Marugo
(まる伍)- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期二
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Marugo（Marugo）
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵 |
|
0575-33-3905 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
岐阜県美濃市常磐町2275-1 |
| 交通方式 |
美濃市駅から徒歩15分 距离梅山 486 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 可使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
25 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 店舗西側の細い通路を奥へ進むと裏に１０台ほど |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,家庭式餐廳 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2008.10.18 |
（プロローグ）
ランチに訪れた。
（場所）
美濃市内、うだつの上がる町並み内。
（設備・内装）
築100年越えの古民家。
昔は紙問屋を営んじょったとのこと。
（食事）
わっちは
まる伍定食 せいろ十割そぼ(1300円)
蕎麦の実を殻ごと挽いた玄そば、小麦粉などのつなぎを使わず練り上げた十割蕎麦。
それにサツマイモごはんと柚子風味寒天。
家内は
温かいかけ二八そば(1000円)
玄蕎麦は一緒やが、小麦粉二割、蕎麦粉八割で練り上げた二八の温かい蕎麦。
トッピングに生麩、三つ葉、刻み葱。
（感想）
十割蕎麦は香り味重視、喉越しは悪いがその分鮮烈な蕎麦の風味と仄かな甘さが味わえた。
最初に蕎麦のまますするとそれがはっきりわかったわ。
次に少しつゆに漬けて頂く、つゆと相まい蕎麦の美味さを引き立てた。
汁は鰹節ベースのやや辛目の汁やったもんで、蕎麦の風味に負けん様に辛目に仕上げたんやと思うわ。
元来辛目のつゆは苦手なんやが、これはこれで不思議に合うように思った。
家内のかけ蕎麦も少し頂いたが、喉越し良く幾らでも食べられる味やったわ。
(評価)
味は美味しく3.5点、量はちょい少なく2.5点、CPもちょい高の2.5点、総合はトータル3.0点。
（エピローグ)
こちらのお店、蕎麦だけじゃなく古民家としての見所もいっぱい！
見事な坪中庭や年季が入り飴色に磨き込まれた建具等々…古民家好きには堪らんお店やと思うわな。