Mendokoro Fuujin
(麺処 風人)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
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- 定期休息日：
- 星期三、星期四
淡麗塩そば-この美味しさはまさに絶品です！
店の前にはわずかに3台分しかない駐車場が私の足を遠ざけていましたが、高崎の名店にようやく訪問です。
めんどくさがりの私には離れたコインパーキングに停めて来るほど嫌なものはありません。
結論から申し上げると私は愚かだったということです。
こんなに美味しいなら、もっと早く来るべきだったということです。
券売機で食券を買うのに横には写真が掲示してあるので参考にします。まずは、一押しの塩そば700円ですね。プラスしてサービス丼200円。
食券をご主人に渡して、しばし待ちます。この日は13:00過ぎてお客さんが少ないので、ワンオペながらすぐにラーメンの到着です。
透き通るスープに細麺、ミツバの緑がアクセントになってキレイなトッピングがされています。美しいラーメンは芸術品です。雑にトッピングしているお店もありますが、繊細な盛付けをしています。
スープはすっきりとした味わいながらコクのある素晴らしいスープです。これはうまい！
麺は黒いポツポツが見えます。全粒粉って言うですかね。とてもスープと合ってます。高崎の彩月と似てます。良く見るとユズが入ってます。どおりで爽やかな香りがする訳です。
ランチ丼には一口サイズのチャーシューに白髪ネギ、ゴマ油で風味が増しています。小さな茶碗ですが、私には充分な量です。ご飯→スープ→ご飯と食べると止まりませんね。こちらもうまい！
食べログで3.60(2018.06現在)であることが間違いない美味しさを堪能しました。ごちそう様でした。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Mendokoro Fuujin
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|---|---|
| 類型 | 拉麵、油麵/拌麵 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
群馬県高崎市貝沢町741 新井ビル 1F |
| 交通方式 |
ＪＲ上越線 高崎問屋町駅 東口下車 徒歩3分 距离高崎問屋町 274 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
12 Seats （ カウンター12席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 テナント共同駐車場 他 高崎問屋街駅貝沢口駅前コインパーキング(フレンドパーク)ご利用 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 開店日 |
2013.10.19 |
| 備註 |
●群馬のうまいラーメン2018▶2019最新版 |
この通りにはだいぶ距離がありますが、小粋、はやぶさがあり、どちらもいずれ劣らぬ美味しいお店です。久しぶりにこちらの塩ラーメンを頂きます。
14:00にもなれば、先客が2名×2組と空いてました。後客なし。入口を入って、まずは券売機でチケット購入します。既にご飯物が売り切れのようです。
◆塩そば(肉1枚)大盛(+120円)
何度もこちらに来ているので、別のメニューを選べば良いものの、ついつい同じボタンを押してしまいます。カウンター席に座り、食券を渡して待ちます。
程なくして、ラーメンが出来上がり、カウンター越しに提供されました。鰹出汁でしょうか？和を感じる風味です。
加えて、柚子が載っていて、香りがわずかにします。やはりこちらのラーメンは全粒粉の麺が特徴的です。少し蕎麦に似た色合いで、コシがあります。
他の方が言われているようにチャーシューは昔ながらのチャーシューを思わせる硬いタイプです。最近はフワッとしたチャーシューが多い中で珍しいですね。
以前から一貫したところがあり、良くも悪くも全く変わらない味だと思います。しかしながら、競合店もあるので進化したラーメンを食べさせて頂きたいと願ってます。
ごちそう様でした。