基本の醤油ラーメン。チャーシュートッピングが大正解です。
11月の最終日。
いつもの五鉄さんでラーメンです。
今年も残り僅かですが、今年はよく五鉄さんで食べました。最終日の夜ラーメンが定着化しましたからね。
ということで、基本の醤油ラーメンに
チャーシューTPの麺大盛りでオーダー。
いつもの民生BGM。あ〜落ち着く。
数分で着丼。
う〜ん、美味しそう。
まずはスープを一口。あ〜、美味しい。
やっぱりこれですよ。自分の基本はこれなんです。
チャーシューもほろほろトロトロ。
うんまいチャーシューです。
大きなチャーシューが3枚。増しにしてよかった。
揚げネギ、海苔、青菜どれも美味しいです。
大盛り、チャーシューTPで大満足です。
12月は来れるかな？
㊗️リニューアル！熟成味噌ラーメン。
休日の夕食。
夕飯を作るのが面倒になってしまい相談。
ラーメンでも行く？と一瞬で解決です！
伺ったのはリニューアルオープンした五鉄さん。
今まではカウンターのみの座席でしたが、
インスタ情報によればテーブル席と小上がりが
できたのだとか。
とても美味しいのだけれども、家族で行くにはハードルの高かった五鉄さんでしたが、ぐっといきやすくなりましたね。
日曜日の18時半。テーブル、小上がりは満席で少し店前で待機。その間にメニュー決め。
この日は醤油が終了とのこと。
めちゃくちゃ醤油気分だったのでかなりショック。
気を取り直して気になっていた未食メニューの
熟成味噌に決定！奥さんはエビ味噌、娘はお子様の塩、瓶ビールにゆで餃子をオーダーです。
店内はかなり忙しそう。
席数は増えましたが、
調理は今まで通りマスターひとり。
しばらく待ってビールとゆで餃子が到着です。
ゆで餃子は皮が厚めでモチモチ食感。
ビールにもよく合います。
しばらくしてラーメンも到着です。
お味噌の良い香りです。
まずはスープから。
うん、濃厚。とても重厚な旨味。
五鉄さんの旨味たっぷりなスープと濃厚味噌。
合わないわけがない。
奥さんのエビ味噌もいただきましたが、
こちらもとても美味しい。
エビの香ばしさ炸裂の一杯。
奥さんも気に入ったようです。
熱々濃厚味噌とビールもよく合います。
こらからの寒い季節にぴったりな一杯は
とても美味しかったです。
リニューアルオープンおめでとうございました。
刺激たっぷりな塩トマトつけ麺
5月最終日の夕食。
5月も一ヵ月お疲れ様でした。
二ヵ月振りの最終日の五鉄さんです。
平日の21時すぎでしたがほぼ満席。
奥の席では近所の紳士御一行が酒盛り。
中央のカウンターではバンドマン？っぽいお兄さん達がラーメンを啜りながらビールをやっています。
羨ましい。自分はさっさとラーメン食って帰ります。
注文は決まっています。
前回品切れで食べれなかった塩トマトつけ麺。
マツコと数分で到着。
つけ汁にはたっぷりのトマト。
真っ赤な見た目が鮮烈です。
麺の上には青菜とカイワレ、そして柚子。
つけ汁にたっぷり潜らせていただきます。
旨味たっぷりのつけ汁にこれまた旨味の塊のトマト。
トマトの甘さが半端ないです。
そして目の覚めるようなブラックペッパー。
このブラックペッパーが意外でした。
五鉄さんの塩とトマトで清涼なお味かなと予想していましたが、刺激たっぷりのブラックペッパー。
そしてチャーシューではなくベーコン？のトッピングがジャンク感を高めています。
麺を平らげた後はスープ割りをいただきます。
つけ汁にスープを投入してこれように取っておいたトマトをいただきます。これめちゃくちゃ美味い。
五鉄さんのスープとトマトの甘み、旨味爆発してます。
ブラックペッパーの刺激が少し気になりましたが、
五鉄さんのトマトとてもおいしかったです。
美味しいお酒と〆ラーメン
10年振りに再会した友人達とルヴァンさんで楽しいひと時を過ごした後に〆ラーメンをいただきました。
まずはお酒からw
大盃の純米酒中汲み、
あては絹さやを胡麻油、黒胡椒で和えたもの。
美味しいお酒にこういうつまみが堪りません。
半分飲んだところでラーメンの注文です。
塩トマトラーメンが気になりましたが、
この日はトマトが品切れ。
ということで、塩ワンタン麺でお願いしました。
普段醤油を頼むことが多いのですが塩も美味しいです。
醤油同様旨味たっぷりのスープ、
ゆずの香りが爽やかでいいですね。
ピロピロのワンタンも飲んだ後に嬉しいです。
旧友達と美味しい料理と美味しいお酒、
とても楽しい夜になりました。
私的これでいいんだよラーメンに決定
3月最終日の夜。
3月も一ヶ月間お疲れ様でした。
月に一度のお楽しみ。最終日後の夕食です。
最終日は仕事が遅くなるのでザッと食べられるラーメンが理想。
今月は麺屋 五鉄さんへ伺いました。
以前はよく食べていた五鉄さん。
何故か10年ほど振りになってしまいました。
駐車場にはみなかみ町の名店育風堂さんのワンボックス。
店内に入ってみるとカウンターに大きな豚バラの塊とソーセージ。育風堂さんのお肉を使用していたのですね。
配達に来たお兄さんもラーメンを食べています。
反対側には近所の紳士が仕事帰りに一杯やっています。（羨ましい）日本酒も良いものを揃えています。
注文は醤油ラーメンと味玉。少し待って着丼。
まずはスープから。あぁ、これこれ。とても美味しい。
優しい和風出汁に揚げネギと背脂のコク。
甘味、苦味、酸味や旨味。複雑で良くわからない味なんだけど不思議と美味い。
いろんなもののバランスが絶妙なんでしょうね。
豚バラを巻いたチャーシューもトロトロで絶品。
青菜も味玉も美味しいです。
一気に平らげてスープもかなり飲んでしまった。
980円でこの幸福感。
なんか自分の中のこれでいいんだよラーメンってこれだったかもしれない。
来月も最終日の夜に来てしまいそうです。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Menya Gotetsu（Menya Gotetsu）
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵、沾麵 |
|
027-235-5747 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
群馬県前橋市住吉町2-12-8 |
| 交通方式 |
距离中央前橋 813 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
（ カウンターのみ） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 備註 |
「群馬のうまいラーメン2016→2017最新版」掲載中 |
2月の最終日。
閏年の2月29日。2月も一ヶ月お疲れ様でした(書いているのは4月)
という事でいつもの五鉄さんです。
この日は最初からオーダーを決めていました。
塩ラーメンチャーシュートッピング。
五鉄さんでは基本醤油が一番好きですが、
しばらく食べていないので今回は塩をお願いしました。
10分くらいで着丼。
おぉ〜、見た目も綺麗な黄金色に美味しい背脂が浮かんでいます。まずはスープからいただきます。
う〜ん、美味しい。ひとつの角もないマイルドな優しい口当たりのスープ。じんわりと旨味が残ります。そしてチャーシュー。これは増しがテッパンかと思います。揚げネギも絡めて麺を啜ると最高に美味いです。塩も中々いいですね。