餐廳資訊
細節
| 店名 |
Hiraki（Hiraki）
|
|---|---|
| 類型 | 烤雞肉串 |
| 預約・查詢 |
024-934-5220 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
福島県郡山市中町9-8 |
| 交通方式 |
距离郡山 431 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥4,000～￥4,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 禁煙・吸煙 |
− |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|
郡山で仕事を終え、焼鳥でも摘もうと、以前から気になっていますこちらに行ってみました。
金曜の18時半頃です。暖簾を潜るとL型カウンターと焼き台が迎えてくれます。カウンター席は7つ。先客は中年のカップルが2組。奥の座敷も埋まってました。一人というとカウンターの角の席を促され座ります。どうも先客さんは皆さんご常連のようです。
ビールと言うと、スーパードライか一番搾りと言われたので一番搾りにしました。コースで良いか聞かれたので、それでと回答して注文は終了です。
直ぐに予約の後客2人が来てカウンターは満席となりました。
大将が一人で賄ってます。飲み物を聞いて出し、焼き鳥を焼いて客の前の平皿に置いていきます(半分投げてる感じ)。焼き台はガス式。大将一人ですので提供はゆっくり目。その間に酒が進むという算段です。食べた物、飲んだ物は下記の通り。
お通し
・なめ茸おろし(？円)
若鶏やきとりコース(3,300円)
・ささ身
・レバぎも
・サラダ
・スナぎも
・かわ
・もも肉
・つくね
・ぼんじり
・ねぎ巻
・手羽先
・スープ
飲んだ物
・瓶ビール 一番搾り(680円)×2
・冷酒 生酛(？円)
焼き鳥は少し変わってました。
かわはカリッとした感じも無く、ジューシーで旨味たっぷりと言う感じでも無かったです。脂はがっつりしてますがねっとりした食感です。
つくねもかなり柔らかいネタで、網を敷いて焼かないと落ちてしまうくらい。こちらも脂は多めでした。
ねぎ巻はねぎをかわで巻いてました。ネギのさっぱりした食感を脂たっぷりのかわで巻いてなんとも微妙でした。
全体的に塩振りが多めで塩分濃度はかなり高そうです。
ゆっくり頂き2時間弱。お会計を頼むと、6,760円。ん？なんで？とも思いましたがお支払いをして退店しました。ご馳走様でした。
2023.3.31 3.39