榊山牛をこころゆくまで堪能！ : Wagyu Lab K

我們今天在這裡。食べログ烤肉被選為100家最佳餐廳之一的Kappo餐廳。 店主是廣島著名餐廳“Feast 啐啄10”的Toshimasa Hirano先生的兒子。 四年前我去拜訪吳10時，一個男人的兒子正在訓練，但不知道是不是他。 該地點是Kenichi Nishi商店的所在地，該商店已搬遷到Yaizu。 別致的餐廳是一個櫃檯，每個櫃檯有四個座位，肉完全由您面前的燒烤師傅服務。 肉是坂山牛肉，啐啄一十和西健一也使用過。 我對脂肪熔點低的牛肉有記憶。 這是11000日元套餐的開始。 目前，我收到的啤酒和套餐如下。 ● 脛肉碗 胭肉燉了 2 天，鲣魚湯由我的父親平野豐政（Hirano Toshimasa）製作，他也是湯料大師。 ● 早上用山花醃制的生魚片。 ● Morning Shrimp Hatsu 鹽×芝麻油的黃金組合。 從這裡開始烤肉。 店主親自以精美的燒制完成它。 - 唐媛軟。 - 下巴的舌頭部分。 ● Ichibo瘦肉，脂肪適中。 ●大腿內側柳丁醬牢牢纏繞。 ● Sagari 配柚子胡椒。 ●烤肋眼 肋眼與醬汁混合，與白米飯快速烤制。 ●牛排三明治 經過精心烹製的厚切肉三明治。 ● 胖哈 稀有的胖心。 鴨子的質地。 ● Giara 嘎吱嘎吱的。 ●仙米 芬芳的烘烤部分與仙米獨有的質地形成鮮明對比。 ● 大腸 質地鬆脆的大腸。 ●咖喱咖喱：通過燉制各種部位製成的咖喱。 ●奈良草莓果凍套餐結束了。 關於音量和操作的一點點。 上菜速度剛剛好，不知不覺中，咖喱就出來了，我感覺自己在聳聳肩，說：“結束了！？ 吃拉麵還不夠。 其他座位在中間點了白米飯，我猶豫了一下，但對不起，套餐吃不下，就忍了。 然而，結果，我很遺憾我應該吃大約 2 杯白米飯。 如果我可以說是個人自私，如果我可以選擇〆米的體積，我會更滿意。 至於操作，似乎是將軍以外的工作人員沒有趕上，比如我點的飲料沒來，或者我弄錯了。 然而，通過對每個部分的烹飪和調味，我能夠盡情享受坂木山牛肉。 英俊的將軍的熱情好客也很棒，我度過了一段幸福的時光。 這是一場盛宴。