餐廳資訊
細節
| 店名 |
Tokutoku Udon（Tokutoku Udon）
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|---|---|
| 類型 | 烏龍麵 |
| 預約・查詢 |
082-875-2902 |
| 可供預訂 | |
| 地址 |
広島県広島市安佐南区西原1-10-3 |
| 交通方式 |
距离下祇園 415 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999～￥999
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| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX、JCB） 可使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
47 Seats （ カウンター7席、テーブル40席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 17台 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
ジャワ風カレーうどん生卵トッピング（880円）
ランチで訪問。テーブル席に座りメニューを見ていると、キツネや天ぷら、ぶっかけなどのオーソドックスなうどんメニューに加えて、辛味麺やつけ麺など中華麺っぽいメニューもありラインナップか充実している中で、カレーうどんを選択。
カレーうどんも出汁割りとジャワの２種類ある中で、最終的にジャワ風を生卵トッピングでオーダー。うどん玉は２玉でお願いする。
うどんは角材系の中太サイズで、讃岐うどんより少し色白な印象。弾力は控えめだが柔らかく歯切れがいい食感。カレー出汁にしっかり絡んで旨い。
カレーはもっとドロドロ系かと思っていたが、相応に出汁割りされているため、とろみがありつつサラッと流れていく。辛味はおとなしいがスパイスの香りに野菜のコクと甘味、それに出汁の酸味が融合して旨い。生卵を割り解くとまろやかな味わいが広がり、顕在化している具材の牛肉にマッチして、バランスの良い口当たりに変化する。ジャワ風というのでもう少し辛味が強くパンチのある味わいかと想像したが、これはこれで旨い。