評論列表 : Wagyu Lab K

『和牛LABK』で友人と会食

今回もヤバい「ドクターユウ・スペシャルメニュー」で

ツラミ（頬肉）を昆布締めして寝かせたものから✨
山葵で。
独特の歯応えのある食感と甘味が楽しめます
...

平野大先生のご子息というサラブレッド。
顔は間違いなく母親似。

予約の際、バチバチのお肉をご用意します！と元気よくお返事いただいたのだが、正直、榊山牛がそれほど美味しいと感じたことがなかったの...

【Checkポイント】
■広島県内でしかほぼ流通しない榊山牛を扱う話題の焼肉店
■コースの所要時間: 2時間

広島県内で限られた店舗にしか流通しない希少な榊山牛専門のフルアテンド型焼肉 和牛...

お友達に案内してもらいました。
ずっと気になっていたお店で、榊山牛のコース料理が基本です。
各部位をそれぞれのタイミングで楽しめますし、店主が一枚一枚丁寧に焼いてくれます。
広島では珍しいスタイ...

広島が誇る日本料理の名店・馳走啐啄一十の平野 寿将氏のご子息であり、啐啄一十で研鑽を積んだ平野 勝士氏が昨年オープンした肉料理店。

幻の広島牛・榊山和牛を最大限に活かす技術とセンスが話題を呼び、...

まずは生ハム
ハツ刺身
ツラミのづけ
さがりハラミ
タンもと
タンなか
かいのみ
シャトーブリアン
かいのみステーキサンド　最高
シンシン
ギアラ
大腸
大動脈
牛骨テールの...

妻が自分の誕生日に連れてきてくれました。
焼肉で目の前で大将に焼いてもらい振る舞って
貰うという経験が無かったので驚きました

榊牛も初めて食べましたが、脂っこくなく
どこの部位の肉もさっぱ...

広島に行くのが定期になりました。

唯一の難点はソムリエさん居られないようサービスが無いことでした。

ただ食事に関しては肉屋 田中うし松（うら）松両店のジモンスペシャルを超えるほどの感動でし...

広島旅行最後の夜。贅沢な旅館とかごはんとかの目玉的なイベント？がこちらのごはん。

世間のお盆休みスタート？となる三連休の初日ですので、ちょっとイイ感じの旅館なんかは、高っ！！！っていう値段のお部...

和牛lab K@三滝

広島県に旅行で訪れた際にお邪魔させて頂きました。
予約時の電話とても対応良かったです◎

広島の名店『馳走啐啄一十 』の店主の息子さんがこちらのお店の店主を務めてらっ...

2023/07
和牛labK(@wagyulabk )さんへ4回目の訪問✨
今、広島市で1番勢いのあるお店…いつも最高のお肉を衝撃の価格で提供してくれます。

今回も昼のコース11000円をお...

広島グルメツアー。
初日の夜はお肉に！結構地域の特産牛を旅先では食べることが多いです。大体、お肉とお魚は1日ずついれてます。今回は市内が一日しかないので、有名店をあまり回れませんが、そんな中で今回伺...

７月上旬の広島出張の平日の夜に店を
訪問した。店は広島市街からタクシー
で15分程度の所にある。

食べログ広島県 No.１の日本料理店の
「馳走啐啄一十」の平野寿将さんのご
子息の店だ。...

４名利用　　16500円／人
コース料理、赤ワイン、ビール他注文
満足できまし。
お店のご主人が、カウンターで榊山牛を焼き、食べさせていただきました。
お肉の旨み脂の旨みを堪能させていただきま...

『和牛LABK』さんで、鉄板焼愛宕の料理長・箕浦さんと会食

先ずは、
ゴールドラッシュを使った冷製茶碗蒸しから
甘く、梅雨のｼﾞﾒｼﾞﾒした時期は冷たい茶碗蒸しが良いです

サガリの刺身...

人生初めての広島県。和牛lab Ｋさんにランチでお邪魔しました。
　広島駅から、タクシー10分くらい。
　イケメン焼き師　　平野　勝士氏と前振りもあり、榊山牛が楽しめるお店で、かなりの期待でしたが...

広島市内に店を構える完全予約制の「和牛lab K」さんに伺いました。
2022年6月にオープンされています。
アクセスは、可部線、山陽本線、山陽新幹線、広電横川線等が乗入れている横川駅より歩いて１...

店主が主役！(いい意味で)の素敵なお店です。
ここは絶対に将来予約が取れないお店になると思い、2ヶ月連続で行きました。
広島の榊山牛を使ったフルコース、最高です。
イケメン店主が目の前のロースタ...

広島市西区三篠町、横川駅から徒歩10分程度のところにある、榊山牛専門の肉料理店です。
名店・馳走啐啄一十の平野寿将大将のご子息であり、超イケメンである、平野勝士氏が店主をされています。
榊山牛に興...

「32ヶ月以上の長期肥育」等、こだわりの詰まった榊山牛を頂ける特別な場所。
今回は、朝びきのホルモンを頂ける日。
中々、そんな場所はないので、期待が高まる。

朝びきだからこそのフレッシュさの...