評論列表 : Wagyu Lab K

Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/

ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いいね...

今年はコロナ禍収束を思わせる本業のハードワーク真っ只中で、まともに食べ歩きがしにくい状況だったりでw、今回も躊躇しましたが、、、ありとあらゆる銘柄牛を口にしてきた私が今だ〜口にしていない"榊山牛"への...

広島グルメ旅2日目（最終日）ディナー

なんと❗️前日訪問した
馳走啐涿一十の平野大将の息子さん、
平野勝士さんが店主❗️
【最高級広島牛　#榊山牛 のみ】を扱う焼肉割烹のお店。

２日...

横川ツアー
噂の新スタイル焼肉へ

横川駅から徒歩8分。
隠れ家ちっくの焼肉屋さん

結論から言うと、
焼肉の概念が変わりました✨

生肉から焼き物、
一品も。
全てそのお肉のポ...

この半年、個人的にイチオシの焼肉屋さんです。
幻の榊山牛を朝挽き（朝シメた肉を仕入れる）で提供するから鮮度抜群です‼️
全ての部位を生で食べられるくらい新鮮で甘みすら感じます。前菜からデザートまで...

初訪問です。
広島和牛の榊山牛を新鮮な状態でいただくことが出来る焼肉屋です。
その日に朝びきされた正肉、ホルモンを切り分けしてフルコースでいただきます。
生で食べても全く臭みがなく味が濃く素晴ら...

広島で晩ご飯で良い店無いかなと探して見つけたお店です。出来たばかりで点数はさほど高くないけど、行った人のコメントを読んで惹かれて予約して訪問です。広島で有名な料亭、馳走 啐啄一十の店主の息子さんだそう...

・飲み物

○宝剣（宝剣酒造　広島県呉市）

★賀茂金秀　純米　しぼりたて　生（金光酒造 　広島県黒瀬町）

搾りたて新酒なので清涼感のあるフレッシュさを強く感じますが、トゲがなく丸みを帯...

回りの友人・知人がこぞって絶賛するので、行って来ました。前もって動けば、予約もまだまだ取りやすかったです。18:00 からの回と 19:30からの回。どちらも内容もコース値段は一緒みたいです。

...

料理界の重鎮、平野寿将先生の息子である平野勝士氏の店
広島の高級牛である榊山牛を使った肉のフルコースだが、内臓など鮮度が大事な部位は地の有利を活かせており◎だが、ラボというならば、部位によって牛の産...

◾️オーダー
¥11000 Meet lovers コース
●煮浸し
●刺し タンモト
●刺し ハツ
●刺し ハラミ
●刺し 白センマイ.酢味噌和え
●刺し つらみ
●茶碗蒸し 牛骨...

広島県の名店『馳走 啐啄一十』さんの大将の実の息子さんが手掛ける肉割烹料理が2022年6月にOPENしました。イケメンのオーナーさんに焼き師をして頂けるのは贅沢ですね。

横川駅より徒歩9分の場所...

広島市にある和牛lab Kさんにお邪魔しました。
馳走 啐啄一十 の平野さんの息子さんのお店です。榊山牛を使ったお店となります。

曜日によっては朝びきの牛肉が食べられるのに、コース11000円...

ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ和牛lab K／広島

この時が初めての訪問でした。
和牛labさんで提供される榊山牛はとても新鮮で、なおかつ大将が丁寧に焼いてくださるので、最も美味しい瞬間を食べられるこ...

広島市西区三篠町にある和牛（榊山牛）専門店「和牛lab K（和牛ラボケイ）」さんを訪れました。
　
この日は、東京から来た友達を同伴したのですが、
この場所が、焼津に移転された「馳走西健一（馳走...

●訪問回数1回

前回の広島訪問で、「榊山牛」の凄さに触れて、その時に生産者さんから聞いたのが、火曜日金曜日に来れば、朝、屠殺したばかりの牛の内臓が食べられる可能性がありますよ、と凄い情報を聞いた...

待ってました！広島発の最高級ブランド榊山（さかきやま）牛を堪能できるレストランを。それも榊山牛のふるさと広島にあるからこそいただくことのできる希少部位まで…

広島初イケメン焼き師として、目の前で...

・飲み物

◎日本酒　多賀治（岡山県　十八盛酒造）
◎亀齢（広島県　亀齢酒造）
◎原田（広島県　はつもみぢ）

日本酒はすべてお任せです。この中では多賀治が一番好みでした。口当たりの良さと...

広島市西区三篠町、焼津に移転した馳走2924(現・馳走西健一)さんがあった場所で、2022年6月5日にオープンした新店です。
横川駅からは徒歩10分程度です。
名店・馳走啐啄一十の平野寿将大将のご...

馳走啐啄一さんで前日夜食事を楽しんだ翌日に、セットでこちらのお店へ。

本来夜のみの営業なんですが、馳走啐啄一さんとのダブルセッティングで特別にお昼営業していただけたという、２日連続で夢のよう...