官方消息
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開店４日目にして再訪です。
元祖台湾もつ鍋 仁 岐阜駅前店
令和元年9月13日に、JR岐阜駅前に開店したもつ鍋のお店です。
開店から4日目で早くも2度目の訪問になります！
※訪問日 2019.09.17※
今回は、県外の方との懇親会が玉宮であり、懇親会終了後にこのお店を同僚に紹介しておきたく、サラリと立ち寄りました。
今日も、オーナーの仁君は岐阜店に居ますね。
ボリュームが有るにくりょうりを食べた後の訪問であったことから
○やみつきキムチ奴
○牛ハツ刺し
○コリコリ刺し
○こだわり過ぎた厚揚げ豆腐
と好きなものだけを、こじんまり注文。
名物の台湾もつ鍋はさすがに注文できませんでした。
前回、食べられなかった厚揚げ豆腐を今回はお願いしました。
このメニューも本店ではいただいていましたが、やはりもう一度食べたくなったのです！
メニュー名に「こだわり過ぎた」とついているだけあって、キメの細かい豆腐が、外はカリカリに中はふんわりと揚げられ、生姜醤油によく合うんです！
キムチ奴も美味しいのは味付けも有りますが、やはり豆腐が美味しいんでしょうね。
ハツ刺しとコリコリ刺しも何時もと変わらず美味しいです！
コリコリ刺しって牛の喉仏だったんですね(笑)
今回もご馳走さまでした。
私が大好きな「仁」が遂に岐阜にやってきた！
元祖台湾もつ鍋 仁 岐阜駅前店
岐阜市中心部のJR岐阜駅前に広がる飲食街の玉宮に新たにオープンした台湾もつ鍋のお店です。
本店は、名古屋市昭和区御器所にあり、支店が名古屋市栄と浄心に有り4店舗目のお店として本日(9月13日)にオープンしました。
本店には約3年前の2016.10 にお邪魔して、すっかりファンになっていましたが、その後、支店が増えたと聞いてもなかなかお邪魔する事ができず、岐阜にオープンするとの情報を得て早速お邪魔しました。
なお、本日のメンバーは「仁」をそしてオーナーの「仁君」をこよなく愛する仲間たちです。
※初訪問 2019.09.13※
初訪問となる本日の料理は
○枝豆
○キムチ奴
○ハツ刺し
○コリコリ刺し
○塩もつ鍋
○醤油もつ鍋
○あさりトッピング
○チャンジャ
○チーズタッカルビ
○豚バラ肉の辛ミンチ巻き
○特製麺のラーメン(醤油と塩)
○〆のもつ鍋雑炊
となります。
当然、台湾もつ鍋は外せませんが、仁の名物料理を順にオーダーしました。
もつ鍋は、なんと4種類の変化で楽しみました。
先ずは、基本のもつ鍋をいただいた後は、台湾ミンチと唐辛子を追加して豚バラ肉を鍋に投入、豚バラ肉で豚ミンチを巻いて食べるという離れ業。
いわゆる豚肉オンザ豚肉といった亜流とも思えるメニューですが、これが美味しいんです。
次は、「仁」特製のラーメンを入れて台湾ラーメンの完成、歯ごたえ独特のこのラーメンも美味しいですね！
更に、ご飯と溶き卵を投入して〆の雑炊が完成。
どう考えても美味しいですよね！
メインの台湾もつ鍋を総てのアレンジでいただく間、「仁」お勧めのメニューを堪能。
キムチ奴は、ただ単に奴の上にキムチを乗せただけではなく、ごま油や色んなスパイスを利かせてくれこれも美味しいんです。
これを自宅で再現するのは
難しいでしょうね！
そしてコリコリ刺しですが、軟骨の刺身でしょうか？
食べていると隣の人にも、コリコリ感が伝わるほどの歯ごたえです。
これもこの店の定番としては外せませんね！
チャンジャやチーズタッカルビも最高です。
今回、8人での利用でメインの台湾もつ鍋は、醤油と塩の両方を選びましたが、塩は「あさり」をトッピングして奥深い味わいが有りました。
こちらのスープでのラーメンも美味しかったですよ！
ある程度の人数が揃ったら、両方の鍋を食べることをお勧めします。
とにかく何を食べても美味しいお店です。
開店して間がないので、スタッフの混乱は仕方がないところですが、元気な接客に癒されました。
今後も、訪問することは間違いないですね！
「仁君」ご馳走さまでした。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Taiwammotsunabe jin
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、大腸火鍋、烤內臟 |
| 預約・查詢 |
050-5456-0734 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
岐阜県岐阜市住田町1-22 |
| 交通方式 |
從JR岐阜站中央北口徒步約5分鐘/從名鐵名鐵岐阜站正面口徒步約4分鐘 距离名鐵岐阜 231 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥4,000～￥4,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T4180001130799 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
座位、設備
| 座位數 |
50 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 50人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
選單
| 套餐 |
喝到飽 |
|---|---|
| 酒水 |
有燒酒,有雞尾酒飲料 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,提供外帶服務 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2019.9.13 |
| 電話號碼 |
058-213-3456 |
元祖台湾もつ鍋 仁 岐阜駅前店
岐阜市の飲み屋街「玉宮地区」に有る台湾もつ鍋のお店です。
昨年9月にオープンしてこれで3度目の訪問となります！
※訪問日 2020.01.18※
今回は、バスの時間待ちで同僚とちょい飲みでお邪魔しました。
ちょい飲みということも有り、直ぐ出るメニューから3種類をチョイス。
その料理は、直ぐ出るメニューランキングでいうと
第一位 ハツ刺し
第四位 コリコリ刺し
第六位 つまみネギ
となります。
これまでに名古屋の本店を含めて何度かお邪魔している仁さんですが、私が必ずオーダーするのが、
ハツ刺し
と
コリコリ刺し
この二品は絶対に外せません。
ハツ刺しは、新鮮であるため歯ごたえが有るのにねっとりとした感じが良いんですよね。
そしてごま油と塩のバランスが最高です。
コリコリ刺しは、これを始めて食べた人はみんな感動する一品です。
コリコリの食感がたまらないんですよね。
そして今回始めてオーダーしたのが、つまみネギ。
はっきり言って刻んだネギにごま油をまぶして味をつけ、韓国海苔で巻いて食べる簡単な料理？
料理って言えるのかどうかはやや疑問ですが、これも美味しいんですよ！
本日は、オーナーの仁君には会えませんでしたが、店長が元気に迎えてそして送り出してくれました。
ご馳走さまでした。