餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kashigi（Kashigi）
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
027-381-8891 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
群馬県高崎市羅漢町18-1 チェルキオ羅漢 1F |
| 交通方式 |
高崎駅（ＪＲ）から590m 距离高崎 601 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
36 Seats （ 個室・テーブル・カウンター） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納6人 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 店外に喫煙所あり |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 | |
| 開店日 |
2017.6.19 |
取引先の方に連れて行ってもらいました。
場所は高崎駅から西方向。繁華街に近いですが住宅地のマンションの１階にあります。
知らなければ絶対に行かないお店だろうと思います。
店内に入ると意外にも広くてびっくり。
カウンター、テーブル、個室まである。
おしゃれな作りで、やや暗目の照明も今のスタイルだと思います。
予約したテーブル席に着座。
ここはコース料理というより、アラカルトでいただくようです。
なので居酒屋感覚で使えるという点では良いと思います。
それにお酒の品揃えも偏りもありますが、有名どころを揃えていました。
まずはハイボールを頼んで乾杯！
身体に染みます。
良く使い勝手がわからないので、お料理を頼んでもらいました。
金目、鯵、マグロの刺身。それとトリュフのポテサラ、野菜の蒸し物 ウニのバーニャカウダー風。
そして九条葱のだし巻き卵、鮑の岩塩板焼き、それと白子の麻婆豆腐をチョイスしてもらいました。
まずは刺身。
海のない群馬県とは思えない鮮度の良いものばかりでびっくり。
強いて言えばわさびが偽物なのはちょっと残念すぎます。
せっかくここまで拘っているのにな〜って思っちゃいました。
それから黒トリュフのポテサラ。香りは特徴的で良いんだけど、ポテサラから脱していない味わいでした。造り込みの工夫はすごいと思いましたが、味にもう少しインパクトが欲しいところです。
そして日本酒ももらった際に使ったお猪口が綺麗でした。
冷たいものを注ぐと桜の花が満開になったり、花火が上がったようになったりと、器のセンスは素晴らしいですね。フードコーディネーターさんがチョイスされているのかな〜と思ったり。
蒸し野菜のバーニャカウダーは、野菜の甘味があって良かったです、とは言え、ウニのベースのバーニャカウダーの風味があまり生かし切れていないというか。これなら味噌ベースでソースを工夫された方がより野菜の味が濃く感じると思いました。
九条葱のだし巻きは見た目がちょっと緑すぎてびっくりしましたが、ネギの香りたっぷりで美味しいと思いました。これは頼むべき一品ですね。
鮑の岩塩焼きは一人ちょっとづつしかありませんでしたが、これだったら肉の方が満足度が高いかも。
白子の麻婆豆腐は特徴があるかと思ったけど、味が濃いからあまり印象的じゃ無かったです。
お店はとても雰囲気が良いのでデートとか接待にはぴったりだと思います。
料理はひと工夫された方がいいと思いました。
それと炭から煙が出てていて部屋中が充満してたのは、ちょっと残念な感じでした。
若い人達の店員さんだけで頑張っている良店。
また機会があれば伺いたいと思います。