Tori Ryouri Chabo
(鳥料理 ちゃぼ)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Tori Ryouri Chabo
|
|---|---|
| 類型 | 雞肉料理 |
| 預約・查詢 |
0246-25-2660 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
福島県いわき市平材木町32 |
| 交通方式 |
距离磐城 629 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
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特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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店内は老舗和風で一般的な内装。
夜は予約が必須の人気店。
博多風の水炊きがメニューにあるので
地鶏ではないのかもしれない
特盛はご飯が二段で大盛り。
サンドウィッチのようにご飯の間につくねの塩焼き挟まれる。
肉はシャモほどではないが引き締まり弾力がある。薄ら脂もノリ歯ごたえと旨みのバランスが良い。
タレはウナギの様にこってりしておらずかなり控えめでザラメのような甘さが微かに残る素材を活かすタレ。
ご飯はやわめであっさりしているがタレと一緒に肉を支えている。
肉は芯はややレアで、基本よく焼きされている。
コゲもあるが苦味や臭みがでずアクセントになっていて狙って調理されているよう。
つくねも焼が強くやや縮んでいたが
味が凝縮されて美味しい
洗練された調理法や厳選素材と言う印象ではないが、肉をやや焦がしたり、柔らかいご飯で、全体的に薄味のタレなどのあまり王道ではない気がするが、素材や調理方法の組み合わせで、美味しく感じさせる。
地方に行くと、ちゃぼさんのような魅力的なお店があるから面白い。