Ichiban
(いちばん)
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ichiban
|
|---|---|
| 類型 | 中國菜、食堂、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
0242-28-2055 |
| 可供預訂 | |
| 地址 |
福島県会津若松市館馬町14-47 |
| 交通方式 |
距离西若松 896 米 |
| 營業時間 | |
| 預算（評價匯總） |
～￥999～￥999
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座位、設備
| 禁煙・吸煙 |
− |
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特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|
15年ほど前でしょうか。
こちらのもやしラーメンにどハマりした時期がありました。
それから時が経ち、久々の訪問。
今はかなり店内とメニューが居酒屋化しています。
○もやしラーメン（¥700）
ベースは動物系でしょう。
ややしょっぱめで、胡麻油香るもやし餡掛け。
味付け的にはよくある感じ。
シャッキリもやしは当然として、豚バラが良い味♪少量入ったニラも良いアクセントです。
炒め系メニューに期待が高まる餡掛け。
麺はやや平打ちの多過水麺。
麺茹では固めの仕上がりで、固め好きの私にはグッド。
しかしちょっと伸びやすく、グレード的にはいまひとつかも。
時の流れで味が変わったのか、自分の記憶補正か…。
当時の感動はありませんでした。
が、悪いお店じゃありませんので、次は定食か夜にでも！