Daidoko Yaburegasa
(だいどこ やぶれ傘)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期一、星期三
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Daidoko Yaburegasa（Daidoko Yaburegasa）
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、創作料理 |
| 預約・查詢 |
0572-23-7408 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
岐阜県多治見市本町2-43-3 |
| 交通方式 |
距离多治見 171 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,對日本酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
お盆休みの土曜日に岐阜の多治見駅にある居酒屋百名店だいどこやぶれ傘さんを訪問。
駅から数分のところの狭い路地にあるぼろぼろな傘がこちらのお店の目印だ。
事前に予約していたので、問題なく入店できた。雰囲気の良い店内で木の内装でできており、満員のお客さんで
非常に賑やか。行く際には事前予約は必須と思われる。
4名での訪問だが基本はカウンターに通されるこちらのお店。そして、一番の特徴で料理もお酒も決まったメニューがないことだ。カウンターの台にたくさんの大皿に煮物や和え物、肉魚野菜の食材などが色々並んでおり、それを見て注文するスタイル。あとは食べたい種類のものを聞くと店員さんも今日出せるものを色々と教えてくれる斬新なスタイル。とても楽しみである。
肉巻き海老串
大きな海老を外から肉で巻いた串で、海老はぷりぷり外の肉もジューシーで相性抜群。こんな組み合わせの串は初めて食べたがめちゃくちゃおいしい。
刺身盛り合わせ
メニューにはないが店員さんに聞くと刺身もあるようで出してもらえた。岐阜は周囲に海が無い県だが、マグロ、ホタテ、タイ、エンガワ、どれも新鮮でレベルの高さが感じられる。
たけのことアサリの煮物
まだ、たけのこの旬ではないが、非常に大ぶりなたけのこは旨味がたっぷりで歯応えもあって満足度が高い。アサリの旨味も引き立っており、煮物の中でも最高クラスのおいしさ。
赤魚の焼き魚
身がぷりぷりで日本酒のアテにも最高な1品。すだちをかけると果実のいい香りが増してさらにうまい。
カルビの焼肉
普段居酒屋ではあまりカルビを頼まないが、これまた肉の質も良く、タレの味付けもバッチリ。
焼鳥(豚バラ、ぼんじり)
特にぼんじりはジューシーな脂身たっぷりでおいしかった。
じゃこ飯
店主に聞いたところ、こちらのお店の代表メニューらしく、締めにピッタリの一品。
じゃこにたっぷりのネギと大葉が入っており、最後に上から卵黄をトッピング。ミョウガは好みに応じて有無が言えるので注文の時に伝えておく。専用の味付けもされているのでそのままがっついて食べれる。シメに最高に合うほどうますぎる。何倍でも食べたくなるレベルのおいしさ。
お酒
撮影は忘れたが、岐阜県の日本酒を色々と取り揃えておられて、どれも飲みやすくどんどん進んだ。
どの料理もクオリティが非常に高く、店員さんの対応も明るくて良く、器なども凝ったものばかりで、全ての面で非常に満足できた。
これだけ食べて会計はなんと1人4,500円という圧倒的なコスパの良さに腰を抜かすレベルだった。料理はその都度変わるのでまた違う料理を食べに伺ってみたい。