Mennobou Hikari
(麺坊 ひかり)
女性のような細麺と男性のような炭火焼豚の出会いの【柳麺:塩らぁめん】(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾よぉ〜し！！
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柳麺（らーめん）と読んで、塩860円。トッピングの炭火焼豚１枚150円（あぶりチャーシュー）と読みます。味玉120円。
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油膜を感じる鶏ガラベースに和風スープ。
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麺は、細麺でそうめんとらぁめんの中間のような独特なさっぱり麺。
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この厚いチャーシュー。(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
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割いて噛み締めるチャーシュー(๑>◡<๑)
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メンマもシャクシャクして良い。
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この味玉曲者です。
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やや固めでさが、旨味の洪水です。(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
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ごちそうさまでした。
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メニュー
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食券の購入機直して。10円と500円が使えない。千円入れてお釣りがすぐ出てくるので、10円と500円で財布がいっぱいに(＞人＜;)
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店内の雰囲気
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注意事項
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整えられた「らぁめん」
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Mennobou Hikari（Mennobou Hikari）
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|---|---|
| 類型 | 拉麵、沾麵、台灣拌麵 |
|
058-387-8915 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
岐阜県岐阜市柳津町蓮池5-8 リトルタウンヒロセ １Ｆ |
| 交通方式 |
名鉄西笠松駅から徒歩15分、柳津駅から徒歩20分。 距离西笠松 792 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
～￥999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
18 Seats （ カウンター×10席、テーブル4席×2卓） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 灰皿は店舗入り口外に設置。 |
| 停車場 |
可能的 15台(テナント共同) |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2005.10.1 |
墓参りも終わり、「らーめん」でもっと(o^^o)。
岐阜の柳津 2019年百名店『麺坊 ひかり』さんに来ました。(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
時間は、13時少し過ぎた頃です。お盆だし流石に並んでいるかなぁと思いましたが、駐車場が空いていました。
チャぁンス (๑╹ω╹๑ )
すぐに店内に入り、食券を購入。【柳麺:塩860円】とトッピング【炭火焼豚１枚 150円】、【味玉120円】を購入して店員に渡し、店内の1番奥のテーブル席に。
10分程度で着丼です。
（食券の購入機直して！！ 10円と500円が使えない。千円入れてお釣りがすぐ出てくるので、10円と500円で財布がいっぱいに(＞人＜;) ）
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《食》
透き通るスープと白く細麺、肉厚があるチャーシューが気になります。
まずスープですね。油膜を感じる鶏ガラベースに和風ぽいスープ、ニンニク？も微かに感じられます。
麺は、細麺でそうめんとらぁめんの中間のような独特なさっぱり麺。初めてのタイプですねぇ。
この細麺は大変伸びやすいので、待たずに食べないといけませんとの注意文も。
厚い豚肉の肩チャーシュー。このチャーシューは、肉を割いて繊維質を噛み締めるタイプのチャーシューです。昔懐かしいチャーシューを分厚くした感じですねぇ。
噛みながら肉の旨味を味わう！！
美味しすぎる。(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
炭火で焼いた「チャーシュー」は他では味わえないタイプです(●´ω｀●)
味玉は、割ると半熟よりやや固めの黄身が。半分にして食べると濃厚なスープより濃い出汁の旨味が感じられます。黄身と合わさってかなり旨い。(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
玉子に浸透させているだけで、ここまで旨味をプラスできるものなのか。それとも玉子に注射しているのかなぁΣ(-᷅_-᷄๑)
自分は、実はチャーシューより味玉の方が気になりました。
さっぱりした麺とスープに、肉肉しいチャーシュー、濃厚な味玉。美味しかったです。(๑>◡<๑)
店内のポスターや雰囲気も好きですねぇ。
ごちそうさまでした。
スープまで完食です。
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