官方消息
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Shikisabou Yamu
(四季茶房八夢)- 位置：
- 福島
- 類別：
- 預算：
-
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Shikisabou Yamu
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理、創作料理 |
| 預約・查詢 |
024-594-1866 |
| 可供預訂 |
可以預訂
アレルギー食材等ございましたら、事前にお伝えくださいませ。 |
| 地址 |
福島県福島市荒井字中島92 |
| 交通方式 |
從JR福島站西口乘車20分鐘從東北道 【福島西】 IC乘車5分鐘左右 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥5,000～￥5,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999￥4,000～￥4,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
50 Seats （ 全部都是椅子和桌子的座位。沒有日式房間。） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人、可容納20～30人、可容納30人以上 主頁上有各個房間的照片。包場的情況下，會有另外收取房費的情況。 |
| 包場 |
可能的 可容納50人以上、可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 店鋪外設有吸煙區。 |
| 停車場 |
可能的 小型巴士也可入庫。中型以上的請前往位於遠處的專用停車場。 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有沙發座位,有日式包廂,無障礙空間 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 服裝規定 |
無 |
| 網站 | |
| 備註 |
※因為是由舊民宅改裝而成的店鋪，所以不是完全無障礙設施。詳情請咨詢店鋪。 |
| 店鋪公關 |
四季茶房"八夢"裡有夢、有玩、還有真心。
這是一家重視「夢想、遊戲和真誠」的懷石料理餐廳，提供輕鬆的空間和時令風味。 由江戶時代關西時代建造的220年歷史的老房子改建而成的古色古香的建築。 此外，1,300坪的寬敞花園裝飾著時令鮮花和鮮花，讓顧客賞心悅目。 午餐和晚餐的功能表將是創意日本料理，並將是八木風格的套餐菜餚。 店內還有根據人數的包間。 它可用於婚禮、追悼會和周年紀念日等各種場景。 在感受時間和季節的溫柔流動的同時，請享用八木的創 |
福島市郊外にある「八夢」は、築二百年の古民家を改築した、まさに隠れ家的お店です。
以前、一度だけ仕事の会議＆会食で利用したことがあったのですが、それまでは地元出身なのに全く知りませんでした。
今回は、プライベートでランチタイムに訪問。
和風テイストがベースとなる創作料理コースが楽しめます。
まずここは、ロケーションが素晴らしいんです。
木々に囲まれた、川や池がある日本庭園の中を通ってお店に入るのですが、四季を感じさせてくれる風景が目に飛び込んできます。
今回（11/27）は、色づいた落ち葉もみじの葉が庭中に落ちていて、季節感を醸しだしてくれていました。
今回は、食をじっくりと楽しんでみたいと思い、八夢会席を注文しました。
（注；要・事前予約です）
☆八夢会席 ー 4,000円☆（掲載写真参照）
●前 菜：洋梨のコンポート 生ハム巻
百合根のムース
●刺 身：サーモンと帆立のお造り
●蒸 し 物：蕎麦と鴨肉の蕪巻き
●揚 物：海老と南瓜のクロケット
●主 皿：茄子と蓮根の牛肉ロール煮込み
朴葉味噌がけ
●御飯・汁物：コシヒカリ100％・お吸い物
●甘 味：黒糖のクレームブリュレ
八夢茶（抹茶）
一品一品の量は少な目ですが、とても凝った料理で、味わい深いものばかりでした。
やはり、場の雰囲気を楽しみ、会話をしながら、ゆっくり・まったりと食事を進める場所です。
実際、結納っぽい雰囲気（両家のお食事会的な感じ）や七五三のお客さんが何組も見られました。
なお、御飯と味噌汁はお替わり自由なので、大食漢の方は、その部分で調整を(笑)！
あとは、スタッフの方の気遣いはレベルが高かったです。
最初にアレルギーを確認したり、女性にはさりげなくひざ掛けを用意。
また、コースの一品を食べ終えるタイミングで、実にスムーズに次の料理が説明付きで提供されてきます。
スタートの和風庭園の外観から始まり、美味しくて新鮮な創作料理に舌鼓を打ち、そして、しっかりとした接客という一連の流れが素敵な空間を創りあげているのだと感心しました。