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桐生が誇る老舗鰻店。
桐生で１８５年続く(創業天保元年1829年)老舗鰻店。何と今の店主で六代目という歴史のあるお店です。先代は越後出身で、江戸後期に故郷を出て、横浜で『うなぎ屋』をしていたところ、桐生の生糸を扱う関東三大富豪の一人、九代目・佐羽清右衛門が、そのうなぎ屋の味に感動し、是非桐生でと懇願され、天保元年に桐生で泉屋新蔵が開業されたのだそうです。鰻は炭にこだわり鰻の持ち味をそのまま活かし、代々受け継がれてきた秘伝のタレで焼き上げられています。実に香ばしくて美味しかったです。帰りに土産で買った骨せんべいは少し脂っこかったですが、なかなかの滋味でした。また桐生へ行く機会があれば寄らせて頂きます。
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Idu Shin（Idu Shin）
|
|---|---|
| 類型 | 饅魚 |
| 預約・查詢 |
0277-22-2234 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
群馬県桐生市本町3-3-2 |
| 交通方式 |
上毛電鉄西桐生駅徒歩１５分 距离西桐生 788 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥4,000～￥4,999￥4,000～￥4,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 個人包廂 |
可能的 |
|---|---|
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
− |
| 停車場 |
可能的 店舗隣と向かいに無料駐車場有り |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞,有日式包廂,有日式圍爐座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 網站 |
http://www.jalan.net/ou/oup2000/ouw2001.do?afCd=&rootCd=7741&screenId=OUW1101&spotId=guide0000001644 |
１０年ぶりの桐生。桐生天満宮にお参りした後、夕方１７時の開店と同時に伺いました。最初しばらくは我々ふたりで貸切状態でしたが１７時４０～５０分になって漸く数組が入ってきました。
泉新にも１０年ぶりの再訪。その時の記憶は朧気でしたが、何とメニューが無いです。まさかの「時価」と思い一瞬吃驚。聞けば時価ではなく、鰻のサイズは一緒でご飯の量で小・中・大でオーダーするシステム。小・中は¥4500、大は¥4700でした。あとお通し、つくね、肝焼きを付けるかどうか聞かれます。
ご常連のお客さん、地元のお客さんが中心なようで暗黙の了解的なシステムみたいです。
でもやはりメニューは作った方が良いと思いました。サブメニューの種類、飲みものの種類、お酒の種類も解らないですから。あと接客も諸々課題がありましたが敢えて申しません。
鰻重(中)２、白焼き１、肝焼き２、つくね２を注文。待つこと２０分少々。
そして料理が到着。備長炭で香ばしく焼かれた白焼きが抜群に美味しかったです。一瞬で完食。
鰻重には漬け物、肝吸いの他にサラダとデザート(ブラマンジェ)まで付きます。
紀州備長炭で香ばしく焼き上げた鰻と新潟の契約農家から取り寄せたお米。お米は炊きたて熱々。全てがとても美味しかったです。醤油が際立った辛めのタレ。最初は少々タレの味が濃すぎると感じましたが途中からは慣れました。
あとつくねと肝焼きも良かったです。特につくねは人気メニューらしく周りのお客さん方々も皆さん注文されてました。
桐生で天保元年(1829)創業の老舗鰻店。元は江戸時代新潟から上京した初代が横浜で鰻店を営んでいたところを桐生の絹織物問屋の豪商に見込まれ気に入られて桐生で鰻店をやって欲しいと懇願され移ってきたのが嚆矢だそうです。
間違いなく美味しい鰻でした。
桐生を訪れたら是非また寄らせてもらいます。