塩辛いのはね
気になっていた3月にオープンした新店。
わかりにくい場所かなと思っていたが大通りを入ってすぐだったのでそうでもない。
注文したのは背脂豚骨ラーメン850円+味玉120円。
麺は券売機で硬さを選択出来、かためでお願いする。
髪留や紙エプロンなど配慮が素晴らしい。
5分もかからず到着。
スープはまず塩味が強い。
豚骨ベースだが比較的豚骨が弱く、背脂のオイリーさでコクを出そうとしているような。
あと珍しく唐辛子がデフォでかけてあり少しピリッと。
でもどちらかというと風味のある胡椒の方が好きかな。
あと途中で山椒を入れると品のある味わいとなりまろやかさも。
塩辛いというのは味以前の問題。
なので次回はどうなのかな。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Menshou Mutuki
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵、沾麵 |
|
082-909-9125 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
広島県広島市中区昭和町3-5 |
| 交通方式 |
広島バス「昭和町」バス停から徒歩1分 距离比治山橋 306 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB） 可使用電子錢 （iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (樂天支付) |
座位、設備
| 座位數 |
16 Seats （ カウンター席、4~6人用座敷×2卓） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
− |
| 停車場 |
不可能 近隣にコインパーキングあり |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2023.3.23 |
7ヵ月ぶりのこちらへ。
以前に比べて商品が増えて改良もされた様子。
ラーメンはまだ抵抗があったので、注文したのはすっきり魚介つけ麺1100円。
麺は冷か温が選べるので冷で。
また、量は大盛りまで無料なので大盛りで。
10分ちょっとで到着。
つけ出汁は魚介が効いてコクもあり美味い。
以前食べたラーメンにような塩味は無くこれはテンションが上がる。
が、まだ個人的には少し背脂が多くてオイリーさがあるかな。
麺は加水された太麺でツルツルいける。
大盛りは丁度良い量で最後まで美味しくいただけた。
味変でこんぶ酢で酸味を調整し、最後にスープ割りでフィニッシュ。
支払い方法も充実されて通いやすい。
これは今度はラーメンかなｗ