手打ち麺うまい、チャーシューうまい : Te Uchi Ra Men Gen

玉村にある人気店。ほぼ開店と同時に行ったが先客がいて少し待たされる。客層を見るとある程度年齢が高い人も多く地元で愛される店だとよくわかる。券売機でチャーシュー麺と餃子3個を注文。待つこと数分、ラーメンと餃子のお出まし。チャーシュー麺は味はシンプルな醤油味だがスープが手打ち麺と絡んで滅茶苦茶うまい。そしてチャーシュー。味が濃すぎずペラペラでもなく理想のチャーシューであり最高にうまい。前から思っていたが 最近のラーメン屋のチャーシューは味が濃すぎるのが多すぎる。チャーシュー麺頼んでも途中で飽きがくるのが多いが、この店はその点は安心。
そして気になる餃子だが、まずその大きさにびっくり。でかい！そしてここで嫌な予感がよぎる。過去にこれまでいくつかの店でジャンボ餃子何度か食べてきたが美味しいと思ったことは一度もない。火のとおりが弱かったり、パサパサだったりそんなのばっかりだった。そしてこの店の餃子だが・・・案の定、中身がパサパサでイマイチ。ていうかシナモン？みたいな変な味が強烈にする。餃子3個なんてすぐ食べれると思ったが、正直この味でこの大きさの餃子はきつい。後になって食べログで他の人のコメントを見たがやっぱり餃子について批判的なコメントが多い。せっかくラーメンは美味しいのに何で餃子がこんなにふうになっちゃうの。せっかくの手作りなのにもったいない。偉そうなことは言いたくないが お店は餃子を改良すべき。ここまでいろんな人にケチをつけられてるんだし。何かこだわりがあるのか知らないけど、はっきり言ってこの餃子はまずいです！