉しくなりました！
お店は外観も含めて落ち着いた大人のお店という印象で、スタッフの方のご対応も素敵でした。
ごちそうさまでした。
※「しゃれ〜たセンスのうーすーい♬」という歌い出しのCMでお馴染みの郡山の百貨店ですはい。