Tsukemen Bukko
(つけ麺 BUKKO)- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Tsukemen Bukko（Tsukemen Bukko）
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|---|---|
| 類型 | 沾麵 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
岐阜県土岐市土岐津町土岐口1-3 |
| 交通方式 |
距离土岐市 2,737 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
9 Seats （ カウンター5席、テーブル2席×2卓） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 専用1台＋隣の店との共同10台 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 開店日 |
2023.8.4 |
つけ麺 BUKKO。
多治見にて、濃厚つけ麺の絶対的地位を確立していたお店。
「ぶっこ麺」
この度、土岐市にて復活したというニュースは、この辺りの界隈ではかなり大きな話題となりました。
私もオープンから遅れること1ヶ月、ようやくお邪魔する事ができました。
ある程度混んでいることは覚悟で伺ったのですが、到着するとお店の前には長い列が。
少し悩みましたが、並ぶことに。
約40分ほど待ち店内へ。
私がいただいたのは
「魚ダシ割つけ麺 中盛」
「BUKKO盛」
もともとあまり濃厚豚骨系のつけ麺が苦手な私は、少しあっさりめな魚ダシ割にしました。
麺は茹で時間13分。
みずみずしさ残る食べ応えのある太麺。
つけ汁は、濃厚豚骨を煮干し出汁で割ったもので、確かに美味しい。
ただ、あえてなのだろうが、つけ汁が最初からぬるめの提供で、麺もひや盛りのみなので、一口めからぬるくて、最後には冷たい。
個人的にはつけ汁だけでも熱々の提供が嬉しいかな。
待ちの並びの整理を行なっていた女性含め、接客は丁寧ですでに確立されていて、オープン1ヶ月とは思えないくらい洗練されたものでした。