餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sobadokoro Tsuyushita Umeno Hana
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵 |
| 預約・查詢 |
027-323-1140 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
群馬県高崎市栄町25-13 |
| 交通方式 |
距离高崎 443 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX） 可使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
有日式包廂 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|
東口にはもう何度となくお邪魔し、その味を楽しんでいる。
今回同行は５人。高崎市での行事出席のため一時間の移動。
昼食は、との車中会話に蕎麦ということに。
いつもの東口店にと提案したが、時間がやや早く、まだ開店の様子がない。本店は初めてなので行っててみたいと提案する。
それでも１０分前。店に声を掛けて待機。
開店と同時なので火入れの具合はちょっと気掛かりだったが、取り越し苦労。
注文は一升と五合の盛にゆり根の天ぷら、桜えびの天ぷらを追加する。
一番客の特典で、ぬめりもなくキリっとした蕎麦。常陸産秋収穫の新蕎麦。
期待以上に旨い。
箸休めのつもりの天ぷらも揚げたてで、ゆり根のホクホク、桜えびの香りにサクサクはたまらなかった。
下仁田ネギの天ぷらは時期尚早とのこと。残念。次回の好機に。
ここは、基本的に好みが合うため辛口にはならない。
蕎麦の性状は千差万別だが、粗挽きの風合いとへぎ蕎麦の口当たりの中間的と思う。
吸水が速いので、出されたら一気に味わうのがいいのではないか。
早さも旨さ。
後悔の無い高崎の名店。