TARO Shokudo
(TARO食堂)- 上一個評論
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餐廳資訊
詳細信息
| 店名 |
TARO Shokudo（TARO Shokudo）
|
|---|---|
| 菜系 | 海鮮，日式小酒館，郷土料理 |
| 預訂・咨詢 |
0242-85-7751 |
| 預訂可/不可 |
可以預訂 |
| 地址 |
福島県会津若松市中央1-3-12 |
| 交通方式 |
JR盤越西線會津若松站 距离七日町 967 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算（評論總數） |
JPY 3,000～JPY 3,999
|
| 付款方式 |
可信用卡付款 （JCB，AMEX，Diners） 接受二維碼支付 |
座位、設備
| 座位數 |
60 Seats |
|---|---|
| 包廂 |
可 可容納10～20人 |
| 包場 |
可 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
可吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可 |
| 空間、設備 |
時尚的環境,平靜的環境,座位寬敞,有吧檯座位,有日式包廂 |
菜單
| 飲品 |
有日本清酒,有燒酒,對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會 |
| 開店日 |
2012.5.17 |
| 餐廳的宣傳 |
品嚐福島縣會津的當地酒和超高溫的炭烤食品。可以充分享受當地 風味的日式居酒屋
在太郎餐廳，您可以品嚐到使用福島縣會津的當地酒以及從新潟縣直運的嚴選食材製成的日本料理。使用大量長野縣產稻草製成的“稻草燒”，在眼前高溫烤製，散發出令人上癮的香氣。其中「蕨燒勝夫」是一道可以享受到燒焦的皮的苦味和鰹魚的清爽風味的菜餚。說到酒精飲料，會津擁有許多獲得金獎的清酒釀酒廠，甚至在福島縣內，福島縣在全國新酒評鑑中獲得金獎的釀酒廠數量在日本排名第一...... |
♦簡単に
藁焼きの炎が立ち昇る様は圧巻。いずれの料理も盛付が整っており複数の薬味でお好みの味も付けが楽しめます。お店の雰囲気がとてもいいので、雰囲気をあてに肴を会話のきっかけにできる良きお店。故に
懐の太い輩が若き女性を伴し料理を楽しむのに最適。
♦あったこと
◆動機
市内に来た当時から既知でした。国道から僅かに上がった(東へ)こちら。つい1ヶ月程前に、食べログ検索したところ「藁焼き」なるものがあり興味津々でした。機会があればいつかと狙いを立てておりました。
◆訪問
急遽、土曜日の夕方に連れからの外食指令が下り、、、ターゲットをこちらに絞り17時に出宅し開店するまでの約20分の散策を強いられた(笑)。
周辺を何周かし営業開始時間過ぎの17:35に再々々々突撃。。。扉を引きさらに引いて、、、
◆店内
まぁ、イカス店内。
下足入れの鍵札を握りしめ、カウンター席に案内。
本日の1番客(喜)のため、店員さんを１人じめしてタブレット注文の方法を学ぶ。
カウンター席の左手側は蔵風で照明が落とされスポット灯の暖かい輪が目立ち、静かにJAZZ音。。。
居酒屋にJAZZ、、、さて、さて、どっちの傾向よりなんだろう？
◆本日の客模様
途中、カップル1組みがこちらの蔵風座敷に、40代男性お二人がカウンター席の右端に。更にカウンター席の後ろを数名がバラバラに通り右側奥の宴会室へ、、、
■注文品等
○鰹の藁焼き1680円。
カウンターの眼の前に、突如藁持ちの若女将。突然火がつく。気がつくと炎の中に網。網の中に鰹らしき物確認できた。藁焼きは天井まで炎が届くこと20秒程ですぐさま線香花火のように。
暫くして、お洒落なお皿に2人前程のサク切り。添え物で「だいだい酢」、「塩」と「生にんにくスライス」
・付合せ
「だいだい酢」→「橙酢」で超酸っぱい。
「塩」→粒粒が大きく塩味強し。脂少ない時期の鰹だと塩の自己主張が強い。鰹にもう少し脂がのっていたら美味いかも
「生にんにくスライス」→辛いですね。本日サイコーの一品。脂少目の鰹にピッタリ
○かしら焼き 2本で560円
お品書きには280円。しかし店員さんによると１本の値段で注文は2本から（注文した時点で注文品に560円課金）
こちらもお洒落な皿に小粒気味のかしら肉が計12ケ。2本の串に品よく。値が張るのは塩とタレの両方だから。付け合せに「にんにく味噌」が付いてました。
かしら肉の焼き加減は上手で肉は柔らかくしっとりもしてるが脂は上品に控えめ。
○牛筋肉のあっさり煮680円
小鉢に品良く、小振りの乳臭いが薫る牛筋肉は適度に食感も残し肉の味が惹きたつよう薄味仕立てだが肉の旨味があり酷がある。