ふわトロじゃない方のオムライス : Youshoku Kissa Kamata

今日は中3の娘の提案でこちらの洋食屋さんへ。
店内のウェイティングボードに名前を書いて、いったん外の列に並び直します。
店内に漂う良い香りに期待が高まります。美味しいか凄く美味しいかが、たったいま確定いたしました！
注文したのはオムライス(大盛り)、食後でプリンとホットコーヒー。
まーー。驚くほどにキレイな卵の焼き上がり！むかしテレビでやってた、きよめ餅のCMに出て来てた子のほっぺたみたいに(分かる人には分かる)とても滑らか。火加減焼き加減が絶妙でツルっとしています。
ケチャップライスの味付け、煽り加減も良いですね。ベタつかずしっとりとして職人技が光ります。
オムに掛かってるケチャップと味付けが違うので、単調な仕上がりにならず、最後のひと口まで飽きることなく深い味わいでした。
〆はちょっと堅いめのプリン。この堅いめってのが良いですね。昭和調のインテリア、昔ながら感のオムライスには断然こっち！適度な硬さ滑らかさ濃厚さの三拍子揃ったプリンを頂き大満足な休日ランチとなりました。今日びの中3は美味しい店を知ってるんだなと感心です。ごちそうさまでした。