在家族賀禮的宴席上使用
女兒今年春天決定去東京升學，邀請山形的母親作為『一井』舉辦家族賀禮。蛤蜊的茶碗蒸讓人感動!蒸雞蛋羹的蛋液裡也有蛤蜊的精華，和放在上面的蛤蜊一起吃最棒了!平貝的海濱燒烤令人感動!將切成薄片的平貝烤的香噴噴，用醬油和海苔包著趁熱吃!第一次的口感和香噴噴的無法形容的美味!媽媽說:“我從沒吃過整只鮑魚!上面有甜甜的海膽!!︎」 『香盒螃蟹?身體和外子、內子擠得滿滿的應該很辛苦吧~』 『第一次吃條紋竹莢魚!!︎』等等，從頭到尾都被『一井』先生的料理感動了。70多歲的母親、明明平時飯量很少卻吃完了我卻很吃驚!!很熱鬧。
鱉肝
平日18時預約來店。因為是工作開始，所以也能看到公司相關的團體。我認為“Ichii”先生是一個娛樂和商務談判的地方。因為不像高級店那樣門檻很高，所以可以輕松地與師傅和店員交談，也可以一起商量喝酒的事情。而且用高湯做的菜非常好吃。味噌湯也是如此，調味讓身體放松!!︎這次是人生第一次吃甲魚肝♪沒有任何腥味，甘甜醇厚的雞?嘿?師傅好像也會處理甲魚，能吃到肝是非常珍貴的體驗。
幻之豚蟹
初夏的時候和師傅聊起了螃蟹的話題，特別想吃吃看“海膽蟹”，進貨的時候讓我聯係，這次第一次吃到了海膽蟹。被蒸得通紅 (?) 浜名湖喉鮮蟹・・・忘記全部拍照了・・・與雪蟹不同的濃厚的美味和甜味，就這樣吧!對於裡面的內子甲的大小，裡面有很多。很好吃的經驗♪謝謝師傅♪
今年初物の秋刀魚は肝醤油で
息子も20歳になり、一緒にお酒が飲めるようになりました。まだまだお子ちゃまで、レモンサワーだのオレンジ何とかだの甘いお酒ばかりですね(*≧∀≦*)
夏休みももうすぐ終わり、講義が始まる前に日頃カップ麺の生活をしている大学生の息子を連れてお邪魔しました。
先付けは
いくら タコのバジルソース クラゲ マンボウの腸の味噌漬け
マンボウの腸の味噌漬けはコリコリしててお酒にピッタリ
カツオのお造りは玉ねぎ醤油で
にんにくと違い胸焼けがなく、匂いも無い
にんにくより好きかも
秋刀魚の刺身は今年初！
秋刀魚の肝で食べるのですが、苦手があってこれまた美味しい
そして、松茸とハモのしゃぶしゃぶ
お出しに松茸の風味と味が染み込んで、その中でハモをしゃぶしゃぶ(*≧∀≦*)
スープまで全部頂きました。
No.6
今回は大好きな新政酒造さんのNo.6を美味しい料理と一緒に頂きました。
老舗の酒屋さんでも店頭ではなかなかお目にかかれない日本酒ですし、寿司 割烹 小料理 日本料理 と掲げているお店でも置いてる所は少ないですね。
前々回⁉︎は親方の粋な計らいでカウンターで隣に座ってるお客さんとNo.6をシェアした事もありました。
1本の日本酒がきっかけで一期一会の出会いっていいもんですね。
それといち井さんではお客様の好みに合った日本酒を提供してくれます。
ワインもグラスワインからフルボトルまであるので、ついつい
ビール↓
日本酒↓
ワイン
なんてちゃんぽんしてしまう事もしばしばあります！
ごちそうさまでした。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ichi I（Ichi I）
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
050-5570-0495 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
福島県郡山市駅前1-2-8 エピキュｂｌｄ １Ｆ |
| 交通方式 |
最近車站郡山 距离郡山 328 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
18 Seats （ 吧臺8席・日式坐席10人） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人 2~10人 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有日式包廂 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會 |
| 電話號碼 |
024-927-7739 |
久しぶりに週末を郡山で過ごす事ができ、『いち井』さんも3ヶ月ぶりの訪問です♪
店内はカウンターもお座敷も予約で満席！飛び込みのお客様を丁寧にお断るする程、予約必須のお店です♪
長崎五島列島産牡蠣
濃厚で牡蠣独特の匂いもなく、牡蠣本体の塩味だけで美味しい。
蕨と茗荷の海苔巻き
口に入れると、シャキシャキの蕨と茗荷の食感が何とも良い。しっかりと水分がとってあるので、海苔巻でもしっかり歯応えがありなんとも言えない初めての味で美味しい。
沖縄アグー豚の椀
『いち井』さんは何と言っても出汁が私好みで美味しい。
旨みたっぷりの柔らかいアグー豚と少し苦味のある芹。その上に裏ごししたお粥が掛けてある。
毎度ながらホッとする味。
あん肝のお寿司
生臭みが全然なく濃厚なあん肝をお寿司に・・・
それをパリパリの最中で挟んでパクリ！最中と言ってもしっかりとした厚みと香ばしい味わい。
予約客が会計を済ませ次々に帰ろうとすると、カウンターにいる親方に声を掛けてる。
話の内容から常連さんなのだとわかる。
カウンターに座ってるお客もボトルキープしてる常連さん。
いつ来ても常連さんが多い店です♪