Katsuryoku Saisei Menya Aji An Shokudou
(活力再生麺屋 あじ庵食堂)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Katsuryoku Saisei Menya Aji An Shokudou
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵、食堂、牛肉料理 |
|
0241-23-6161 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
福島県喜多方市豊川町米室字アカト5246-54 |
| 交通方式 |
距离喜多方 669 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 可使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
30 Seats （ カウンター席6席、テーブル席24席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 お店の前に10台、お店の奥に6台位 |
| 空間、設備 |
時尚的空間 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
久々に喜多方へと訪問
以前からBookmarkしていた『あじ庵食堂』さんへ訪問しました。
訪れたのは土曜日の10時半過ぎ、駐車場にもまだ空きがありました。
注文したのは人気No.1の『山葵潮ラーメン』 850円
麺は細麺に変更しました。
程よく配膳されると透き通ったスープと綺麗に切られた白髪葱の、見目麗しい『これ絶対旨いヤツ!!』なラーメン
まずはスープから頂きました。
豚骨と函館の南茅部産真昆布などを使用し、潮田しじみをカエシに使ったスープ。
豚の旨味にしじみの旨さも感じ、奥行きのあるスープ。塩梅は控え目で最高に旨い!!
麺は加水率43%の自家製超多加水麺を熟成させた麺でモチモチプリプリでコシもしっかりとあります。
細麺となっていますが、標準的な喜多方ラーメンの麺と同じ位の中太麺だと思います。
私の好みど真ん中!!
豚バラチャーシューはプルプルで脂もしっかりと抜かれていて、とろけるチャーシュー。
塩梅控え目でスープの邪魔をしません。
山葵をスープに溶かすと清涼感が上がり、これはライスにかけて食べると出汁茶漬けとして美味しく食べれそう。
いやー、ハイレベルな潮ラーメン
ホント美味しかったです。
ご馳走さまでした。