餐廳資訊
細節
| 店名 |
Anzu
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
0276-48-5868 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
群馬県太田市飯塚町1489 |
| 交通方式 |
飯塚町東 (群銀) 向南200米，一條道路左轉不久右側 距离太田 1,286 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master） |
座位、設備
| 座位數 |
24 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 有兩個半單間 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 備有10臺 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 店鋪公關 |
可以品嘗到活用了季節食材的料理和講究的酒。
充分利用應季食材制作的料理，請大家一定要品嘗。若您能在稍作招待或與誌同道合的朋友用餐時光臨，我們將不勝榮幸。歡迎送別會的預約請盡早咨詢。 |
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うーむ、何が食べたいのか？と、考えつつお店を色々調べていると、ポンとこちらのお店の名に出会う。「割烹・小料理」のワードとランチ営業がドッキング。行けるかどうかはわからないけど、ランチ候補のお店としよう。
そんな感じでいざランチタイム。無事時間を確保できました。
お店を目指します。高圧の送電線の鉄塔が道路にドンとある。なんかあまり見たことが無い感じ。
最初に送電鉄塔があり、徐々に町が広がったのか？
みたいなところにお店がありました。
道路からセットバックして駐車スペース４台確保。営業中の案内あるので徒歩組の私はそろりとお店に近づきます。
うーむ。入れないというか、ここまで敷地に侵入したんだからそのままの流れで扉を開けてみることにしました。
おっと、靴脱ぐお店。靴下から「おはようさん」じゃないか？お店の人に一名である旨伝えます。無事向かい入れてもらえました。
掘り炬燵席２卓と座敷に２卓。もしも、この後お歳を取られた方が来た時を考え、私はまだなんとかなるので、掘りごたつスペースではない方を選択。
カウンターもあるけど気心知れた関係でないと座りにくいかな？
よっこらせと、思ったよりもかなり足腰弱っていることを実感しつつも、胡坐にて何とか落ち着きます。
ハッカの香りのホットあつしぼ。マスク入れ。冷茶で提供。
そのタイミングで海鮮ランチを発注。１９５０円。限定５食。
もう一つランチはあります。せいろランチ１３５０円。
せいろ飯とは我が地元では「わっぱ飯」と呼ばれる物と同じような物だろうか？
昔々の魯山人さんの時代に地元の料理屋の亭主と一緒に考案特許を取ったとかが「わっぱ飯」の誕生らしいのですが、ネット情報なので信じるか信じないかはあなた次第ですね。
しばし待ちます。本当はせいろ飯が私の知っている物と似ているのか？確認したかったし、飛竜頭も興味あったのですが、海鮮ランチは限定５食だし値段高い方なので応援として注文しました。
せいろ飯はプラス５０円でもち麦入りにできるそうだし、６３０円追加すれば海鮮カルパッチョか刺身もつくんだそうな。
じゃ、呑めるじゃん。
海鮮ランチは海鮮丼がメイン。築地から直送だそう。豊洲では無いのか？
チーズとトマトの茶碗蒸し。
・・・しまった。蒸し野菜はソースが選べるのですが岩塩・ゴマ・マスカルポーネからマスカルポーネを選んでしまった。チーズかぶりだよ。
後はデザートとドリンク。
ドリンクは７種からウーロン茶を選択。
トマトジュースなんてのもありました。こだわっていたかも？と、ちと後悔。
雰囲気の良いお店。住宅街でひっそりとしてます。そう言うの好きな人にはたまんないだろうな！
味も２割マシでは？
到着。
せいろに蒸し野菜。
マスカルポーネソース
味噌汁
茶碗蒸し
角平皿に近い器で海鮮丼。
いただきます。
・・・海無し県ゆえ、光物の魚にやや特徴的な風味を感じるも、十分な内容だと思います。
カニ・しらす・光物・シメサバ・マグロ・白身魚・タコ・ホタテ・玉子・椎茸などなど。
マスカルポーネのソース、味噌汁の味、茶碗蒸し・・・
どれも塩分や甘さなど極限まで削ぎ落とされたような印象です。
俗世の権化の私にはもっとはっきり出汁感を感じたかったかな？
相性と言う事で言えばそう言う感想となりますが、雰囲気良くて二割増な分、差し引き丁度相応かな？と言う印象となりました。
バチコーンって、強い出汁を取るとどのくらい原価に影響あるのか不明ですが、昔々のお店たちはお客さんが来るたびにカツオ節を削っていたとかなんとか・・・
今度の機会が有るのなら、せいろ飯に挑戦したいと思います。