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Yakiniku Gaden Kokoro
(焼肉GARDEN KOKORO)
我去了一家新開的烤肉店，試了超值的「1.5倍飛驒牛肋排和牛裙排烤肉午餐」。
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●カルビとハラミ焼肉ランチ（1.5倍）2,178円 ◯焼肉 カルビは飛騨牛A5 ハラミは国産和牛となる タレは醤油ベースで味醂と砂糖の甘味シッカリ目 少し化調も入っている味わい
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カルビもハラミも シッカリとしたサシが入ってて良い感じだねえ❕ 多少ハラミの色合いはカルビ程は鮮やかではないけれど
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タレで食べてみるとカルビ、ハラミ共に 何の臭みも感じなくて脂感がシッカリとしていて 噛むとジュンワリ旨味シッカリな脂が 口の中に溢れて美味しいよねえ❕
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提供時にはタレに少し漬けてあるが塩のみで食べてみたら 多少ハラミには脂の味わいに軽く時間経過はある味わい 肉単体で深く味わってみないと普通は判らないレベル 多分カルビ程回転が良くない為かと思われる
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◯サラダ
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◯キムチ 白菜ときゅうりのキムチとなる 白菜はスッキリ目な味付けで 一味の辛さがシッカリ目に効いてる好みな味わい きゅうりの浅漬けは塩感優勢で適度な塩加減 どちらにもほんのりと化調感はある
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◯赤出汁 生の赤味噌の風味や味わいが シッカリと残っていて主張してる 顆粒出汁程度な味わいもしてる美味しい味わい 何となく化調の存在はあるかな❔ なのでインスタントの赤出汁と思えた
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焼いてる状況
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ご飯にカルビとハラミをタレに付けて乗せてみた
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テーブルには岩塩と黒胡椒のミルが置かれていた
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洗面ボウルにはヒノキの枝が置かれてて風流だねえ♪
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テーブルセットアップ状況
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ランチメニュー（2023/12）
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ランチメニュー（2023/12）
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ランチメニュー（2023/12）
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案内されたテーブル席
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店内 個室もある
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看板
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店舗外観 右側には外構屋さんの趣味❔（笑）であろう サウナの建物が置かれていた
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看板
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店舗外観
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駐車場
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今回のレシート
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Yakiniku Gaden Kokoro（Yakiniku Gaden Kokoro）
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|---|---|
| 類型 | 燒肉、烤內臟、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
050-8892-7866 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
岐阜県大垣市墨俣町さい川117 |
| 交通方式 |
JR線穗積站乘車10分鐘 距离橫屋 2,734 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T8200001041775 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
座位、設備
| 座位數 |
28 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 有3間半單間。(2人包間·4人包間·6人包間) |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 用地內10臺 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞 |
選單
| 酒水 |
有燒酒,有葡萄酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會 |
| 開店日 |
2023.12.1 |
岐阜縣大垣市渣市的烤肉店 ■這家商店的概要（摘自谷歌生成的AI） 它於 2023 年 12 月 8 日開業，提供精心挑選的肉類，如飛騨牛肉和日本黑牛肉 它曾經被稱為易北河花園。 這是有一家由外部商店直接管理的咖啡館的地方 - 這位老人在咖啡館之後去了“烤肉Ichiyaro” 我正在❔吃燉舌頭（笑）。 它已經消失了。 ◆ 我寫關於早上吃飯的博客已經有大約 15 年了。 岐阜著名的老牌博主“Chiro”被介紹 我來一家咖啡館吃早餐，我已經決定要去哪裡吃午飯了。 Chiro先生♪昨天又上傳了 最近開業烤肉我去店裡 呃呵呵，這是一個sumimata它是什麼？ ❔ 出於某種原因，我❔有一種似曾相識的感覺（笑） 我以前❕去過這家店。 ◆周日11：30左右到達停車場 ■停車場 店西邊有大型停車場 進入店內 花園樓附近有一座代客桑拿房 嘿，一定是這家店的老闆建造的 這很有趣 ❕ 如果你看照片中的商店內部 在上一个中，它是在一郎先生缺席的情况下使用的。 查看菜单 ■ 在平板电脑上选择菜单并订购 Tori Pork烤肉午餐968日元起 还有1,320日元的肋骨午餐（和牛） 对于这个数量来说，这是一顿划算的午餐。 我想吃很多肉。 ●加尔比和哈拉米烤肉午餐（1. 5次） 2,178日元 我订购了■食べログ优惠券将是[午餐100日元折扣] 这位老人忘了使用优惠券（笑） 顺便说一句，看来千郎也忘了用它 ■ 最近我去商店烤肉和牛牛肉 上加尔比单盘1人910日元，1人哈拉米1人份1,620日元。 我想▶你可以看到这种高级肉是如何以优惠的价格吃到的。 排骨和哈拉米烤肉午餐内容（1.5次）◯烤肉女店员没有解释肉，就问了，将军出来解释说，短肋骨是飞騨牛肉A5 Harami是国产和牛牛肉 将军认为其他和牛排骨比飞驒牛排骨好。 他说他喜欢这种味道，可能会把飞騨牛肋骨换成和牛牛肋骨。 但是，如果讓你以相同的價格在飛騨牛肉和和牛牛肉之間選擇午餐，你自然會選擇飛驒牛肉 自然，因為有名字價值，我想大多數人都有這樣的價值 所以從顧客的角度來看，似乎有必要讓它成為一頓有吸引力的午餐 如果你在上菜時使用“飛驒牛肉”，最好解釋一下 它也有宣傳效果。 -醬汁以醬油為主，味醂和糖的甜味是辣的。 酥脆的生魚片，排骨和哈拉米的味道都很好❕，哈拉米的顏色沒有短肋骨那麼鮮豔，但是和醬一起吃的時候，排骨和哈拉米都感覺不到任何氣味，脂肪很脆，咬一口，脂肪的味道在嘴裏溢出來，很好吃，雖然❕上菜時略微浸泡在醬汁中。 如果只加鹽吃，哈拉米的脂肪有點淡，有一種感覺像是經過了時間的流逝，但這種程度是除非你單獨深入品嘗肉，否則通常無法理解的水準，可能是因為輪換不如排骨，如果不蘸醬的方式吃，你根本不會知道味道的變化。 而吃得這麼卑鄙的，也只有這個老頭❔子，不❔用擔心（笑）。 飛驒牛A5排骨的脂肪具有沒有任何習慣的優質風味 ♪ 但是，它沒有松阪牛肉的濃郁風味 這和任何飛驒牛肉一樣，所以沒辦法。 松阪牛肉可能被給予不同的飼料 根據故事，松阪牛肉也喝啤酒。 ◯沙拉◯泡菜 這將是大白菜和黃瓜 辛奇大白菜調味清爽 味道的辛辣對眼睛有效。 最喜歡的味道 黃瓜淺腌以鹹味和中鹹味為主 兩者都有輕微的風味感 ◯ 紅高湯 生紅味噌的味道和味道還在，堅持不懈 嘗起來像顆粒湯的美味 自從上次添加紅味噌以來 因為它是不煮沸就切的 好像有這種味道 不知道是❔不是有某種化學存在 所以我以為是即溶紅湯 ■ 除了現金，還可以使用付款 可以使用各種信用卡 進店時的衣服是便衣 對應的是一位女店員和一位高中生年齡相仿的將軍 兩人都面帶微笑，親切的客服 謝謝你讓我度過了愉快的用餐時間！ （2023/12/17）