店名 |
Okonomiyaki Teppanyaki Pasu
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類型 | 大阪燒 |
預約・查詢 |
082-229-8757 |
可供預訂 |
可以預訂 |
地址 |
広島県広島市東区戸坂中町4-1 |
交通方式 |
芸備線 戸坂駅 徒歩7分 距离戶坂 451 米 |
營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化,因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
預算(評價匯總) |
~¥999
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付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位數 |
40 Seats |
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個人包廂 |
不可能 |
包場 |
不可能 |
禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律(修訂健康促進法)自 2020 年 4 月 1 日起施行,可能與最新資訊有所不同,請在光臨餐廳前確認。 |
停車場 |
可能的 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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服務 |
提供外帶服務 |
前オーナーから引き継いだ店には、いつか行きたいオーストラリアのパースと名づけています。
時には、ザ・パースとの表記があるので財布かとも思っていました。
残念ながら、まだ行けてないそうです。
広い鉄板は焼くためで、各席にも鉄板がついています。
皿もしくは鉄板で選べます。
テーブルイスと掘りごたつの座敷があります。
そばは磯野製麺の生麺、うどんは升萬食品。
オタフクソースです。
珍しくグラタンとドッキングしたおこグラがあり、それをお願いします。
おこグラはうどんだけ。
このホワイトソースやポテサラ、関西風に使うハンバーグも手づくりだそうです。
生地にはヤマイモも使っていてなるべく無化調です。
花ガツオも使います。
キャベツは多めで蒸すのでなく炒めます。
だから、食感はシャキシャキでなく重厚感溢れるモシャモシャになります。
青海苔も歯につかないようなグレードにしています。
グラタンも面白かったけど、今度は是非オーソドックスを食べたいと思います。