官方消息
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Ajigokoro Dainoji
(味心 だいのじ)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期天、假期
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ajigokoro Dainoji
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、日本料理、海鮮 |
| 預約・查詢 |
024-522-8819 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
福島県福島市陣場町7-32 第7佐勝ビル 1F |
| 交通方式 |
JR福島站東口步行5分鐘 距离福島 373 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥5,000～￥5,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 无使用電子錢 |
| 服務費收費 |
サービス料４００円 |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats （ 有榻榻米坐席，有吧臺坐席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人 有日式單間 (4人~12人用) |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服裝規定 |
無 |
| 備註 |
可包租人數17~23人，宴會最多人數20人 (入席時) |
| 店鋪公關 |
位於福島站前市中心的隱藏的清酒店。提供季節性菜單和嚴選當地酒的成人居酒屋。
在福島站前市中心的眾多商店中，【味心大野寺】比拼的是「誠意與品味」。受歡迎的清酒配菜包括鯖魚、塔塔基雞肉和奶油起司銀魚。菜餚會根據季節和供應情況而變化，所以無論您何時來，都不會感到無聊。我們對我們的清酒選擇感到自豪，這些清酒主要來自福島當地的清酒。品牌會不時變化，但我們總是提供精心挑選的商品。我們以時令菜單和嚴選的當地酒迎接顧客。請在大人也能放鬆的居酒屋盡情放鬆。 |
地元で飲む機会があったので、こちらを利用してみました。
福島市の繁華街、陣場町。
キャバやスナックが犇めく第7佐勝ビルの１Fにありますが、店の雰囲気は悪くありません。
明るくて清潔感の漂う店内。
料理の種類が豊富です。
居酒屋メニューとして、バランスのとれた料理が揃っているとおもいます。
「お造り」
「焼きもの」
「揚げもの」
「煮もの」
「サラダ」
「珍味系」
酒の肴には欠かせない、珍味系の料理が充実しているのが嬉しいですね。
創作性を感じさせるオリジナルの一品料理も何品かあるようです。
会津の郷土料理でもある、「にしんの山椒漬け」も福島ではなかなかお目にかかれない一品。
さて、料理の感想です。
食べたい料理を片っ端から注文。
「お造り」は鰹。
続けて、イサキ・ヤリイカ・つぶ貝。
刺身はどれも新鮮で、まあ普通に美味しいとおもいます。
春の「鰹」はまだ脂がのっていないので、やや厚めに切ることで素材の持ち味を際立たせている。
案外、何も考えずに魚を捌いている居酒屋が多いですからね。
そういう店はそれなりの素材を使っていたりするものです。
揚げ物は「白海老の唐揚げ」と「山菜の天ぷら」
内陸の福島で「白海老」は珍しいとおもいます。
それから珍味系で印象に残った料理は、「クリームチーズ酒盗和え」と「かにみそグラタン」の２品。
和と洋の斬新な組合せに興味を駆り立てられました。
「クリームチーズ酒盗和え」
珍味として知られている「酒盗」にチーズ。
その相性の良さに驚かされます。
酒の肴として成り立っているとおもいます。
「かにみそグラタン」
分かり易く表現すると、磯の香りがするグラタン。
想像以上に、主張の強い「かにみそ」がグラタンと調和しています。
酒との相性を考えた手料理の数々。
たしかに、どの料理にも丁寧な仕事が施されているとおもいます。
店主がよほど研究熱心なのか、料理人としての経験が豊かなのか。
いずれにしても、酒を美味しくする料理を知っているとおもいます。
店の雰囲気。
料理の味。
酒の種類。
居酒屋としてなら、私はどれも満足できるレベルだとおもいます。
だから★３．０にしました。
毎度の事ですが、福島駅前で飲むとなると居酒屋探しに苦労します。
軒数はそれなりにあるのですが、所謂‘いい居酒屋’が本当に少ないからです。
個人的に、居酒屋に何か特別なこだわりがある訳ではありません。
所詮は居酒屋ですからね。
本格的な日本料理と居酒屋料理を比べるつもりはありません。
中には本格的な料理を提供してくれる居酒屋もありますが、基本は「安くて旨い酒」が飲めるかどうか。
居酒屋の評価基準は、それが全てだとおもいます。
‘いい居酒屋’が少ない福島市においては、使える店だとおもいます。