がんこ十割手打ち蕎麦 : Kihei

会津若松駅前。
この居酒屋は一度も利用した事がないですね。

カウンター席と座敷席。
吉田類が現れそうな雰囲気。
BGMの昭和歌謡が拍車をかける。
東京ナイトクラブ〜ふたりの大阪〜居酒屋〜。
デュエット曲なんだな。
私的にはデュエットならマイファスのレイメイとか、米津玄師の打上花火とかなんですけどね（汗）

余談でしたが、とにかく場末感が様になっている居酒屋中の居酒屋です。

十割手打ち蕎麦を提供。
蕎麦を打つのはご主人の担当。

・ざるそば
豊かな蕎麦の香り。
力強い麺線。
太いのに喉越しが良い。
打ちたてでしょうね。

会津のどこの蕎麦粉なんですかね？
本当に美味しい蕎麦とはこのような蕎麦のことを言うんですよ。

どのぐらい美味しいかって？
私の感覚では福島県内では間違いなく５本の指に入ると思います。

ここ最近、山形県で評価の高い蕎麦屋を何軒か食べ歩きましたが、それらの店と比べても全く引けを取りませんね。
福島県にもこんなに美味しい蕎麦屋が在ったとは。
なんとなく嬉しい気分になります。

この蕎麦が昼に食えれば。
夜にこの店に来なければ手繰れないという難易度の高さ。

家の近くにあれば週一で利用してると思います。
長く続けられる事を切に願います。