評論列表 : Shinano ya

■お店情報　
10年以上食べ歩きをしてきて概念を変えてくれたお店はかなり多い。そんなお店がここにも。
ずーっと前から行きたかった【信濃屋】にきた。
土曜日しかやってない＋岐阜県多治見というまさに...

ころかけが最後に美味しい。麺が讃岐うどんと伊勢うどんの良いどこどりというような感じで、もっちりしていて、適度なこしもあり、ぬめり感がとても心地よい。汁も甘めながらも鰹と醤油の美味さがしっかり感じられま...

香露うどん発祥店といわれるうどんの名店。
店内はかなり味がある。

いただいたのはころかけ並、かけ小、支那そば並。
どれも初めて食べる味わいだ。うまい。
店内の雰囲気、大将はじめ店員さんたち...

初めての岐阜県多治見。
目的は「香露（ころ）うどん」の元祖、信濃屋さん。
ころかけ、うどん、支那そばを小でそれぞれ頂いた。

ころかけは、上品な甘味に鰹香しっかりの熟成タレに生姜がアクセント。...

岐阜県多治見市

例によって開店一時間前に到着しPPゲット！
30分前には入店出来ることが周知されている
ようで 急に行列が発生しましたヨン様♪

一番近い駐車場の面前道路は一通なので注意...

唐突ですが、岐阜県多治見市に来ています。何年も前から淡い恋心を抱いていた相手が居る街.......織部や志野、黄瀬戸等の瀬戸物の主要な生産地でもあります。「利休好み」なんて良く云われますが、家族に言わ...

土岐アウトレットに行く前に信濃屋に訪問。
前回食べた、ころうどんが忘れられなくて　
再訪問しました。

ころうどん、温かいうどんをオーダー

人気店なので並びますが
並んででも食べたくな...

ころ香炉コロなうどん
冷たいのは"ころうどん"と言う東海地方の
呼び名
冷やかけうどんが看板みたいですね
みんな複数頼んでましたけど
ころうどんは外さない

味わいは伊勢うどんの
ツユ...

家族で岐阜旅行へ行った際に昼飯に行きました。

実は、、事前調べていた時は、美味しいのかな？
ってぐらいな感じでしたが、何故か口コミが高かったので、
何がそんなに美味いのか？と疑問を解消するた...

ずっとBMしてたこちら軽いランチ後に初訪問。
ボク　妻とも　コロ　660円×2
最初に中華を一緒に頼むひとが多いと
教えてくれたけどパス。

コロはたしかに素晴らしい。
麺は唯一無二の食感...

今年、９月に二度あった三連休はいずれもどこかに仕事が入ってしまって、サンレンキューッテナンデスカ状態だったが、この10月は、三連休がちゃんと三連休としてやっと使えるようになったので、ちょっと旅に出るこ...

■うどんEAST百名店　ラスト1店舗
とうとう最後の１店舗の訪問です。
９月は岐阜県多治見市に「うどんEAST百名店」が１店舗あり、今回の訪問です。

信濃屋＠多治見市エリア、です。


...

やっと行けた。
店内は撮影NGなのだが、
とても味のある感じで、
６〜7テーブルくらい。
田舎の、藁葺き屋根みたいな感じの日本家屋の、
土間みたいな感じの店内。
入口以外の自然採光が無く、...

2022年9月30日　金曜日に岐阜旅行の2発目の店です。
実は、大石屋に行こうと思ったら閉まっていた。
急遽な休みみたいでした。
訪問時間は11時に駐車場に車を止めて店前に行くと3名のお客さんが...

やっぱり素晴らしい、他にはない味わい

多治見方面に行く用事ができたので、久しぶりの訪問。
金曜日の12：40分頃着。
待ち列は５組（結果40分待ち）

車も駐車場に停めれたので待つことと...

土曜11時半前。4、5人並んでいました。古いおうちがお店になっていて、店内はせまいです。百名店になっているうどん屋さんなので、楽しみに行きました。ころかけうどん660円を注文。適度に冷やされた出汁は、...

多治見にある名店✨

ころかけと中華そばのみ
大体の方が両方注文してみえます。

私も両方注文！
ころかけから…
もっちりしたうどんで、上品なお出汁！
手作業が垣間見える丁寧な仕事✨
...

岐阜県多治見市に美味しいうどんの老舗があります
なかなか訪問出来ずにいましたが、ようやく訪問チャンス到来！
名古屋市内から車で約1時間ちょっと位で到着
土曜日10時20分到着で1人だけ待ってまし...

2022.7.8昼　ころかけ…660円、支那そば…880円
4年弱ぶりの再訪、言わずと知れた「香露（ころ）うどん」発祥の店。
昭和5年（1930年）から続く品なのだが、90年以上経った今でも超がつ...

仕事で多治見市に。
ころうどん発祥の店、信濃屋へ訪問。
12時ジャストに到着しましたがほぼ満席。

ころうどん、支那そばをオーダー

正直食べる前は不思議でした。
冷たいうどん発祥はわか...