隠れ家フレンチで旧友とランチ♪ : Bisutoro Bonsheru

福島市から３０年来の友達が久しぶりに
来ることになりこちらに予約(^-^)

私の大好きなフレンチのお店♡
可愛いくて、オシャレなお店です(^▽^)

2人でプルゴーニュコース 3,000円

前菜はお魚を選択。
◆金目鯛とチーズのパプリカスース
金目鯛が歯ごたえあり、青カビ系のチーズと
甘みのあるパプリカソースが良い〜♪

◆玉ねぎとコンソメジュレの冷製スープ
玉ねぎの香りと甘みにコンソメジュレで
清々しいです！

◆スズキのソテー青じそソース
皮がカリッと身がふんわり〜
青じそソースが爽やかです。

◆口直しのグラニテ
赤ワインとカシスのシャーベット！

お肉は、3種類から選択です。
◆アンガス牛サーロインロースト･赤ワイン生姜ソース
火入れが絶妙！赤ワインと生姜のソースが
新感覚の風味でサーロインに良く合います♥

◆角切り桃のフランボワーズソース和え･
マスカルポーネチーズムース仕立て
このムースとフランボワーズソースで
和えた桃の相性抜群！d(≧▽≦*)

◆コーヒー

ご夫婦で営まれているお店
居心地良く、にこやかな接客と美味しいお料理に
心が和み話も弾みます(o^∀^o)

何度食べても、美味しい〜♡
この内容でCPの良さに驚きます！

友達も美味しい〜と
喜んでいました\(°∀° )/

ごちそうさまでしたヽ(´ー｀)ノ

お気に入りの美味しいフレンチのビストロ♡
息子が私の誕生日に予約してくれました(^-^)

2人でブルゴーニュコース3000円

◆前菜
☆ホタテのムースサラダ仕立て ←私
☆パテ･ド･カンパーニュサラダ仕立て ←息子

私はビールを頂きました(^^♪

ホタテのムースはくちどけも味も絶品です！
パテドカンパーニュもレバーペーストが
コクを出していていいですね♡

◆秋茄子のスープ
茄子の甘みが口の中に広がる～(^^♪
真ん中に刻んだ椎茸と茄子が良いアクセント！

◆ノドグロのソテー
お刺身にするノドグロを軽く
焼いた皮目の芳ばしさと上品な脂が(*b'v･)b+
ソースの香草の香りも爽やか。

◆グラニテ 紅茶とリースリングワインのソルベ
お口さっぱりと紅茶の香り♡

◆お肉料理
☆ガリシア栗豚のロースト ブルーチーズソース
この豚肉がめちゃ旨っ！柔らかくて甘い。
チーズソースくどくなくて(๑•̀ •́)و✧

☆短角牛グリル 飴色玉ねぎソース
これもお肉の火加減が抜群！

赤ワインも頂きました(๑•ᴗ•๑)

◆デイセール
☆イチジクの白ワインジュレがけ
ブルーベリームース
白ワインジュレがイチジク引き立てていて
甘酸っぱいブルーベリームース美味しい！

◆コーヒー

どのお料理も味がピタリと決まってます♡
素材を活かしたキレの良い味で
フレンチもいいなぁと思いました ♪

美味しいランチのプレゼントありがとうね(๑•ᴗ•๑)♡

美味しく頂きました。
ごちそうさまでした(^o^)／

仲良しマイレビＫさんとのランチでめっちゃ美味しかったので息子が戻って来たら、必ず行こう！
と思っていました٩(ˊᗜˋ*)و

ランチは木曜日～日曜日までです。
なかなか都合つかなくて…
やっと予約してランチに息子と行きました！

3.000円のブルゴーニュコースで(^^) ♪

★ 本日の前菜
《ズワイガニと枝豆のタンバルと
野菜とイベリコ豚の生ハム》
ズワイガニと枝豆は普通な感じでした。
柑橘系果実を合わせたらもっと爽やかで
良かったかな？
イベリコ豚の生ハムは旨みあり美味しかった❣️


★ 食べるスープ
《セロリのババロアにバジルジェルのせ》
めっちゃ美味しかったです！
冷た～くてセロリの香りとバジルの香りが
ケンカせずにお互いに相まって美味し～い ♪
バランスの妙ですね(*´艸`)
ずっ～と食べていたかったです❣️


★ 真鯛のクリスティアン仕立て
これが一番美味しかったです(^o^)／
鱗と皮がサクサクのパリパリで香ばしい！
火加減とソースもいいですわ。
真鯛が新鮮なのはもちろんですね(^_-)


★グラニテ・白ワインのシャーベット
口直しの一口シャーベット
何ともいい感じです❣️


★メイン料理
☆《豪州産の仔羊のランプのグリル･ジュのソース》
息子はこちらをメインに、
子羊ランプ肉が柔らかい！
お肉の味を邪魔しないソースが(・ω・)b
羊の匂いはきっちりしてましたよ(^-^;

息子はグラス赤ワイン飲んでいてめっちゃ合う！
って言ってました(´-3-`)


☆《豪州産、短角牛背肉のグリル
飴色玉ねぎソース》
私はこちらをメインに
赤身のお肉が柔らか～い
甘味のある玉ねぎソースとめっちゃ合う❣️

どちらにも添えられた、白いトウモロコシが
すごく甘～い！！
伏見甘長とうがらしもいいですよ(^o^)／


★ デセール
《山梨桃にフランボワーズピュレかけ
にバニラアイスのせ》
フランボワーズの香りに負けない桃の甘さと
桃の香り(*´艸`)
芳ばしく炒ったピスタチオが良いアクセント❣️
バニラアイスも優しい味で美味しかったです。

★コーヒー
かなり濃くて苦めでしたが甘目のデセールに
良く合いました(´∇｀)

トータルで良く考えられた丁寧でセンスある
フレンチのランチコースです。
このコースで３千円はCPも最高です！

ご夫婦で営まれてるお店で接客も(・ω・)b
居心地もいいですわ(ˊo̶̶̷ᴗo̶̶̷`)

息子も、味の次元が違うって！ww,
大満足でした ♪
月一で行きたいお店です(^o^)／

大変美味しかったです。
ごちそうさまでした(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

仲良しのマイレビKさんと
同時期に偶然に落ち込む事があり、
２人で、元気だすのに美味しいお店に行こう！
と、こちらのフレンチランチに♡

住宅街の中にこじんまりとした
とても可愛いお店がありました(^-^)

２人でブルゴーニュランチコース3000円

◆前菜
蟹のアボカド載せ。
爽やかで美味しかったのですが。
蟹の上のオレンジピールの香りが際立って
蟹とアボカドが少し希薄な印象でした。

◆スープ
ジャガイモのポタージュ・黒トリュフソース添え。
生クリームとじゃがいもの濃厚なスープに
黒トリュフソースの香りが
良いアクセントになってます♡

◆魚料理
ハタのソテーにオマール海老のソース
ポロネギ入り。
ハタの皮がパリパリで、白身はふっくら
でソースも絶品でした(^-^)

◆ソルベ
口直しのシャーベット
ベルガモットのソルベ、魚料理の後、
柑橘の爽やかな酸味でお口がさっぱり！

◆メイン肉料理
国産牛ほほ肉の赤ワイン煮
これは絶品！ナイフの重みだけで崩れる
くらいの柔らかさd(≧▽≦*)
赤ワインのコクと絶妙な苦味が
何とも言えない美味しさです♡

これはご飯に合う味だよね！と
「白まんまけろ！」(白いご飯欲しい！)と
言って…２人で爆笑！(≧∇≦)

◆デセール
マンゴープリンとチョコレートムース
マンゴーの香りがいっぱいのプリンと
カカオの風味が良いムース♡
ほろ苦いコーヒーと共に至福ですね(^_-)

丸いハード系のパンが温たかくて
周り硬めで中がモッチリの美味しいパンでした。
おかわり頂きました♡

素材の味を生かした調理と、
手の込んだ美味しいソースの
バランスの妙が素晴らしいフレンチ。

シェフと奥様の人柄と優しい雰囲気で
居心地が良いですね(o^^o)

お互いに心の内を話して、啜り泣いたり笑ったり
２人で3時間近く美味しく楽しい時間でした。
元気が出てまた食べまくろう！
と思えたフレンチランチでした(^^)/


とても、美味しかったです♡
ごちそうさまでした！