餐廳資訊
細節
| 店名 |
Karamen Ya Masumoto
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵、餃子 |
| 預約・查詢 |
027-393-6874 |
| 可供預訂 | |
| 地址 |
群馬県高崎市島野町976-1 |
| 交通方式 |
距离井野 3,037 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 服務費收費 |
なし |
座位、設備
| 個人包廂 |
可能的 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有燒酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),提供兒童菜單,接待嬰兒推車 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2020.10.10 |
| 備註 |
●料金後払い |
私たち夫婦が引っ越すことを決意して、物件をさがし始め東奔西走していた頃オープンしたお店です。
思えば10年以上前、先に単身赴任でこの道を通っていた頃、お店は「味の時計台」でした。週末家内が来てくれたときにも一度連れてきた記憶があります。その後直ぐに閉店してしまい、しばらく空き店舗でしたが、次につけ麺のお店ができました。黒を基調にやや暗めの店内、ドリンクバーが付いていましたが、小さいもので子供騙しでした。そのせいか1年ぐらいで閉店。鶏つけ麺と濃厚鶏そばの「とりの助」がオープンした。大きな特徴は追いスープと漬け物食べ放題。ニンニクの芽や東海漬け物風のきゅうり、柴漬けなどがありました。
ここは割りと長く営業していたのですが、コロナ前だか、コロナ禍たったかは忘れましたが、閉店してしまいました。
大型チェーンの桝元さんなら簡単にはへこたれないと信じています。
基本となるスープは「醤油」「味噌」「トマト」の3種類。
麺は「韓国麺」(小麦粉と蕎麦粉の配合具合でこんにゃくのような借款の麺)「中華麺」(小麦粉と蕎麦粉の配合で中華麺のような食感の細麺)「うどん麺」(蕎麦粉を含まない小麦粉だけで練り上げた麺)があり、タブレットでの注文時に選べます。
私
●元祖醤油ラーメンレギュラー 中華麺 2辛 880円
●平日ランチ ライス 無料
◾️ニンニク、ニラ、タマゴ等の増量無し
着丼した途端香ってくるニンニク、ニラの香り、綴じた玉子の量に驚くほどでした。
2辛にしたおかげで、辛さと玉子の甘さ、ニラとニンニクの香り、挽き肉のスープとの相性を味わえました。スープは完飲しませんでしたが、挽き肉を含めた具材は全て掬いとって完食しました。
麺は蕎麦粉を混ぜてあるためのびにくいのですが、蕎麦粉が多いときに感じる特有のもっさり感があります。次に食べるときは韓国麺かうどん麺にして、味噌スープで食べてみようと思います。
あとmy mil を持ってきて餃子を食べるときに使いたいと思います。
それから旨辛スープで食べるライスもとても美味しいです。
家内
●トマトラーメンレギュラー 中華麺 3辛 980円
●平日ランチ ライス 無料
◾️ニンニク、ニラ、タマゴ等の増量無し
こちらも着丼したときの湯気に混じるトマトスープ、ニンニク、ニラの香りは食欲を増しますね。
可愛らしくレディースサイズにするかと思いきやレギュラーサイズを頼んだので、少し分けてもらい食べました。トマトの甘味と酸味が強く感じられ、このメニューでの辛さ3辛は思ったよりも辛く感じませんでした。
酢を入れるとスーラータンメンに近くなるのかな。
それにしてもタマゴとニラの相性は抜群なので、創業者の目の付け所は素晴らしいです。
家内も同じ感想で、このメニューなら4辛でもOKかなと言っておりました。
しかしニンニク負けしたのか、帰宅途中買い物してから帰宅してもお腹の調子、快調ならぬ快腸だったようです。
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●桝元特製 餃子 5個 350円
最初にライスと一緒に出てきました。
テーブル調味料に胡椒が無くて、酢のみで食べました。(辣油と醤油はありました)
ポリシーとして酢胡椒(できれば黒胡椒)で食べるようにしています。
辣油や醤油は香りも味も強く、餃子の皮や具材の味を楽しむためです。
酢の香りは揮発性があり、味も具材の特性をいたずらに妨げるほどではありませんから。
それでも焼き加減もほどよく、中のニラの量、ニンニク、野菜の量のバランスが良く皮の厚さも食べやすいものでした。
値段は税込