Mentei Makita
(麺亭 まきた)- 預算：
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- 定期休息日：
- 星期四
特製だしそば醤油と青唐しらす飯
麺亭まきたさんに変わり
まず、魚濃つけ麺を頂きましたが限定メニュー
出汁そば食わずして本当のまきたさん語れない
魚アラを使用したスープと言えば、ラーメン来せとと同じ系統です
どう違うかも、非常に気になります
出汁そばは醤油と白醤油が有りますが
食券機一番左上メニューでと醤油でいきました
全載せにあたる特製で、本日限定の青唐しらす飯も合わせ注文
御主人が一心に調理に向かい、奥様が動きまくりサポートは見事、いつ見ても感心です
仕上がった出汁そばは、４種のチャーシュー、味玉など豪華ですね♪
だけど、あれれ？淡麗系じゃなかった？
まきたさんのページやレビューアーさんの画像の出汁そば醤油と別物がきました
まあ濃度上がったと噂には聴いてましたが
予想越えた濃厚な魚出汁スープ、つけ麺より魚を感じる味と風味
平打麺も全粒粉に変わっておりますね
その、激変ぶり１か月なにが有った？と思うぐらい
出汁そばの名は伊達じゃない、口に魚出汁がいっぱいになりますし
平打麺にも絡みまくりズルズル行きます
麺と具を食べ終わったら青唐しらす飯と勝負です
かなり鮮烈な辛味と新鮮なまま釜揚げされたしらすの香りが美味いし、更に魚出汁を掛けると最高！ガツガツ食べてたらご飯も出汁スープも食べ尽くし飲み干しておりました
美味しかったですと、御主人、奥さまに挨拶し店を出ました
次は白醤油でいきます！
ベトコン亭から麺亭まきたに一新、ますば魚アラ出汁が濃厚な限定つけ麺を頂きました
ベトコン亭から麺亭にチェンジ華麗に復活した麺亭まきたさん
人気ぶりを聞き、少し落ち着いたらと思ったら
魚介つけ麺を期間限定で始められ
逃せない、もう待てないなと訪問
平日１２時３０分到着し記入すると外待ち６番目
こりゃ、限定つけ麺は諦めだなと思ったら
ありました！しかもラスワンでラッキーでした
食券機で特製魚濃つけ麺を麺増量、更にどて丼ハーフを購入しました
テキパキ動かれる御主人と奥さまのコンビネーションで回転は中々早く
以前と同じく、網でチャーシューをじっくり炙ってますね
茶に近いストレート太麺、ドロドロな粘度が視覚から濃さを教えてくれるつけ汁
めちゃ濃厚な魚介スープですが、動物系出汁を強くしたらしく
魚嫌いでも大丈夫な旨味が飽和したスープとなっております
全粒粉の剛太麺のガツンとした食べ応え
茹で時間１０分でもコシ有りまくりです
４種のチャーシューが美味い！細め味付けしがっかりたメンマも美味い！トロトロな味玉も良い塩梅
ハーフどて丼の美味さは変わらず
と言うか、以前より増量されてませんか？ボリュームかなりの大満足です
最後に濃厚スープを割って堪能
ごちそうさまでした、次は出汁そばを頂かなければと思います
そして、このような実力店が多治見に復活が素直に嬉しいです
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Mentei Makita
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
|
0572-23-8555 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
岐阜県多治見市前畑町4-104 井澤ビル 1F |
| 交通方式 |
距离多治見 838 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
18 Seats （ カウンター6席テーブル4人×3卓） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 店前に7台 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 開店日 |
2023.8.10 |
未食の出汁そば白醤油を食べに訪問
前日に、腹子からイクラ作るストーリー見て食べたいなと思ったのご、あった！食べれる！
食券機で特製だしそば白醤油と限定のサーモンとイクラのルイベ風ご飯
白醤油が凄い魚アラの旨味が引き立てますね、まじ美味い出汁スープ
これにベトコン亭時代を思い出すシコシコ麺が合う美味すぎ！
特製にしたので味玉は良い茹で具合に味付け
仕込み惜しまず炙り台で念入りに調理された各種チャーシューそれぞれ光るります
流石は元焼き肉屋さん、肉の扱いは抜群！
醤油も良かったが、深くアラ出汁を味わう点で自分は白醤油かなと思いました
そして、奥様が腹子から作ったイクラの旨さたるや！マジで驚き！サーモンの漬け具合も抜群です！
これ税込500円は大出血サービスです
思わずイクラ美味いと！御主人に言ったら
奥様がイクラ作るの得意で好きなのだそう！家で食べたら最高でしょう！
見事な夫婦の合作に昼から幸せ気分に浸りました