官方消息
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Shouheirou
(昇平楼)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
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- 定期休息日：
- 星期三
創業於明治初期，是超過150年的老字型大小日式酒家，味道鮮美，從菜品數量和檔次來考慮也是高性價比的會席料理。這個很劃算味道也很好❕
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テーブルセットアップ状況 ●会席料理（鰻小丼付き）5,500円 が予約注文されている
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一品一品は出てこなくて、3品ほど纏めて出てきた まあ、一人での訪問なので、多少省略されるのは 致し方ないのかもしれないなあ そして半ば位まで、料理説明が無かった
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◯アサリとネギの甘味噌和え
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ネギの軽く湯通ししたシャキシャキ感と アサリの旨味が甘味噌とあってて美味しい
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▷八寸
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◯鮑のやわらか煮 おいおい、この金額でマトモなアワビが出てきたぞっ❕
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出汁醤油煮られてるお上品な味付けとなり 柔らかく煮られてて、これは美味しいなあ♪ 肝もほろ苦さの中にもカエシの甘みがあって美味しい
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◯河豚皮の酢もの 柔らかく、そして弾力感あるフグ皮を 柚子と酢と出汁醤油と味醂の味付けが付けてあり 爽やかな味わいで美味しいなあ♪
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◯ホタルイカの煮付け 味醂の甘みある生姜醤油出汁味で煮られてて美味しい
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◯真鯛❔の巻物 きゅうりを真鯛で巻いて、更に薄卵焼きで包んである 甘酢の爽やかな味わいと生姜の味付けが美味しいなあ
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◯帆立貝柱の煮物 薄味でお上品な出汁醤油味で煮られてて 美味しい味わい
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◯刺身 鮪、イカ、鯛、ホタテ貝柱となる イカは普通に美味しいネットリ感 ホタテ貝柱は隠し包丁入れて軽く焼いてあり 甘み（旨味）が引き立ち美味しい
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鯛は寝かしてあるのかモッチリとした食感と旨味がある 上手く保存されている感じがする 鮪も鮮度感というよりも寝かしてる旨味があるなあ
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◯鰆の焼きもの コンガリと焼かれていて割とあるねえ♪ ハジカミ生姜で味わいも締めれる 脂もそれなりに乗ってて美味しい ◯レンコンの甘酢煮
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◯だし焼き卵 軽い味醂な甘みと出汁の旨味感のある美味しい味わい
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◯せいろ蒸し
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豚肉、椎茸、ブロッコリー、ネギ、エリンギ、えのき、もやし となる 豚肉やエリンギには多少の古さを感じる味わいがある しかし肉厚な椎茸とシャキシャキもやし 他の野菜もシャキシャキ食感も残ってる
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割とタップリあるよねえ♪ 紅葉おろしの効きがシッカリとしていて ぽん酢で味わいも締まり美味しい
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▷天ぷら 揚げたてサックサクな食感で美味しい 米粉とか入ってそうなカリッと感だねえ 海老、ナス、ししとう、エリンギ、さつまいも となる
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柚子塩で頂いた 爽やかな柚子な味わいがプラスされて美味しいなあ
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海老は冷凍品を揚げてあるのか 食感が水っぽいのが残念だけど 物量と価格を考えたら仕方ないのもある
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◯鯛の桜蒸し
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鯛の身の真ん中がくり抜かれ 桜の塩漬けな風味と味わいの ピンク色のもち米が詰められていた塩な味わい その他、シャキシャキ食感が残されたゼンマイと 海老も味わいに花を添えてる
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鯛の旨味と桜味のもち米の味わいが合ってて美味しい 周りの桜の花びらに見立ててあるのは 塩出汁で柔らかく煮られてる百合根かな❔ 紅で赤く色付けされてた
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断面
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食事
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◯ミニうな丼 鰻は二切れ載ってる ガス焼きであろう身は薄めだけど この金額でミニうな丼が付くのはありがたいなあ
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一子相伝と書かれていたタレは 濃い目で甘みシッカリ、しかしサラッとしていた
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◯お吸い物 丸麩と湯葉、みつば、木の芽が入ってる なんとなく❔節から取られてるだろうと思われる 奥深い旨味は感じる
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◯漬物 たくあんと奈良漬け シャキシャキ食感で甘さ控えめ 酒の風味が効いてる奈良漬けも、うな丼に合うねえ♪
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◯デザート いちご、オレンジ、抹茶のわらび餅 いちごは練乳の要らない位甘みシッカリな味わい 抹茶のわらび餅は小倉餡な味わいの液体を固めた味わいで 抹茶粉と きな粉を混ぜた品がタップリで美味しい
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かつて野村藩の離れとして江戸末期に建てられ 移築された武家書院の お座敷でのお食事は殿様気分が味わえる
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方向を変えて撮影
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武家書院のお座敷は 昔はテーブルが無くお膳での提供らしく もたれ掛かった男性客達のポマードの跡が 柱に染みている、と説明された 古き良き時代は日々、饗宴が催されていたのだろうな
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階段箪笥も見せて頂けた
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ホームページのメニュー（2024/03）
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ホームページのメニュー（2024/03）
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ホームページのメニュー（2024/03）
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案内された小部屋
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小部屋入口
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エントランスの飾り棚
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しばらく待つのに椅子を出された
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玄関から撮影
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庭の説明をされる女将さん
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庭
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江戸時代からある池との説明
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店舗外観
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店舗外観
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看板
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このお店の後から作られた県道の橋には このお店の名前が付けられている
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支払い方法
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支払い明細は領収書だった このおっさんは会計にNGされちゃう（笑）ので 経費としては使えないけれどねえ
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Shouheirou（Shouheirou）
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|---|---|
| 類型 | 海鮮、饅魚、日本料理 |
| 預約・查詢 |
058-323-1165 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
岐阜県本巣市政田137 |
| 交通方式 |
從JR穗積站乘車15分鐘從樽見鐵道、北方真桑站乘車5分鐘從岐阜巴士、政田巴士站徒步1分鐘，從清水巴士站徒步3分鐘 距离北方真桑 2,437 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
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| 付款方式 |
无使用卡 可使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay、d付款) |
| 服務費收費 |
お席料：鰻料理、ランチ無料、ご法事お一人３００円、宴席お一人５００円 |
座位、設備
| 座位數 |
120 Seats （ 全部都是坐式座位。） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 80人（座位）、80人（站立） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人、可容納20～30人、可容納30人以上 全部單間，對應椅子座位。 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下、可容納20～50人、可容納50人以上 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 10臺，請使用接送巴士 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞,有日式包廂,有卡啦ok,提供電源插座,提供免費無線網路連接,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料,提供外帶服務,外送 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),提供兒童菜單,接待嬰兒推車
可以準備換尿佈用的單間。 |
| 網站 | |
| 店鋪公關 |
大小均為包間，可邊眺望苔蘚茂盛的庭院，邊悠閒度過美好時光。
遠離繁華的街道，靜靜佇立的店鋪。請過紅紅的太鼓橋進房間。以本店引以為豪的武家書院的內廳為代表，從全部包間可以眺望到苔蘚繁茂的庭院。將一子祖傳秘傳的調味汁，傳統的河魚料理收入囊中，同時還準備了慶吊宴席，可容納80人使用的大廳宴席，外送料理。現在，為了迎接創業1 40周年、第6代就任10周年紀唸事業，我們正在有條不紊地進行準備工作。 |
位於岐阜縣本須市 在松平橋腳下，成為商店名稱的商店變成了一座橋 成立於明治初期 經營了150多年的老字型大小河魚料理餐廳 ■ 這家餐廳的概況（摘自谷歌生成的AI） 成立之初，它位於Sarayashiki村，但搬到了現在的位置，成為昭和32的有限公司 感受四季的宴會菜餚、懷石料理、賀問菜，以及著名的鯰魚菜、鯖魚壽司很受歡迎。 在江戶時代末期作為野村氏支隊建造和搬遷的武士書院的榻榻米房間用餐，可以作為王子享用 所有大小不一的私人房間 二樓有3個房間，包括一個可容納多達70人的大型宴會的房間 第六代主人繼承了近150年的歷史，著名的鯰魚菜餚和鯖魚壽司很受歡迎。 還有一個榻榻米房間，是從曾經被用作野村藩獨立房間的武士書院搬遷而來的，可以享受王子的感覺◆今天終於休息了一天。 因為村子的緣故，我真的應該清理這條河。 然而，直到昨天的體力勞動實在是太辛苦了。 我的身體破爛不堪，我突然背痛。 於是我設法請小袋先生參加 我真的不想出去吃午飯，但是前幾天，這家餐廳被電話當天預訂拒絕了，如果被拒絕，我就去度假了，所以我當場就訂了，所以我不去就不好了。 ◆周日11：20左右到達停車場 ■停車場位於商店南側，可停放約10輛車，不出所料，可容納70人的宴會。 不是停車場那麼大 正如房東太太後來說的那樣 在店門口，在路西側的橋上，居然有一座橋，上面寫著“翔平橋” 11點25分，我從後面上了一輛賓士 一位顧客走進店裡 ■ 有沙發等候室，所以你可以在裡面等候。 乍一看你不會知道。 於是這個老頭也進了店裡 然後，第六將軍（房東太太的兒子） 入口處有一把椅子迎接我，並要求我等待 可能是因為之前的顧客正在使用等候室 我被引導到一樓的包間 在讓你感受到年齡的日式房間里 有兩張小桌子 功能表在網站上 ◯ 充分享受時令食材和Shoheiro味道的午餐 1,800日元（不含稅和座位費） ◯ 一點奢華，擁有Ichiko Ai Tradition秘製醬汁的鰻魚 午餐配小碗 2,800日元起（不含稅和座位費），但就是這樣超級麻煩，❔這個老人沒有理由看到它（笑）我沒有看就打電話問了，我已經通過電話訂購了●懷石料理（帶鰻魚碗）5,500日元預訂▶。 多道菜餐的內容（鰻魚碗） 我沒有一個接一個地出來，但我一次出來了大約三道菜。 好吧，既然是單人訪問，就有點省略了 也許沒有辦法做到。 直到中途左右，這道菜才有解釋 但是當我為Instagram拍攝視頻時 中間有一個解釋 所以菜名和菜的解釋會是 ❔ Tekito（笑） ▷ 8英寸 ◯ 水煮鮑魚 嘿嘿嘿，這麼多錢，鮑魚出來❕了大量的醬油，用高湯醬油調味，煮得很軟，很好吃♪。 肝臟也是苦樂參半的，但帶有高湯醬油和味醂的甜味卻很好吃 ◯ 河豬皮醋 用柚子、醋和kaesi ♪ 調味的柔軟有彈性的河豚魚皮 味道清爽，味道清爽 ◯ 燉螢火蟲魷魚 用味醂的甜薑醬油湯味煮沸 ◯ 紅鯛❔魚捲黃瓜用紅鲷魚包裹，包裹在薄薄的雞蛋中 甜醋的清爽口感和生薑的調味料，味道鮮美。 ◯ 燉扇貝用清淡優雅的肉湯醬油燉煮，味道鮮美 ◯ 生魚片 金槍魚、魷魚、魷魚、魷魚、魷魚、扇貝 魷魚質地有嚼勁，鮮味如同被放下 金槍魚也有一種已經放下的味道，而不是新鮮感 我覺得保存完好 魷魚通常很好吃 荨麻 扇貝用隱藏的刀輕輕烤制，甜味（鮮味）帶出，味道鮮美。 ◯ 蛤蜊和蔥配甜味噌 大蔥略帶焯水的酥脆和蛤蜊的味道與甜味噌一起美味。 ◯ 烤金槍魚 用Kongari烤制，相當不錯，♪用Hajikami姜可以收緊味道 脂肪也很好吃 ◯ 甜醋燉蓮藕 ◯ 高湯烤雞蛋 味道鮮美，帶有淡淡的甜味和高湯的鮮味◯ 蒸豬肉、香菇、西蘭花、大蔥、eringi、金針菇、豆芽 豬肉和eringi的味道讓你感覺有點陳舊 然而，濃稠的香菇和酥脆的豆芽 其他蔬菜也有酥脆的質地 蒸的美味 這還是一件好事，不是嗎？ ♪ 磨碎秋葉的效果是酥脆的 口感緊實，配上柳丁醋很好吃。 最近，我一直在擔心我在家吃的 azipon 的鮮味調味料。 我對鮮味的奇怪崛起感到厭惡。 這種做作讓我真的鬆了一口氣▷天婦羅鮮美，新鮮油炸酥脆 酥脆的質地 酥脆，就像裡面有米粉一樣。 蝦、茄子、shishito、eringi、 紅薯配柚子鹽 添加了清爽的柚子味，味道鮮美。 炸蝦是冷凍的嗎？ 可惜質地水汪汪的，但考慮到數量和價格，也沒辦法。 ◯ 蒸鯛魚櫻花 鯛魚肉的中間被掏空，櫻花的鹹味和粉紅糯米的鹹味塞滿了鯛魚的味道和櫻桃味糯米的味道，搭配在一起，味道鮮美。 周圍櫻花的花瓣被比作百合根，❔在鹽湯中輕輕煮沸。 它被染成紅色，帶有深紅色的其他，質地酥脆的春天，蝦也為味道增添了花朵◯上面有兩片鰻魚。 本來可以用煤氣烤的肉很薄，但我很感激它有一個迷你鰻魚碗，花了這麼多錢。 被寫成 Ichiko Aiden 的醬汁是深色的眼睛和甜味， 不過，它很順滑◯ 泡菜 Takuan 和奈良泡菜 鬆脆的質地和低甜度 具有濃郁清酒風味的奈良泡菜也♪非常適合搭配鰻魚碗 根據 JAS 的說法，奈良泡菜需要含有超過 3.5% 的酒精含量，但為了違反公路交通法 似乎你必須吃 60 片以上 幾片不違規的網路資訊 ◯ Susumono Marufu 和 Yuba，三葉，它包含一棵樹的芽 ❔ 似乎不知何故從結中取出 你可以感受到濃郁的味道◯ 甜點 它變成了草莓、柳丁和抹茶蕨麻糬 草莓有一種不需要煉乳的甜味 抹茶蕨麻糬有一種凝固液體的味道，味道像小倉豆沙 抹茶粉和豆粉混合麵粉很好吃 ■付款方式為現金，樂天支付，各種信用卡 有多種付款方式，例如au Pay（見圖） 進入商店時的衣服是便衣 通信是問候和結算時的一般 之後，房東太太和中井先生穿著和服 當我為Instagram拍照時 它在後面 它曾經建於江戶時代後期，作為野村氏的一個支隊 我能夠解釋搬遷的武士書院的房間 以及以附近商店命名的橋的解釋。 非常感謝您讓我度過了愉快的用餐時間，我能夠聽到自江戶時代以來一直存在的池塘的解釋！ 我想♪再次拜訪您 （2024/03/17）