官方消息
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Kurasu Washoku Noboru
(暮らす和食 のぼる)
安定感のあるお店
はしこ飲みの最後に伺った【暮らす和食のぼる】さん
オープンして2ヶ月ですが既に高崎の人気店ですね
この日は閉店1時間程前に来訪
お通し
☆にしん昆布
安定の美味しでちょいと摘むのに良きです
☆アジフライと赤海老フライ
フライで1番好きなアジフライ
あればどこでもオーダーしてしまいますw
この日は赤海老との盛り合わせ
しば漬けを使った自家製のタルタルがとても良く合います
☆豐盃 純米吟醸(青森県、三浦酒造)
ここは日本酒の種類も結構豊富だし入れ替えも割と早いので幾度に違うお酒を楽しめたりもします(もちろん常時ある銘柄もあります)
代行車を待っている間の短時間しか居られませんでしたがまたゆっくり伺います
来訪人数1名 金額2500円
高崎のお気に入り！
暮らす、和食のぼる
前回美味しくて気に入ったのですぐさま再訪
今回は
☆南房総直送 お刺身三点盛り
金目
平目
伊佐木
☆タコの柔らか煮
☆海老真丈ふわふわ蒸し
☆南房総産 太刀魚の塩焼き
☆塩うに
☆山椒味噌胡瓜
☆酒盗クリームチーズ
☆苺のシャーベット
☆天吹 純米吟醸 雄町(佐賀県、天吹酒造)
☆蒼空 美山錦 純米無濾過生酒(京都府、藤岡酒造)
☆ダルマ正宗 長期熟成古酒 31年亥年限定ブレンド(岐阜県、白木恒助商店)
☆森の風ALPHA TYPE5 燗 SAKEの探求VER.3(奈良県、油長酒造)
☆加賀鳶 極寒純米 辛口(石川県、福光屋)
相変わらず料理もお酒も旨い！
いいお店です
来訪人数2名 金額12000ちょい
高崎にまた名店が誕生
4月にオープンしたお店
【暮らす和食のぼる】さんへ初来訪
お店おまかせのお料理コース(3500円)をオーダー
☆鰊昆布
鰊も昆布も味がしっかりしててお酒が捗ります
☆タコの柔らか煮
旨い！
和食や鮨の柔らかく煮た蛸は好物の1つですがここの蛸は味、柔らかさ共にかなり良いです！
横には大根の酢漬けを
☆のぼるコロッケ
店名を冠したメニュー
中は通常のコロッケのようにじゃがいもを使ったものではなく長芋を使っています
衣は柿の種をフレーク状にした物
衣の食感も軽く長芋も非常に合っています
☆千葉県南房総直送！お刺身四点盛り
真鯛
障泥烏賊
平目
雅鰤
お店のウリの1つかな
塩山葵で食べる平目が美味しかった
☆赤城鶏の岩塩焼き
皮目はパリッと身はジュージューに仕上げています
柚子胡椒と鶏は相性いいですね
☆海老真丈ふわふわ蒸し
これは海老がたっぷり感じられて美味しかったです
☆鯛の炊き込みご飯
炊いたご飯を1度持ってきてから取り分けてくれます
お米に鯛の旨みごしっかりのっていました
☆赤だし
甘海老でとった出汁
お酒はお店の方にチョイスして頂きました
☆東北泉 雄町純米 辛口(山形県、高橋酒造)
☆冩楽 純米酒 一回火入(福島県、宮泉銘醸)
☆日高見 純米大吟醸 助六江戸桜(宮城県、平孝酒造)
☆願人 山廃純米吟醸原酒(新潟県、塩川酒造)
☆出雲富士 純米吟醸 超辛口 青ラベル(島根県、出雲酒造)
コースの内容にそう形でチョイスしてもらいましたがどれもそれぞれ美味しかったです
昔からの友人だった2人が1人は料理人、もう1人は接客、お酒の担当として共同で立ち上げたお店だそうです
また女将さんも居るようでこの日は他のお客さんと一緒に飲んでいましたが最後にはお見送りに来ていただけました
次は単品でオーダーしてみたいと思います
ここは高崎のローテーション入りです
来訪人数2名 金額14000円ちょい
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kurasu Washoku Noboru
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、日本料理、日本酒 |
| 預約・查詢 |
027-388-0288 |
| 可供預訂 |
可以預訂
※小さなお店でして、全てのお客様にお席は基本2時間半制とさせて頂いております。 |
| 地址 |
群馬県高崎市通町77 ワシントンビル 1F西 |
| 交通方式 |
JR高崎駅西口から徒歩7分 距离高崎 496 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥5,000～￥5,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 服務費收費 |
お通し550円（税込） |
座位、設備
| 座位數 |
21 Seats （ カウンター9席、テーブル12席（宴会最大12名様）） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 外の灰皿をご使用ください |
| 停車場 |
不可能 近くにコインパーキングあり |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有情人雅座,有吧檯座位,提供免費無線網路連接,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待學齡前兒童,接待小學生) |
| 網站 | |
| 開店日 |
2019.4.19 |
| 備註 |
※お友達や会社のご宴会や貸切等のご相談は、何なりと直接お電話でご相談ください。 |
| 店鋪公關 |
【JR高崎駅西口徒歩7分】人々の暮らしに溶け込む、温かくてホッとする幸せ感じる和食居酒屋
JR高崎駅西口徒歩7分。駅前から少し離れた、知る人ぞ知る人気個人店が集う隠れグルメエリアのど真ん中に【暮らす和食のぼる】オープン！人びとの暮らしに共存する、まるで我が家に帰ってきたかと思う暖かみのある空間と、店主がこだわり抜き厳選した千葉房総半島や築地など港直送の旬魚旬菜、全国各地10種類以上もの地酒が揃う《良いものを安く！気軽に美味しい和食を楽しむ》をテーマに地元高崎に永く愛され続けるお店です。 |
久しぶりののぼるさんへ
のぼるさんが仕入れをしている千葉の房総半島が台風の被害で漁師さんが漁に出れないとのことでお刺身はありませんでしたがそこはのぼるさん
おすすめはお刺身だけじゃありません
☆サツマイモとインカのめざめ、ブルーチーズのポテトサラダ
☆鴨のロースト
☆金時草のお浸し
など
毎月変わる料理どれも優しく美味しいです
日本酒も飲みたかったのですがあまり時間もなかったのでこの日は
☆瓶ビール
☆ハイボール
をオーダー
久しぶりでしたが元気に迎え入れてくれる若き二人はとても好感が高いです