官方消息
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Ichinokura
(壱乃蔵)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ichinokura（Ichinokura）
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵、烏龍麵、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
0278-22-2722 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
群馬県利根郡昭和村大字森下557-1 |
| 交通方式 |
お車でお越しの際、カーナビでは住所から検索ください。 距离岩本 2,536 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 |
座位、設備
| 座位數 |
43 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納10～20人 座敷有り |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 お昼のみ禁煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 最大15台 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 網站 | |
| 店鋪公關 |
赤城高原蕎麦を毎日使用する分だけ石臼で挽き手打ちで提供しております。
そのため、お待たせすることや順番が前後することがございます。何卒ご理解いただければ幸いです。 当店の蕎麦は九割(苦割)蕎麦です。 蕎麦の持つ香味や甘味を最大に引き出し、どなたにも美味しく召し上がって頂ける割合です。 蕎麦打ちの工程では、菊練りを行います。 「お客様ひとりひとりの苦を割り、和らげ、ひとりでも多く、皆様の素敵な笑顔の輪が広がりますように」 と願いを込め、除夜の鐘と同じ108回の練を、毎 |
沼田市近くの昭和村にある蕎麦屋。場所は
田んぼの中の一軒家で車でしか行きようの
ない場所。
11時半ごろ伺ったが丁度満席で外で暫く
待つ。人気店のようだ。10分ほどで中
から呼ばれてテーブル席に座る。
店内は調理場を挟んでテーブル席と小上
がりの座敷席と別れる。元気な女性が
1人でフロアを仕切る。
こちらの蕎麦は赤城山麓の蕎麦を石臼
で挽いたものだそうで最初はデフォで
もりそばを注文しようとしたが、ふと目に
止まったのが「うまかっぺ蕎麦」なる
もの。冷たい蕎麦を豚肉・キノコ・野菜
など入った熱いツユにつけるものらしい。
怖いもの見たさでこれを注文する。
10分ほどで到着。蕎麦とツユの他に
冷奴とこんにゃくが添えられている。
冷奴は味の深い豆腐が使ってあり、こん
にゃくは仄かに出汁が効いていてどちら
もとても美味しい。
蕎麦はやや粗挽きの細打ちで黒い星も
浮かぶ。そのまま食べてみると見た目
より喉越しが良く甘みを感じる。
ツユの方は熱々で豚三枚肉の薄切りの
他に舞茸、ナメコ、野菜、ネギなどが
入っている。辛口寄りで出汁がしっかり
効いている。
なごり雪の降る寒い日だったのでこの
ツユは体があったまり有り難かった。