官方消息
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Koban Zushi
(小判寿司)
小判寿司 〜常磐ものに思いを馳せて〜
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蝦夷馬糞雲丹
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鮪:あぶら(トロ)
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赤貝
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目光
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内観
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鯛
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鯛
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赤貝
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鮪:赤身
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鮪:赤身
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小肌
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小肌
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鮪:あぶら(トロ)
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鰹
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鰹
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才巻海老
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才巻海老
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鯵
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鯵
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蛤
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蛤
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蝦夷馬糞雲丹
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蝦夷馬糞雲丹
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目光
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目光
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穴子
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穴子
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穴子 塩
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穴子 つめ
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干瓢巻き
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干瓢巻き
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玉
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玉
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蝦夷馬糞雲丹 二貫目
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蝦夷馬糞雲丹 二貫目
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あん肝
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お椀
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お椀
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お椀
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あがり(寿司用)
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デザートとあがり
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あがり(デザート用)
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デザート
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デザート
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ガリ
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ビール: ROCOCO Tokyo WHITE
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ビール: ROCOCO Tokyo WHITE
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日本酒:楽器正宗
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テーブルセット
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内観
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内観
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内観
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内観
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内観
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内観
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内観
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内観
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内観
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内観 寄木細工にキラキラ光る雲丹が✨
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ドリンクメニュー
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エントランス
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エントランス
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看板
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外観
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駐車場
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周辺
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周辺
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周辺
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Koban Zushi（Koban Zushi）
|
|---|---|
| 類型 | 壽司 |
| 預約・查詢 |
0247-33-7337 |
| 可供預訂 |
可以預訂
電話予約可能な時間帯:9時〜11時、21時〜23時 |
| 地址 |
福島県東白川郡棚倉町大字棚倉字古町30-2 |
| 交通方式 |
※乘坐時，從“磐城棚倉站”出發很方便。磐城棚倉站步行12分鐘或從車站乘坐JR巴士向關東祖父岡方向行駛4分鐘在法院口下車※從白河站、新白河站 (可乘坐新幹線) 也可乘坐JR巴士向關東祖父岡方向行駛2小時一班。 距离中豐 741 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999￥15,000～￥19,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
15 Seats （ 吧臺7席，日式坐席4人坐席×2） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 |
【2024•2023•2022•2021•2020•2019•2018•2017BRONZE/百名店2022•2021/食べログ福島県寿司ランキング第一位•福島県総合ランキング第二位】
JR磐城棚倉駅から徒歩14分で、県外の方にもお勧めです。福島県食材はもちろん各地の漁師さんや鮮魚市場から毎日仕入れる旬の天然物をいただけます。口コミ初投稿から一周年を記念して、「小判寿司」さんに念願の初訪問をしてきました
ŧ‹"ŧ‹"(o'ч'o)ŧ‹"ŧ‹"♡
R6.2.22 開店時間11:30に予約をし、入店。
カウンターが八席あり、右端にご案内されました。
私達がニ名。
千葉県から来訪された常連さんが三名。
福島県内から来訪された常連さんがニ名。
七名で、大将が握るお寿司をいただきました。
四名掛けテーブル席ニ卓は使用せず
予約なしのお客様はお断りしていました。
大将•女将•お弟子さんの3オペです。
昼•夜ともに同じメニューで
①琥珀 こはく
7,865円 (税込）
旬の鮨 十貫 巻物 玉子焼 甘味付
②藍 あい
9,075円 (税込）
旬の鮨 十二貫 巻物 玉子焼 甘味付
③鮨と肴 おまかせ〜要予約 〜
紅 くれない
17,600円 (税込）
旬の肴五 〜 六品 旬の鮨 十貫 〜 十一貫
(小判寿司公式HP引用)
です。
私達は、②と蝦夷馬糞雲丹を一貫ずつ追加。
お寿司十三貫•巻物•玉•お椀、お酒を二種(私のみ)いただいて、お会計は24000円位でした。
常磐もの:目光をはじめ、手間を惜しまず時間をかけて仕込まれたネタのオンパレードでこの価格は、とてもお安く感じました。
✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ✽.｡.:*・ﾟ
提供された順番に説明させていただきます。
【ビール:ROCOCO Tokyo WHITE】
2018年3月の発売以来、通常の小売販売は一切行わず、ミシュラン星付きレストランや特別なファインダイニングなどで味わえる日本初のラグジュアリービール。
【ガリ】
お酢はほどよく、生姜の辛味がきつめ。
【一貫目:天然鯛(徳島県産)】
1週間前、神経締め。
柔らかくて寿司向き。
厚みと甘みがある。
【二貫目:赤貝(宮城県ゆりあげ産)】
赤貝日本一:宮城県ゆりあげ港の貴重な赤貝。
厚み、食感ともに最高。
【三貫目:鮪の赤身(宮城県塩釜産)】
本鮪。
純粋に、美味しい。
【四貫目:小肌】
酢締め。
細やかな脂とほのかな甘み、お酢の香りが混じり合い、美味しい。
【五貫目:鮪のあぶら(トロ)(宮城県塩釜産)】✨✨✨
これが一番美味しかった！
鮪の旨みがすごい！！
至福！！！
【六貫目:鰹(鹿児島県産)】✨✨
迷い鰹。藁燻し。
通常は長崎県に泳いでいく鰹が
迷って鹿児島県に泳いでいった鰹。
燻した薫りが鼻を抜け、驚愕の美味しさ！！！
【七貫目:才巻海老】
茹で立て。
温かいうちに。
噛めば噛むほど、お口の中に美味しさが広がる。
【日本酒:楽器正宗(大木代吉本店•矢吹町)】
福島県矢吹町のお酒。
【八貫目:鯵(熊本県天草市産)】
前日、神経締め。
後半にきての鯵、よきよき。
【九貫目:煮蛤】
柔らかくてコクがあり、美味しい。
【十貫目:蝦夷馬糞雲丹(北海道浜中町産)】✨✨✨
絶品の一言。
【あん肝】✨✨
お酒を飲んでいる方のみ。
新鮮そのもの！
トロトロのあん肝とパリパリの奈良漬が美味！！
【十一貫目:目光(福島県相馬市産)】常磐もの✨✨✨
まさか深海魚:目光のお寿司がいただけるとは！
「小判寿司」さん唯一無二！！
珠玉の逸品！！！
【お椀】
しじみ。
【十二貫目:穴子】塩とつめの二種✨
塩とつめの二種味わえるなんて
テンション⤴︎⤴︎
ふわふわ穴子が口の中でとろけで幸せなお味。
【巻物:干瓢巻き】
海苔がとても香り高い。
【玉】出汁巻と海老すり身入の二種✨
出汁巻と海老すり身入の二種味わえるなんて
テンション⤴︎⤴︎⤴︎
お寿司屋さんの玉では、過去一美味しい。
【あがり(寿司用)】
小判寿司ブレンド。
味にこだわっている。
【デザート:苺】
薄葉ファーム。
百名店食べログ福島県ケーキランキング第一位:ハッピーベリー でも使用されている
ジューシーで後味がとても甘い苺。
【あがり(デザート用)】
小判寿司ブレンド。
香りにこだわっている。
✨追加✨
【十四貫目:蝦夷馬糞雲丹(北海道浜中町産)】
✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ✽.｡.:*・ﾟ
「小判寿司」さんのお料理は、大将こだわりの技術をひしひしと感じる芸術品でした。
全てが非常に美味しかったです。
神経締めから始まり
鰹の藁燻し、常磐ものの目光、二種の穴子や玉
寿司用&デザート用の小判寿司ブレンド茶✨
随所に丁寧な仕事が施され、感動の嵐✨✨
大将の穏やかで素敵な笑顔に、ネタ選びにストイックさを感じる会話✨✨✨
お味•おもてなし•お店の雰囲気
どれをとっても大満足です。
しんしんと雪が降り積もる中
車にて1時間半かけて駐車場に到着。
駐車場にて1時間の待機。(早く着き過ぎたww)
労力を費やす甲斐がある素晴らしいお店でした。
本当に美味しいお料理
ごちそうさまでした
♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
※大将から、撮影許可を得ています。