官方消息
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Hanayama Udon Hon Ten
(花山うどん)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Hanayama Udon Hon Ten
|
|---|---|
| 類型 | 烏龍麵 |
|
0276-74-0178 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
群馬県館林市本町2-3-48 |
| 交通方式 |
東武伊勢崎線「館林」駅(東口)から徒歩1分 距离館林 132 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
44 Seats （ テーブル席、カウンター席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 10台 近隣にコインパーキング多数 |
| 空間、設備 |
座位寬敞,有吧檯座位,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童,接待嬰兒推車 |
| 網站 | |
| 備註 |
旧店名「お食事処 花やま」→現在は「花山うどん本店」が正式な店名となっています。 |
| 店鋪公關 |
創業明治27年、うどん天下一決定戦三連覇【鬼ひも川】製造元
群馬 館林駅前からおいしさをお届けして130年。 |
東武線館林駅、レトロな駅舎が美しい東口から徒歩2分程度の有名な老舗うどん店。支店の銀座店は食べログ百名店？あと、何のコンテストか知らないが、うどん日本一に3回輝いたとかで、申し訳ない。知らなかった。行って食べログ見てから知りました。東京の歌舞伎座の近くにある銀座店の他、日本橋、羽田等、都会に支店があり毎日行列だとか。
そして、本店のここも昼時や土曜日は行列だそうだ。寂れたローカルな街並みに行列と高級感溢れる店構えは浮きまくってると館林出身の会社の人から聞いた。何やら五代目はうどんの探求だけでなく商才もあるやり手だとか。さて、そんなうまいのなら是非、食べてみたいと思い、平日の休みに昼時をずらし、14時に行ってみた。
駅前なのに駐車場も店舗右側に10数台用意されているが、時間をずらしたにもかかわらず、けっこう止まっていたので、やはり有名かつ人気店なのだなあと感じる。因みに、店の周辺は誰1人歩いてる人は居なかった。(電車が来ない限り、歩行者は現れないのだろう。)ただし、待つ事はなく、平日ならこの時間に来るのが良さそうだ。
店は左側が販売、何だか高級和菓子の店のよう。そして、右側が食事処だ。外観の高級感だけでなく、店内は広くはないが、和風で高級感溢れ、館林の「た」の字も感じさせない異空間だ。入って右側、これでもか❗️と優勝トロフィーが並べてある。ウェイトレスのお姉さん達も和服でキメて、非常にお上品な接客で、ここは東銀座ですか？と言う雰囲気をかもし出してる…。が、客層がザ・群馬で昼からビールと酒を農家風の爺ちゃんが煽っていたので、現実に帰る。
で、前知識が無いので、その日本一に輝いたメニューの鬼ひもかわ「鬼釜」の冷たいのをお願いしてみた。(鬼ひもかわうどん+温玉+上州の麦豚のしゃぶしゃぶしたのと、蒲鉾+青葱)どうやら店の前のサンプルだと近所にある茂林寺の昔話、「分福茶釜」のモチーフで狸の器に入って来るようだ。
で、実際出て来たのはまんまその通り。
和服のお姉さんに食べる前に既に初見と見透かされ、お盆に小さな食べ方マニュアルが乗せられて来た。お姉さん曰く「最初は群馬の小麦の美味しさを味わって頂きたいので、まずは汁をかけずに一口食べてみてください。」との事で、後はマニュアルを参考に食べ進めるように御指南頂いた。
で、素直なボク。ゲゲゲの鬼太郎に出てくる一反木綿のような滑り落ちそうな鬼ひもかわを無理やり箸で持ち上げ、豪快にかじってみた。
うまっ！凄く甘い！食感も見た目より厚みを感じ歯ごたえ充分、コシが強く、シルキーな滑らか舌触り。こんな甘味の強いうまいうどん生地食べた事ないわ。驚き。けっこう老舗って伝統の製法や味に拘り過ぎて、時代から置いてきぼりになり、噂ほど美味しくないって店、けっこうあるけど、ここは都会に勝負に出る位だから、違いますね～。生地だけでも食べる価値ありっす。
そして、チビチビ濃いめの汁を少しずつかけながら、温玉を崩し、麦豚を味わう。山葵も上質だね。皆、うまいけど、やはりひもかわうどん自体の完成度が高いなあ～。生地に山葵だけ乗せて、酒呑めそう。
いやいや、群馬名物ひもかわうどん。舐めてました。失礼しました。今度、支店の何処かで酒呑みながら食べてみようかな？でも、本店。高級感あるのに現金オンリー。ここは、トホホ…でザ・田舎で減点だ。さすがに東京の支店はキャッシュレス対応してるよね？
まぁ、とにかく、せっかく館林に来るなら、茂林寺参拝とセットで味わうと良いかも知れないね。
久しぶりだな～。うどん美味しいと思ったの。ごちそうさまでした。