官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊,是由店家人員所公佈。
店名 |
Hyakunanajuugo deno tantammen(Hyakunanajuugo deno tantammen)
|
---|---|
類型 | 担担麵、日式小酒館、拉麵 |
024-572-5351 |
|
可供預訂 |
無法預約 |
地址 |
福島県福島市永井川字壇ノ腰5-5 |
交通方式 |
汽車電車 距离南福島 163 米 |
營業時間 |
|
預算 |
~¥999 ~¥999 |
預算(評價匯總) |
~¥999~¥999
|
付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位數 |
36 Seats |
---|---|
個人包廂 |
不可能 |
包場 |
不可能 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
可能的 為了和保育設施共用,可以在空車位停車 |
空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
---|---|
服務 |
提供外帶服務 |
關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),提供兒童菜單,接待嬰兒推車
有附禮物的兒童拉面 (醬油拉面・不辣的無湯擔擔面・不辣的有湯擔擔面) 。 |
網站 | |
開店日 |
2018.9.2 |
店鋪公關 |
【2023年11月8日重裝開業!!】
◼️2018.拉麵2017 年 100 家名店★獎 ★ ◼️ 。拉麵100家名餐廳 ★ 2016年冠軍◼️★.2014年紐約拉麵大賽★冠軍 ◼️ ★ .2013年北海道最佳午餐★獎◼️★.北海道最佳午餐★獎 ★ 請選擇您最喜歡的辣椒油辣味和四川胡椒麻木味! 如果你不擅長辣味和麻木味,你可以去掉兩者。 還有一個兒童拉麵,有禮物(辣面或醬油拉麵)! |
福島市内のラーメン店は殆ど回ったような記憶がありましたが、こちらは未訪。
と言うか以前来た時は別のお店が。
さて、開店10分前に到着しましたが、広い駐車場には1台も停まっていません。
開店5分前に1台、その後は開店後に数台と言う自粛期間ならではの来客数。
早速入ってみましょう。
スタッフの挨拶、それに辛さや痺れ感の丁寧な説明に好感が持てます。
お願いしたのは汁有のあっさりスープを痺れ2倍。
そして限定品の麻婆ラーメン。
先客一組さまでしたが、到着までは10分少々。
まずは限定の麻婆ラーメンを頂いてみましょう。
汁はドロッとした感じで、花椒、こちらの自家製辣油がバッチリ効いてます。
これは麻婆ラーメンと言うより、もはや担担麺に豆腐を入れた感じに思えます。
挽肉、素揚げしたカシューナッツも惜しげなく使われていましたので尚更。
一般的な、醤油ラーメンに麻婆豆腐をぶっかけた系とは根本的に異なり、味の組み立てが本格的。
中華専門店も凌駕するような完成度の高さが光ります。
硬めの麺の食感もまたスープと好バランス。
ついで汁あり担担麺(痺れ2倍)。
スープはゴマ風味が高く、小エビや挽肉、そして素揚げしアカシューナッツがふんだんに使われており、こちらもお金が掛かった逸品だと思います。
麺は麻婆麺と共通かと思いましたが異なり、こちら、何となくラーメンよりはフォー的な線を狙っているようで、個人的に柔い麺は好まないのですが、こちらのはスープとの相性が好いので意図しての柔らかさだと思います。
いずれを頂いても完成度は高く、満足できると思いますが、この店は辛党のみしか入れないでしょうから、このご時世的に大丈夫なんでしょうかね。
我々はと問われれば、こちら休日はありがたい通し営業なので、きっとまた来ると思います。
ごちそうさまでした。
と、お店を後にしようとドアを開ければ、速攻で駆けつけてきて挨拶をされるスタッフさん、立派です。