Katsuryoku Saisei Menya Aji An Shokudou
(活力再生麺屋 あじ庵食堂)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
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- 定期休息日：
- 星期一
麺が自家製麺に変更！ 潮ラーメン 最高！
あじ庵食堂の潮ラーメン、美味しかったです。同じ塩味系の山葵潮(わさびしお)ラーメンも人気ですが、潮(しお)ラーメンにはまっています。潮スープは豚骨と鶏をベースにシジミの旨味が加わり、かすかに煮干しを感じる繊細なスープです。麺は会津若松市の製麺所である小西製麺から完全自家製麺に変わりました。やや細めの中太麺で、今まで以上にツルツル感が最高です。麺の長さもやや長めですすりがいがあります。チャーシューはやや薄めですが、しっかり味付けがされ、肉本来の旨味が口の中に広がります。福島県内のテレビ局が制作した「福島県民ラーメン総選挙」で毎年上位にランキングされ、最近は大変混雑していますが、並んでも食べたいラーメンです。研究熱心な店主の作る潮ラーメン、おすすめです。
潮ラーメン 旨し
あじ庵食堂、潮ラーメン、半チャーハン、半カレー、餃子、美味しかったです。ここはメニューが多くいつも迷いますが、塩系が大好きです。山葵潮(わさびしお)ラーメンや潮(しお)ラーメン、煮干し中華、醤油ラーメン、みそラーメン、どれもおいしいです。潮スープは豚骨と鶏をベースにシジミの旨味が加わり、かすかに煮干しを感じる繊細なスープです。麺は会津若松市の製麺所である小西製麺のやや太めの中太麺で、ツルツル感とモチモチ感がバツグンで、最高のゆで上げに仕上げていただけます。チャーシューはやや薄めですが、しっかり味付けがされ、肉本来の旨味が口の中に広がります。地元喜多方産ゆきちからを使った細めんも魅力的です。半カレーはキーマ風のスパイスがきいた美味しいカレーです。半チャーハン、餃子もおいしいです。福島県内のテレビ局が制作した「福島県民ラーメン総選挙」で毎年上位にランキングされ、最近は大変混雑していますが、並んでも食べたいラーメンです。お店は移転し新しくなりました。研究熱心な店主の作る潮ラーメン、おすすめです。
庵食堂、美味しかったです。ここはメニューが多くいつも迷いますが、塩系が系大好きです。山葵潮(わさびしお)ラーメンや潮(しお)ラーメン、煮干し中華、醤油ラーメン、みそラーメン、どれもおいしいです。今回は、背脂生姜潮ラーメン。スープは豚骨と鶏をベースにかすかに煮干しを感じる繊細なスープです。塩系はシジミを大量に使ってカエシを作っており、研究熱心な店主の意欲作です。麺は小西製麺のやや太めの中太麺で、ツルツル感とモチモチ感がバツグンで、最高のゆで上げに仕上げていただけます。背脂生姜潮ラーメンは背脂がタップリですが、甘みさえ感じる背脂とスープの一体感が最高です。生姜の風味が全体をまとめています。チャーシューもしっかり味付けがされ、肉本来の旨味が口の中に広がります。地元喜多方産ゆきちからを使った細めんも魅力的です。最近は混雑していますが、並んでも食べたいラーメンです。おすすめです。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Katsuryoku Saisei Menya Aji An Shokudou
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵、食堂、牛肉料理 |
|
0241-23-6161 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
福島県喜多方市豊川町米室字アカト5246-54 |
| 交通方式 |
距离喜多方 669 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 可使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
30 Seats （ カウンター席6席、テーブル席24席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 お店の前に10台、お店の奥に6台位 |
| 空間、設備 |
時尚的空間 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
あじ庵食堂の背脂生姜潮ラーメン、美味しかったです。スープは豚骨と鶏をベースにかすかに煮干しを感じる繊細なスープです。塩（潮）系はシジミを大量に使ってカエシを作っています。店主は、喜多方ラーメンの伝統を大切にしつつも、新しい喜多方ラーメンを追い求めるアグレッシブな若い店主です。麺は以前は小西製麺製でしたが、自家製麺に変わりました。やや太めの中太麺で、以前よりモチモチ感がバツグンで、最高のゆで上げに仕上げていただけます。麺の加水率は喜多方でもトップレベルの高い加水率です。背脂生姜潮ラーメンは背脂がタップリですが、甘みさえ感じる背脂とスープの一体感が最高です。生姜の風味が全体をまとめています。チャーシューもしっかり味付けがされ、肉本来の旨味が口の中に広がります。地元喜多方産ゆきちからを使った細めんも魅力的です。最近は混雑していますが、並んでも食べたいラーメンです。おすすめです。