餐廳資訊
細節
| 店名 |
Wajira
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理、鱉、鮟鱇魚 |
| 預約・查詢 |
027-322-2113 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
群馬県高崎市宮元町229 大手前ハイツ 1F |
| 交通方式 |
高崎駅徒歩5分 距离高崎 704 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 備註 |
2018年7月でランチ営業終了。 |
ごまだれの鯛めしが人気とのことでチョイス。
★はお店のおすすめ、常連の人気メニュー
■試食メニュー
◎つきだし
「牛肉のしゃぶしゃぶとアボカドのポテサラ」
一味違うとこの一皿で実感。
牛肉は軽く湯通しした程度。赤身で柔らかく簡単に噛み切れるため、アボカドポテサラの濃厚さや柔らかい食感とよく合う。
あと、ボリュームがあって、つきだしというより一品級。
◎お刺身の盛り合わせ ★
さんま、さわら、まぐろ、白身(忘れた…)、自家製たらこゆず風味
いずれもきちんと仕事がされていて、単純な鮮度のおいしさだけでない。特にマグロは少し熟成されたような旨味を感じた。
大根おろしのようにみえるのは、自家製たらこ。ゆず風味でさっぱりとつまみになる。
◎さんまの一夜干し ★
香ばしく旨味はしっかり、安心感のある一夜干し。
もう少し脂の乗った方が個人的には好み。
◎鴨肉のロースト ★
皮の香ばしさとレア感は好みだが、少し血肉臭さが立つ。ジビエは好きなのでおいしく食べれたが、よくある鴨肉メニューに比べると素材の味が強い。人によっては苦手に感じる印象。
◎海老真丈のパン挟み上げ ★
すごく好みの一品。海老真丈のプリモチ感にパンのサクッと感のマッチがとてもいい。
揚げ物は食べたいが少しむつこいのは…という時のチョイスには特におすすめ。
◎下仁田ネギの天ぷら
食べやすく、盛り付けもよいが、個人的には下仁田ネギのおいしさを味わうなら、もう少し大きくカットし、中身のトロッとした甘さを味わえる方がよいかなと感じた。
初めて下仁田ネギの天ぷらを食べた時のおいしさは、そこだったんだよね。
◎白子の白焼き
美味しい時期に差し掛かる白子。素材の質の良さと焼きのうまさ、塩味の塩梅に日本酒が進んだ。
◎鯛めし
まさかの売切れに項垂れていたところ、一口ずつならとご主人がサービスしてくださった。嬉しい〆の一品。
ごまだれの鯛めしは愛媛で食べて以来。
なかなかお目にかかるメニューではないので嬉しい。
ごまが主張されすぎておらず、甘味も適度。鯛そのものの甘味が消えず、全体的なバランスが良い。
今日の絶品の〆として身体に刻まれました。
女性向け〆サイズはこの位がベストかも。
日本酒2-3合にビールなど3杯で1万3千円ほど。
最後の最後にコスパに感動。
カウンターあるのでお一人様でもOK♀️