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今月のおすすめ。ズッキーニと舞茸の天ぷらのもりそば。
ここのお蕎麦は、いつ食べても最高。
つゆも最高。
わずかなようだけど、この差が、実は、
果てしなく、地道な丹精をつくした末の
境地のように思う。
ズッキーニ、実は、あんまり
得意じゃありませんでしたが、
この天ぷらは美味しかった。
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今月のおすすめ。ズッキーニと舞茸の天ぷらのもりそば。
ゆば山菜そば。
今日もお昼はこちらで。
今月のおすすめ。
ゆば山菜そば。
今までの自論だと、
冷のお蕎麦が美味しいお店は、冷が美味しく、
温のお蕎麦が美味しいお店は、温が美味しい、
でしたが、こちらのお店は、
冷、温、どっちらも、美味しい。
冷でも、シャキッとした歯応えと香り、
温でも、弾力があるけど、しっかりした
歯応えと、香り。
素晴らしい。
また、冷でも温でも、おつゆと、蕎麦の
一体感も、素晴らしい。
どうしたら、こんなことできるのか、
他のお店と、一味も二味も、違う。
目指そうと思っても、この境地には、
なかなかたどり着けるものでは無いと
思います。
創立100周年まで、あと4年。
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今月のオススメ。ゆば山菜そば。
今日も。
今日も、舞茸と下仁田ネギの蕎麦。
美味しい。
お蕎麦も、すごくいいけど、
蕎麦つゆも、また、すごくいいんだな。
きっと。
創業100年の2024年には、
閉店の予定らしいです。
残念です。
それまで、あしげく通お。
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舞茸と下仁田ネギの天ぷら蕎麦。
流石の風格。
かなり、久しぶりの訪問。
今日の昼は、娘が、蕎麦をご所望。
こちら、高崎の老舗で、
娘が生まれる前、お邪魔したことはありましたが、
その頃は、まだ、僕も、ガツガツ食べていて、
蕎麦も、二八より十割が、好きだったので、
ちょっと、物足りない印象が、ありました。
そのため、しばらく、訪問しませんでした。
しかし、久しぶりに頂いてみると、
美味しい！
タバコやめてから、味覚も、変わったのか、
歳をとって、ガツガツ食べななったせいも
あるのか、また、訪問したいと思うくらい
美味しく感じました。
また、フロアを仕切られている女性の
テキパキ感や、心遣いも、すばらしく、
ちょうど昼時で、数名のお待ちのお客様が
いらっしゃいましたが、気持ちよく、待てました。
このホスピタリティ、すごいです。
他のお店では感じたことない、
これだけでも、また訪れたいと思うほどでした。
お店の内装や家具、装飾品も、
老舗らしい風格を感じるものでした。
担い手の関係で、来春で閉店すると
聞いています。
とても、残念です。
それまでに、できるだけ、また伺いたいです。
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kinoene
|
|---|---|
| 類型 | 烏龍麵、蕎麥麵、炸蝦丼飯 |
| 預約・查詢 |
027-322-5806 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
群馬県高崎市旭町37 |
| 交通方式 |
距离高崎 285 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
30 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 1台 |
| 空間、設備 |
有日式包廂 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 | |
| 備註 |
●「高崎食本」に掲載。 |
今月のオススメは、
揚げ餅、チーズ入りカレーそば。
これが激うま！
毎週、食べてしまっている。
今月のオススメなので、
来週で終了。。。、